2024年春節(jié)、元宵節(jié)臨近，食品消費量激增，為確保“雙節(jié)”期間食品安全，消除食品安全隱患，保障廣大群眾度過一個平安、祥和的節(jié)日。近日，省、市、區(qū)市場監(jiān)管部門三級聯(lián)動，成立專項檢查組，深入西寧市重點食品經(jīng)營場所開展“雙節(jié)”前食品安全專項檢查。
本次檢查結(jié)合春節(jié)、元宵節(jié)期間消費特點，以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務單位為重點場所，以節(jié)日消費量大、群眾關(guān)注度高的畜禽肉、食用油、蔬菜水果、糖果、速凍食品等為重點品種，突出對場所經(jīng)營資質(zhì)、食品安全、進貨臺賬、經(jīng)營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，誠信合法合規(guī)經(jīng)營。同時，檢查組對承接“年夜飯”的餐飲服務單位進行了重點監(jiān)督檢查，督促其嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，嚴把原料采購、加工制作、健康培訓、環(huán)境設施、消毒保潔“五關(guān)”，切實保障菜品的質(zhì)量和安全。期間，檢查各類食品經(jīng)營主體38家次，排查各類風險26處，責令限期整改問題9個。
下一步，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查和節(jié)日期間食品巡查保障力度，全面規(guī)范食品經(jīng)營行為，督促食品經(jīng)營者提升服務質(zhì)量，筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：食品經(jīng)營處
采編：宣傳應急處
日期：2024-01-27
本次檢查結(jié)合春節(jié)、元宵節(jié)期間消費特點，以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務單位為重點場所，以節(jié)日消費量大、群眾關(guān)注度高的畜禽肉、食用油、蔬菜水果、糖果、速凍食品等為重點品種，突出對場所經(jīng)營資質(zhì)、食品安全、進貨臺賬、經(jīng)營行為、有害生物防治、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，誠信合法合規(guī)經(jīng)營。同時，檢查組對承接“年夜飯”的餐飲服務單位進行了重點監(jiān)督檢查，督促其嚴格落實餐飲服務食品安全操作規(guī)范要求，嚴把原料采購、加工制作、健康培訓、環(huán)境設施、消毒保潔“五關(guān)”，切實保障菜品的質(zhì)量和安全。期間，檢查各類食品經(jīng)營主體38家次，排查各類風險26處，責令限期整改問題9個。
下一步，省市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查和節(jié)日期間食品巡查保障力度，全面規(guī)范食品經(jīng)營行為，督促食品經(jīng)營者提升服務質(zhì)量，筑牢食品安全防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：食品經(jīng)營處
采編：宣傳應急處
日期：2024-01-27
