為切實消除食品安全隱患，進一步規范轄區小餐飲經營行為，保障人民群眾飲食安全，2月6日，元寶山區市場監管局組織開展春節前小餐飲食品安全專項監督檢查。
此次專項檢查以轄區內經營面積低于50平方米的小餐飲單位為重點對象，執法人員圍繞小餐飲單位是否完備經營證照、備案卡及健康證明、是否履行進貨查驗制度、是否建立進貨臺賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設施、工作人員是否穿戴工作衣帽、佩戴首飾等進行了全面檢查。 檢查中，執法人員要求小餐飲要嚴格落實食品安全主體責任，按照要求定期開展自查，嚴格落實食品采購索證索票和進貨查驗記錄制度，確保所經營的食品合法合規，來源可溯，嚴禁采購、加工、使用超過保質期、腐敗變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料。
檢查同時，執法人員積極向小餐飲單位宣傳了反食品浪費相關法律法規，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導就餐人員養成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣，認真履行反食品浪費義務，并向經營戶宣傳講解了餐飲具洗消保潔程序，規范消毒方式，避免無效消毒。
截至目前，共檢查小餐飲單位28家，對檢查中發現的問題，執法人員均已現場督促相關市場主體完成了整改。下一步，元寶山區市場監管局將持續開展小餐飲食品安全專項檢查，提高巡查檢查頻次，強化監管措施，嚴厲打擊各類違法違規行為，為消費者營造安全、放心的飲食消費環境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-14
此次專項檢查以轄區內經營面積低于50平方米的小餐飲單位為重點對象，執法人員圍繞小餐飲單位是否完備經營證照、備案卡及健康證明、是否履行進貨查驗制度、是否建立進貨臺賬、是否配備有效的冷藏、洗滌、消毒、防蠅及存放餐廚廢棄物的設施、工作人員是否穿戴工作衣帽、佩戴首飾等進行了全面檢查。 檢查中，執法人員要求小餐飲要嚴格落實食品安全主體責任，按照要求定期開展自查，嚴格落實食品采購索證索票和進貨查驗記錄制度，確保所經營的食品合法合規，來源可溯，嚴禁采購、加工、使用超過保質期、腐敗變質、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品及原料。
檢查同時，執法人員積極向小餐飲單位宣傳了反食品浪費相關法律法規，要求加大文明用餐宣傳力度，倡導就餐人員養成“光盤行動”“剩餐打包”的良好習慣，認真履行反食品浪費義務，并向經營戶宣傳講解了餐飲具洗消保潔程序，規范消毒方式，避免無效消毒。
截至目前，共檢查小餐飲單位28家，對檢查中發現的問題，執法人員均已現場督促相關市場主體完成了整改。下一步，元寶山區市場監管局將持續開展小餐飲食品安全專項檢查，提高巡查檢查頻次，強化監管措施，嚴厲打擊各類違法違規行為，為消費者營造安全、放心的飲食消費環境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2024-02-14
