為保障春節期間人民群眾飲食安全，認真貫徹落實市局節前食品安全執法專項行動部署，切實做好食品安全隱患排查工作。2024年1月21日凌晨3點，市場監管綜合執法局集中執法力量，對保定市馬家疃市場熟肉制品及豬副產品經營批發商戶進行突擊檢查。到清晨6時行動結束，共檢查熟肉制品經營商戶26家，運輸車輛15輛，發現來源不明的熟肉制品120公斤。
本次行動綜合執法局以執法一大隊為主，各大隊和分局配合，根據提前摸排情況，突擊查驗了熟肉制品經營者是否取得合法資質，經營場所是否符合衛生要求，是否履行索證索票和查驗記錄義務等情況，現場發現少數食品經營者存在無法出示食品經營許可證明，臺賬記錄不全，衛生條件不達標等問題。豬頭肉、豬肝、豬肺、大腸等多種豬副產品無檢驗合格證明，驢肉燜子標簽與實物分離，散裝肉腸外箱包裝無生產日期等食品安全隱患。執法人員當場責令問題商戶停止經營，并依法追查處理。同時將對市場開辦者進行嚴肅約談，要求其切實履行管理職責，落實主體責任。
下一步，保定市場監管部門將聚焦百姓“肉盤子”安全，組織各縣（市、區）開展聯查、互查、常態化“夜查”，重點整治超范圍超限量使用食品添加劑，回收肉作原料，經營私宰肉、注水肉、病死肉等問題。追根溯源，強化突擊檢查力度，把好食品安全關口，確保人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節。
日期：2024-01-23
本次行動綜合執法局以執法一大隊為主，各大隊和分局配合，根據提前摸排情況，突擊查驗了熟肉制品經營者是否取得合法資質，經營場所是否符合衛生要求，是否履行索證索票和查驗記錄義務等情況，現場發現少數食品經營者存在無法出示食品經營許可證明，臺賬記錄不全，衛生條件不達標等問題。豬頭肉、豬肝、豬肺、大腸等多種豬副產品無檢驗合格證明，驢肉燜子標簽與實物分離，散裝肉腸外箱包裝無生產日期等食品安全隱患。執法人員當場責令問題商戶停止經營，并依法追查處理。同時將對市場開辦者進行嚴肅約談，要求其切實履行管理職責，落實主體責任。
下一步，保定市場監管部門將聚焦百姓“肉盤子”安全，組織各縣（市、區）開展聯查、互查、常態化“夜查”，重點整治超范圍超限量使用食品添加劑，回收肉作原料，經營私宰肉、注水肉、病死肉等問題。追根溯源，強化突擊檢查力度，把好食品安全關口，確保人民群眾度過歡樂祥和的新春佳節。
日期：2024-01-23
