1月25日，自貢市市場監(jiān)管局召開全市校園食品安全排查整治專項行動工作推進暨餐飲食品安全培訓會，市市場監(jiān)管局分管領導、相關科室負責人，區(qū)縣局分管領導、股室和市場監(jiān)管所負責人共80余人參會。
會議強調(diào)，要客觀估計，認清學校食品安全監(jiān)管成效；要正視問題，理清學校食品安全監(jiān)管短板；要圍繞重點，除清學校食品安全隱患，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。
會議要求，壓實“三個責任”，確保履職盡責到位。要督促轄區(qū)內(nèi)學校對照要求全面開展食品安全自查，落實好主體責任；要嚴肅開展屬地責任落實自查，指導包保干部落實“三張清單加一項承諾書”制度，照單履職、開展督導；要嚴肅開展主管落實自查，按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，主管部門對校園食品安全工作承擔管理責任。盯緊“三個行為”，確保有力有序監(jiān)管。盯緊處置風險行為，組織力量對學校食堂及周邊餐飲店、校內(nèi)外食品經(jīng)營店開展全覆蓋、全鏈條式檢查，建立清單臺賬，確保限期整改到位；盯緊食堂承包行為，嚴格招投標程序，嚴控食堂承包招標、食材采購等廉政風險，加強對承包經(jīng)營企業(yè)的承包經(jīng)營行為全程監(jiān)督，及時開展自查自糾，切實排除風險隱患，確保不發(fā)生食品安全事件；盯緊違法違規(guī)行為，嚴厲查處學校食堂違法違規(guī)行為，要以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴查一起。涉嫌違紀違法犯罪的，要及時移送相關執(zhí)法執(zhí)紀部門。
會議還結(jié)合餐飲服務食品安全現(xiàn)狀，從餐飲食品安全監(jiān)管及常見食品安全危害控制等方面開展了培訓。
日期：2024-01-30
會議強調(diào)，要客觀估計，認清學校食品安全監(jiān)管成效；要正視問題，理清學校食品安全監(jiān)管短板；要圍繞重點，除清學校食品安全隱患，切實守護好廣大師生“舌尖上的安全”。
會議要求，壓實“三個責任”，確保履職盡責到位。要督促轄區(qū)內(nèi)學校對照要求全面開展食品安全自查，落實好主體責任；要嚴肅開展屬地責任落實自查，指導包保干部落實“三張清單加一項承諾書”制度，照單履職、開展督導；要嚴肅開展主管落實自查，按照“管行業(yè)必須管安全”的要求，主管部門對校園食品安全工作承擔管理責任。盯緊“三個行為”，確保有力有序監(jiān)管。盯緊處置風險行為，組織力量對學校食堂及周邊餐飲店、校內(nèi)外食品經(jīng)營店開展全覆蓋、全鏈條式檢查，建立清單臺賬，確保限期整改到位；盯緊食堂承包行為，嚴格招投標程序，嚴控食堂承包招標、食材采購等廉政風險，加強對承包經(jīng)營企業(yè)的承包經(jīng)營行為全程監(jiān)督，及時開展自查自糾，切實排除風險隱患，確保不發(fā)生食品安全事件；盯緊違法違規(guī)行為，嚴厲查處學校食堂違法違規(guī)行為，要以“零容忍”的態(tài)度，發(fā)現(xiàn)一起，嚴查一起。涉嫌違紀違法犯罪的，要及時移送相關執(zhí)法執(zhí)紀部門。
會議還結(jié)合餐飲服務食品安全現(xiàn)狀，從餐飲食品安全監(jiān)管及常見食品安全危害控制等方面開展了培訓。
日期：2024-01-30
