熱點九：數字標簽試點
——讓食品標簽看著更方便
解讀專家
李 寧 中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任
專家解讀
觀點一：更全面的電子“身份證”，清晰、便捷地獲取食品信息
數字標簽就是通過二維碼等形式，展示食品標簽信息的方式。消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統食品標簽沒有標示版面的限制。消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解多種功能了解食品信息，從而滿足不同消費者閱讀食品標簽的需求，大大提升了消費者獲取食品信息的體驗感與便利性，為食品生產企業與消費者開展良性互動、豐富食品標簽展示方式提供了空間。
觀點二：順應數字化發展潮流，營造綠色發展新環境
標簽的數字化順應了時代發展的浪潮，能夠為食品企業提供個性化的營銷和客戶服務。企業可以通過數字標簽為消費者提供定制化的信息和服務，在大數據的加持下更好地為消費者服務，增強消費者的購買體驗。
預包裝食品標簽數字化的創新，將有助于提高企業食品標簽管理工作的效率，可以節約企業在標簽設計、印刷、審核及維護的成本投入，減少材料和油墨的使用，也更加符合綠色發展理念，契合資源節約的總體要求。
觀點三：電子化、物聯網加持，讓標簽更加“透明”
數字標簽可以讓食品信息更加透明，讓消費者更加方便地獲取食品的詳細信息，包括來源、配料表、營養成分等，有助于提高消費者對食品質量的信任度。數字標簽還具有傳統食品標簽不具備的優勢，如數字標簽適應當前電子化、物聯網的發展趨勢，有助于增加供應鏈的透明度和區塊鏈的延伸發展，特別是利于網絡平臺渠道銷售的產品的標簽識讀，解決線上銷售時食品標簽信息展示不全或不準確的問題。
專家建議
建議一：數字標簽很方便，標準規范是關鍵
數字標簽作為食品標簽的一種展示形式，企業需要確保數字標簽上展示的食品信息是真實、準確的，避免虛假宣傳和誤導消費者。為確保數字標簽作為食品標簽的新載體，真實準確地向消費者傳遞食品標簽信息，正在修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）中明確了數字標簽的應用原則、要求和展示內容，保證數字標簽展示信息的真實、規范，為食品生產經營和市場監管提供技術依據。
建議二：食品企業應跟上新技術浪潮，助力數字標簽的推廣及應用
預包裝食品數字標簽在加強消費者權益保護、提高生產效率和產品質量等方面具有積極作用，同時也為企業提供了個性化的營銷和客戶服務平臺。所以，行業應形成合力，加速食品標簽數字化的轉化與應用，迎著數字化創新發展的浪潮，使消費者能夠接收到全面、透明的食品標簽信息，將數字標簽作為一種常態化的標簽載體，使其在更多領域得到應用和推廣。
建議三：加大科普宣傳，讓更多消費者在數字標簽中受益
食品數字標簽是一個企業與消費者信息互通的全新渠道，消費者對數字標簽的接受程度，將決定其未來的發展。
所以政府、相關行業組織、企業應建立合作關系，加大數字標簽的科普宣傳，通過多元化的宣傳方式、建立合作渠道、借助公共場所等方式，可以提高消費者對數字標簽的認識和理解，進一步推動數字標簽的應用和發展。
日期：2024-01-05
——讓食品標簽看著更方便
解讀專家
李 寧 中國食品科學技術學會副理事長、國家食品安全風險評估中心主任
專家解讀
觀點一：更全面的電子“身份證”，清晰、便捷地獲取食品信息
數字標簽就是通過二維碼等形式，展示食品標簽信息的方式。消費者可以通過手機等移動設備掃描食品標簽上的二維碼獲取食品標簽信息。相較傳統食品標簽沒有標示版面的限制。消費者可以通過頁面放大、語音識讀、視頻講解多種功能了解食品信息，從而滿足不同消費者閱讀食品標簽的需求，大大提升了消費者獲取食品信息的體驗感與便利性，為食品生產企業與消費者開展良性互動、豐富食品標簽展示方式提供了空間。
觀點二：順應數字化發展潮流，營造綠色發展新環境
標簽的數字化順應了時代發展的浪潮，能夠為食品企業提供個性化的營銷和客戶服務。企業可以通過數字標簽為消費者提供定制化的信息和服務，在大數據的加持下更好地為消費者服務，增強消費者的購買體驗。
預包裝食品標簽數字化的創新，將有助于提高企業食品標簽管理工作的效率，可以節約企業在標簽設計、印刷、審核及維護的成本投入，減少材料和油墨的使用，也更加符合綠色發展理念，契合資源節約的總體要求。
觀點三：電子化、物聯網加持，讓標簽更加“透明”
數字標簽可以讓食品信息更加透明，讓消費者更加方便地獲取食品的詳細信息，包括來源、配料表、營養成分等，有助于提高消費者對食品質量的信任度。數字標簽還具有傳統食品標簽不具備的優勢，如數字標簽適應當前電子化、物聯網的發展趨勢，有助于增加供應鏈的透明度和區塊鏈的延伸發展，特別是利于網絡平臺渠道銷售的產品的標簽識讀，解決線上銷售時食品標簽信息展示不全或不準確的問題。
專家建議
建議一：數字標簽很方便，標準規范是關鍵
數字標簽作為食品標簽的一種展示形式，企業需要確保數字標簽上展示的食品信息是真實、準確的，避免虛假宣傳和誤導消費者。為確保數字標簽作為食品標簽的新載體，真實準確地向消費者傳遞食品標簽信息，正在修訂的《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718）中明確了數字標簽的應用原則、要求和展示內容，保證數字標簽展示信息的真實、規范，為食品生產經營和市場監管提供技術依據。
建議二：食品企業應跟上新技術浪潮，助力數字標簽的推廣及應用
預包裝食品數字標簽在加強消費者權益保護、提高生產效率和產品質量等方面具有積極作用，同時也為企業提供了個性化的營銷和客戶服務平臺。所以，行業應形成合力，加速食品標簽數字化的轉化與應用，迎著數字化創新發展的浪潮，使消費者能夠接收到全面、透明的食品標簽信息，將數字標簽作為一種常態化的標簽載體，使其在更多領域得到應用和推廣。
建議三：加大科普宣傳，讓更多消費者在數字標簽中受益
食品數字標簽是一個企業與消費者信息互通的全新渠道，消費者對數字標簽的接受程度，將決定其未來的發展。
所以政府、相關行業組織、企業應建立合作關系，加大數字標簽的科普宣傳，通過多元化的宣傳方式、建立合作渠道、借助公共場所等方式，可以提高消費者對數字標簽的認識和理解，進一步推動數字標簽的應用和發展。
日期：2024-01-05
