一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）等4項(xiàng)食養(yǎng)指南的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2024〕53號）
為貫徹落實(shí)《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，預(yù)防和控制我國人群慢性病發(fā)生發(fā)展，我委組織編制了《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）》《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》《成人慢性腎臟病食養(yǎng)指南（2024年版）》。（國家衛(wèi)生健康委員會）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號）
為進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號）
為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”重要指示精神，落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和優(yōu)化營商環(huán)境相關(guān)要求，更好滿足食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，在前期組織部分省份開展試點(diǎn)、評估總結(jié)的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作，提出以下要求。（國家衛(wèi)生健康委員會）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》意見的公告
為進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，創(chuàng)新執(zhí)法方式，市場監(jiān)管總局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》等法律法規(guī)，總結(jié)全國食品安全執(zhí)法實(shí)踐，對食品安全違法行為實(shí)施首違不罰、輕微違法行為不予處罰，起草了《食品安全違法行為首違不罰清單（征求意見稿）》、《食品安全輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局 ）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎勵的公告（征求意見稿）》意見的通知
為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步發(fā)揮食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督作用，建立“吹哨人”制度，市場監(jiān)管總局起草了《關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎勵的公告（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年3月9日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
小案不小辦 | 海鮮運(yùn)輸途中受損，責(zé)任賠償如何確定？
近期，福山法院受理一起海鮮運(yùn)輸合同糾紛，通過訴前調(diào)解成功化解，既幫企業(yè)追回賠償款，又幫物流公司恢復(fù)商業(yè)信譽(yù)，給這起海鮮運(yùn)輸糾紛畫上圓滿句號。（煙臺市中級人民法院微信號）
判刑！十倍賠償！終身從業(yè)禁止！
被告人劉父、劉某為兩父子。自2016年開始，二被告人租用他人私房生產(chǎn)、銷售雜糧粉（一種由面粉、玉米淀粉制成的粉條）。為延長雜糧粉的保質(zhì)期，二被告人在生產(chǎn)的過程中添加具有防腐作用的焦亞硫酸鈉。2023年3月，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對生產(chǎn)場所進(jìn)行檢查時，查獲半袋重約13公斤的焦亞硫酸鈉和1000余公斤的雜糧粉。經(jīng)鑒定，雜糧粉中二氧化硫含量為234mg/kg，不符合規(guī)定的限值（不得檢出）。長期大量食用二氧化硫含量超標(biāo)的食品存在呼吸系統(tǒng)、胃腸道及肝腎損害的風(fēng)險，足以造成嚴(yán)重的食源性疾病。經(jīng)查，二被告人生產(chǎn)含有焦亞硫酸鈉的雜糧粉金額為56544元，銷售含有焦亞硫酸鈉的雜糧粉金額為54036元。（安源法院微信號）
網(wǎng)購8瓶玫瑰酒，以商品標(biāo)簽瑕疵為由索賠10倍？英山法院：不予支持！
2023年10月27日劉某在電商平臺購買某酒業(yè)公司生產(chǎn)銷售的玫瑰酒8瓶，共計(jì)付款250元。劉某收到貨物發(fā)現(xiàn)玫瑰酒的生產(chǎn)日期模糊，認(rèn)為生產(chǎn)原料與宣傳不符，后與該酒業(yè)公司協(xié)商未果。遂向英山縣市場監(jiān)督管理局投訴，處理結(jié)果為某酒業(yè)公司標(biāo)簽瑕疵，責(zé)令其改正。劉某對處理結(jié)果不滿起訴至法院，要求某酒業(yè)公司退款并支付十倍懲罰性賠償共計(jì)3000元。（英山縣人民法院微信號）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法典型案例
2023年各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”重要指示精神，嚴(yán)格落實(shí)新修訂施行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，深入推進(jìn)豇豆農(nóng)藥殘留突出問題攻堅(jiān)治理，扎實(shí)開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，推動承諾達(dá)標(biāo)合格證新制度落地，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，查處了一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件，有力震懾了違法犯罪行為。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從中選取12個典型案例予以公布，包括違法使用禁限用藥物、常規(guī)藥物殘留超標(biāo)和未按照規(guī)定開具、收取、保存承諾達(dá)標(biāo)合格證三類。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 ）
凌晨查獲千余斤私宰肉，立案調(diào)查！
近日，集美區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市屠宰執(zhí)法大隊(duì)凌晨出擊開展私宰肉突擊整治行動，共查獲私宰肉1774.36斤。針對此次涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫合格的生豬肉違法行為，集美區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)進(jìn)行立案調(diào)查。（食安廈門微信）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
香港食安中心：日本香川縣禽肉及禽類產(chǎn)品暫停進(jìn)口
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）二月七日宣布，因應(yīng)日本農(nóng)林水產(chǎn)省通報(bào)，指日本香川縣爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從該地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。（香港食安中心）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)十大食品安全事件
2023年，食品行業(yè)有一些食品安全事件引發(fā)輿情關(guān)注，食品伙伴網(wǎng)整理盤點(diǎn)了十大食品安全事件，如下：江西高校食堂“鼠頭鴨脖”事件；河北高校食堂“鼠頭”事件；假“泰國香米”事件；巴奴旗下火鍋品牌賣“假羊肉”事件；知名啤酒品牌“小便門”事件；網(wǎng)紅餐廳藍(lán)蛙被曝后廚亂象；廣東曝光多家腌制菜廠生產(chǎn)過程和環(huán)境臟亂差；“半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客”上熱搜；發(fā)霉乳酸菌當(dāng)原料？企業(yè)、官方回應(yīng)；張亮麻辣燙“假羊肉”事件。（食品伙伴網(wǎng) ）
中央一號文件：升級液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn) 守護(hù)國民“新鮮”飲食
2024年中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》中，對我國乳業(yè)發(fā)展提出了全新的指導(dǎo)方針。其中特別強(qiáng)調(diào)了完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識以及推動鮮奶消費(fèi)增長，這標(biāo)志著我國在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的同時，正致力于構(gòu)建更高品質(zhì)、更透明的乳制品市場環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng) ）
2023年食品原料信息數(shù)據(jù)庫新增這些原料
2023年，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局及國家中醫(yī)藥管理局相繼發(fā)布了關(guān)于食藥物質(zhì)、新食品原料和保健食品原料的多個公告，對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提出了新要求，同時，也為食品企業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。作為行業(yè)的一員，了解并適應(yīng)這些變化對于確保產(chǎn)品質(zhì)量、把握市場先機(jī)至關(guān)重要。食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過系統(tǒng)梳理，在食品原料信息數(shù)據(jù)庫（數(shù)據(jù)庫鏈接：http://dbxinshipin.foodmat e.net/）中新增了以下原料。（食品伙伴網(wǎng) ）
富硒食物真抗癌還是智商稅？
市場上有很多“富硒產(chǎn)品”，宣稱具有“抗癌”等健康功效。很多地方、很多商家，都在把它作為“高檔產(chǎn)品”大力推廣。然而，最近的一條熱搜卻對這類產(chǎn)品發(fā)出了質(zhì)疑。下面，來對“硒與健康”以及“富硒食品”進(jìn)行一下梳理。（云無心是我微信號）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)典型處罰案例
食品伙伴網(wǎng)整理了2023年食品行業(yè)十起典型處罰案例如下：網(wǎng)紅自熱火鍋違反廣告法 罰款80萬元；“五個女博士”廣告違背社會良好風(fēng)尚被罰40萬；“養(yǎng)殖蝦”冒充“野生蝦” “東方甄選”野生蝦供應(yīng)商被罰沒超17萬；“反向抹零”事件處罰結(jié)果公布；300一杯天價檸檬茶商家因虛假宣傳被罰20萬；調(diào)理牛排說成原切 網(wǎng)紅主播“小貝餓了”關(guān)聯(lián)公司被罰46萬元；溫州一奶茶店杯上印方言臟話被罰5萬元；大連通報(bào)“餐廳宰秤”事件：涉事餐廳罰20萬 街道市監(jiān)所所長被免職；“食堂烤魚現(xiàn)蛆蟲”涉事高校被罰款10萬元；高校食堂用鴨肉冒充牛羊被罰27萬。（食品伙伴網(wǎng) ）
食品標(biāo)準(zhǔn)備案新動向：企標(biāo)在平臺公開即完成備案 鼓勵制定區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
近日，國家衛(wèi)健委官方網(wǎng)站發(fā)布了兩份通知文件，分別為《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號）和《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號），這兩份通知的發(fā)布意味著食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案迎來了新的變革。食品伙伴網(wǎng)將為您解讀這些新要求，幫助食品企業(yè)更好地適應(yīng)監(jiān)管環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng) ）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)十大熱門事件
2023年，食品行業(yè)有一些熱門事件引發(fā)輿情關(guān)注，食品伙伴網(wǎng)整理了十大熱門事件如下：“醬香拿鐵”火爆全網(wǎng)；多地發(fā)現(xiàn)劇毒生物“藍(lán)環(huán)章魚”混入食材；官方辟謠“養(yǎng)生專家”稱“植物油不能吃”言論；咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠；網(wǎng)紅帶貨引發(fā)榴蓮漲價風(fēng)波；“紫薯非薯”爭議；“赤腳踩的茶葉”引熱議；“網(wǎng)友建議取締樂山油炸串串”引爭議；“女子在南京地鐵車廂喝水被開罰單”引關(guān)注；云南一地生產(chǎn)瓶裝“雙胞水”引熱議。（食品伙伴網(wǎng) ）
鄉(xiāng)村振興新篇章：糧食安全與食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路
在我國積極推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，確保國家糧食安全、提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平及保障食品安全，已成為推動鄉(xiāng)村全面振興的核心議題。近日，新華社受權(quán)發(fā)布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》為解決這一重要問題提供了明確方向。這是自黨的十八大以來，指導(dǎo)我國“三農(nóng)”工作的第12個中央一號文件。食品伙伴網(wǎng)針對其中涉及食品相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行了簡要解讀。（食品伙伴網(wǎng) ）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)監(jiān)管政策概述
2023年，國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會、等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)匯總整理了2023年食品行業(yè)一些值得關(guān)注的監(jiān)管政策如下：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》公布 自2023年12月1日起施行；《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》公布 自2023年12月1日起施行；市場監(jiān)管總局發(fā)布《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》；黨參、鐵皮石斛等9種物質(zhì)新增為食藥目錄等。（食品伙伴網(wǎng) ）
二、國際熱聞
1、國際食品
2024年1月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情490起，其中家豬23起，野豬467起。發(fā)生非洲豬瘟疫情的國家涉及捷克、拉脫維亞、意大利、羅馬尼亞、波蘭、匈牙利、烏克蘭、克羅地亞、南非、波黑、北馬其頓、希臘、黑山和韓國。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報(bào)告
2024新年伊始，美國大豆基金會（USB）代表美國大豆農(nóng)民，發(fā)布了《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報(bào)告》。該報(bào)告以"攜手共創(chuàng)美好明天 "為題，重點(diǎn)介紹了大豆農(nóng)民通過美國各級大豆基金會建立的合作伙伴關(guān)系，不斷拓展源自農(nóng)場生產(chǎn)一線的創(chuàng)新。（美國大豆出口協(xié)會微信號）
海關(guān)總署對越南冷凍椰子水發(fā)出警告，新鮮椰子有望今年準(zhǔn)入
據(jù)越媒報(bào)道，近日中國海關(guān)總署檢查發(fā)現(xiàn)，越南輸華冷凍椰子水產(chǎn)品中大腸菌群、酵母菌、霉菌含量均超過中國規(guī)定的食品安全允許閾值。越南衛(wèi)生流行病學(xué)和動植物檢疫國家咨詢點(diǎn)（SPS Vietnam）副主任吳春南表示，SPS辦公室收到日期為8/1/2024的TCOCD 18號電報(bào)越南駐華大使館發(fā)布消息稱，中國海關(guān)總署近日檢查，發(fā)現(xiàn)越南輸華冷凍椰子水產(chǎn)品中大腸菌群、酵母菌和霉菌超出中國規(guī)定的食品安全允許閾值。（國際果蔬報(bào)道）
春節(jié)前夕，越南榴蓮價格創(chuàng)歷史新高
春節(jié)前夕，越南榴蓮產(chǎn)地價格大幅上漲。目前正值越南榴蓮淡季，果園供應(yīng)量有限，而越南國內(nèi)和中國的市場需求卻居高不下。2月3日，越南西南地區(qū)精品Ri6干堯榴蓮的價格達(dá)到了14.3萬越南盾/公斤，約42.3元/公斤；精品金枕榴蓮價格最高飆升到了18.7萬盾/公斤，約55.3元/公斤。（國際果蔬報(bào)道）
走私問題嚴(yán)重，墨西哥禁止進(jìn)口厄瓜多爾白蝦
墨西哥暫時關(guān)閉對中美洲國家養(yǎng)殖蝦的進(jìn)口，原因是對不正當(dāng)行為和走私厄瓜多爾蝦的擔(dān)憂。這一決定源于2023年10月發(fā)布的法院命令，于1月23日由墨西哥海關(guān)正式通報(bào)。此禁令由西納羅亞州第七區(qū)法院批準(zhǔn)，是對西納羅亞州水產(chǎn)養(yǎng)殖組織提出的投訴的回應(yīng)。問題的根本原因在于墨西哥聲稱這些國家正在從厄瓜多爾進(jìn)口蝦，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到墨西哥市場。因此，該決定旨在防止厄瓜多爾蝦通過中美洲國家（哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜和洪都拉斯）進(jìn)入，這些國家與墨西哥簽有自由貿(mào)易協(xié)定（FTA）。（凍品攻略微信號）
俄羅斯阿穆爾州向中國出口20多噸蜂蜜
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科2月2日電 據(jù)俄羅斯動植物檢驗(yàn)檢疫局新聞處消息，俄羅斯阿穆爾州于1月29日向中國出口了一批總重為20.5噸的阿穆爾產(chǎn)蜂蜜。消息指出，這批蜂蜜包括20多種，有草木樨花蜜、覆盆子花蜜、蕎麥花蜜等。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
2、國際預(yù)警
我國出口薯?xiàng)l被檢出3-MCPD超標(biāo)
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年2月2日，歐盟通報(bào)我國出口薯?xiàng)l不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年1月美國FDA自動扣留我國食品情況（1月匯總）
1月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
【盤點(diǎn)】2023年澳新十大食品政策
2023年，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布了大量關(guān)于食品的政策法規(guī)。對此，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了盤點(diǎn)，整理出了十大主要的食品政策，以供網(wǎng)友分享。（食品伙伴網(wǎng)）
德國暴發(fā)禽流感疫情 1.5萬只禽類受到感染
據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2024年2月2日，德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部向WOAH報(bào)告稱，德國發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
【盤點(diǎn)】2023年我國食品被國外召回典型案例
2023年，美國、韓國和澳大利亞等國發(fā)布了針對我國食品的召回通報(bào)，召回原因包括漏標(biāo)過敏原、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、檢出致病菌等。其中，多數(shù)為檢出致病菌。針對2023年我國食品在國外被召回的情況，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了盤點(diǎn)，整理出了以下典型案例，以供網(wǎng)友分享。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年2月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（2月7日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
3、食品科技
2024年度河南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)支持項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有108項(xiàng)
2月4日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)支持項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有108項(xiàng)，公示期5個工作日（2024年2月4日至8日）。（食品伙伴網(wǎng)）
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者在大豆與大豆孢囊線蟲互作早期免疫響應(yīng)機(jī)制方面取得進(jìn)展
2月2日，The Plant Cell在線發(fā)表了我校植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院郭曉黎教授課題組題為“Mitogen-activated protein kinases MPK3 and MPK6 phosphorylate receptor-like cytoplasmic kinase CDL1 to regulate soybean basal immunity”的研究論文，發(fā)現(xiàn)大豆LecRKs-CDL1-MPK3/6通路調(diào)控大豆孢囊線蟲抗性，并揭示了MAPK通過磷酸化CDL1正反饋增強(qiáng)免疫反應(yīng)的新機(jī)制。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所突破硇洲族大黃魚人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)苗種規(guī)模化培育
1月27日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所聯(lián)合廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司共同承擔(dān)的廣東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項(xiàng)種業(yè)振興行動項(xiàng)目——“南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評價與良種培育”，在惠州市惠東縣進(jìn)行現(xiàn)場測試驗(yàn)收，經(jīng)過2年多技術(shù)攻關(guān)，成功突破硇洲族大黃魚人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化培育，有望成為廣東海水養(yǎng)殖和海洋牧場建設(shè)的又一潛力品種。（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院）
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜分子生物學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)陳儒鋼教授課題組在辣椒抗逆機(jī)制方面取得多項(xiàng)研究進(jìn)展
近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜分子生物學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)陳儒鋼教授課題組在《The plant journal》《Horticulture Research》等期刊發(fā)表了關(guān)于辣椒抗性的系列研究論文。園藝學(xué)院博士生張華鋒論文的第一作者，陳儒鋼教授為論文通訊作者。（西北農(nóng)林科技大學(xué)）
1、通知·公告
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于印發(fā)成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）等4項(xiàng)食養(yǎng)指南的通知（國衛(wèi)辦食品函〔2024〕53號）
為貫徹落實(shí)《健康中國行動（2019—2030年）》《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》，發(fā)展傳統(tǒng)食養(yǎng)服務(wù)，預(yù)防和控制我國人群慢性病發(fā)生發(fā)展，我委組織編制了《成人高尿酸血癥與痛風(fēng)食養(yǎng)指南（2024年版）》《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》《兒童青少年肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》《成人慢性腎臟病食養(yǎng)指南（2024年版）》。（國家衛(wèi)生健康委員會）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號）
為進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例和《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，現(xiàn)就有關(guān)工作要求通知如下。（國家衛(wèi)生健康委員會）
國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號）
為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”重要指示精神，落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》和優(yōu)化營商環(huán)境相關(guān)要求，更好滿足食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的需要，在前期組織部分省份開展試點(diǎn)、評估總結(jié)的基礎(chǔ)上，現(xiàn)就進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作，提出以下要求。（國家衛(wèi)生健康委員會）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》意見的公告
為進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，創(chuàng)新執(zhí)法方式，市場監(jiān)管總局根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政處罰法》等法律法規(guī)，總結(jié)全國食品安全執(zhí)法實(shí)踐，對食品安全違法行為實(shí)施首違不罰、輕微違法行為不予處罰，起草了《食品安全違法行為首違不罰清單（征求意見稿）》、《食品安全輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家市場監(jiān)督管理總局 ）
市場監(jiān)管總局關(guān)于公開征求《關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎勵的公告（征求意見稿）》意見的通知
為貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步發(fā)揮食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督作用，建立“吹哨人”制度，市場監(jiān)管總局起草了《關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報(bào)人舉報(bào)實(shí)施獎勵的公告（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年3月9日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
2、食品安全·曝光臺
小案不小辦 | 海鮮運(yùn)輸途中受損，責(zé)任賠償如何確定？
近期，福山法院受理一起海鮮運(yùn)輸合同糾紛，通過訴前調(diào)解成功化解，既幫企業(yè)追回賠償款，又幫物流公司恢復(fù)商業(yè)信譽(yù)，給這起海鮮運(yùn)輸糾紛畫上圓滿句號。（煙臺市中級人民法院微信號）
判刑！十倍賠償！終身從業(yè)禁止！
被告人劉父、劉某為兩父子。自2016年開始，二被告人租用他人私房生產(chǎn)、銷售雜糧粉（一種由面粉、玉米淀粉制成的粉條）。為延長雜糧粉的保質(zhì)期，二被告人在生產(chǎn)的過程中添加具有防腐作用的焦亞硫酸鈉。2023年3月，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對生產(chǎn)場所進(jìn)行檢查時，查獲半袋重約13公斤的焦亞硫酸鈉和1000余公斤的雜糧粉。經(jīng)鑒定，雜糧粉中二氧化硫含量為234mg/kg，不符合規(guī)定的限值（不得檢出）。長期大量食用二氧化硫含量超標(biāo)的食品存在呼吸系統(tǒng)、胃腸道及肝腎損害的風(fēng)險，足以造成嚴(yán)重的食源性疾病。經(jīng)查，二被告人生產(chǎn)含有焦亞硫酸鈉的雜糧粉金額為56544元，銷售含有焦亞硫酸鈉的雜糧粉金額為54036元。（安源法院微信號）
網(wǎng)購8瓶玫瑰酒，以商品標(biāo)簽瑕疵為由索賠10倍？英山法院：不予支持！
2023年10月27日劉某在電商平臺購買某酒業(yè)公司生產(chǎn)銷售的玫瑰酒8瓶，共計(jì)付款250元。劉某收到貨物發(fā)現(xiàn)玫瑰酒的生產(chǎn)日期模糊，認(rèn)為生產(chǎn)原料與宣傳不符，后與該酒業(yè)公司協(xié)商未果。遂向英山縣市場監(jiān)督管理局投訴，處理結(jié)果為某酒業(yè)公司標(biāo)簽瑕疵，責(zé)令其改正。劉某對處理結(jié)果不滿起訴至法院，要求某酒業(yè)公司退款并支付十倍懲罰性賠償共計(jì)3000元。（英山縣人民法院微信號）
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2023年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管執(zhí)法典型案例
2023年各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”重要指示精神，嚴(yán)格落實(shí)新修訂施行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定，深入推進(jìn)豇豆農(nóng)藥殘留突出問題攻堅(jiān)治理，扎實(shí)開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，推動承諾達(dá)標(biāo)合格證新制度落地，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，查處了一批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全案件，有力震懾了違法犯罪行為。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從中選取12個典型案例予以公布，包括違法使用禁限用藥物、常規(guī)藥物殘留超標(biāo)和未按照規(guī)定開具、收取、保存承諾達(dá)標(biāo)合格證三類。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 ）
凌晨查獲千余斤私宰肉，立案調(diào)查！
近日，集美區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合市屠宰執(zhí)法大隊(duì)凌晨出擊開展私宰肉突擊整治行動，共查獲私宰肉1774.36斤。針對此次涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)、檢疫合格的生豬肉違法行為，集美區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)進(jìn)行立案調(diào)查。（食安廈門微信）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
香港食安中心：日本香川縣禽肉及禽類產(chǎn)品暫停進(jìn)口
香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）二月七日宣布，因應(yīng)日本農(nóng)林水產(chǎn)省通報(bào)，指日本香川縣爆發(fā)高致病性H5禽流感，中心即時指示業(yè)界暫停從該地區(qū)進(jìn)口禽肉及禽類產(chǎn)品（包括禽蛋），以保障本港公眾健康。（香港食安中心）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)十大食品安全事件
2023年，食品行業(yè)有一些食品安全事件引發(fā)輿情關(guān)注，食品伙伴網(wǎng)整理盤點(diǎn)了十大食品安全事件，如下：江西高校食堂“鼠頭鴨脖”事件；河北高校食堂“鼠頭”事件；假“泰國香米”事件；巴奴旗下火鍋品牌賣“假羊肉”事件；知名啤酒品牌“小便門”事件；網(wǎng)紅餐廳藍(lán)蛙被曝后廚亂象；廣東曝光多家腌制菜廠生產(chǎn)過程和環(huán)境臟亂差；“半天妖垃圾桶撈回餐食又端給顧客”上熱搜；發(fā)霉乳酸菌當(dāng)原料？企業(yè)、官方回應(yīng)；張亮麻辣燙“假羊肉”事件。（食品伙伴網(wǎng) ）
中央一號文件：升級液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn) 守護(hù)國民“新鮮”飲食
2024年中央一號文件《中共中央 國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》中，對我國乳業(yè)發(fā)展提出了全新的指導(dǎo)方針。其中特別強(qiáng)調(diào)了完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)體系，規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識以及推動鮮奶消費(fèi)增長，這標(biāo)志著我國在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的同時，正致力于構(gòu)建更高品質(zhì)、更透明的乳制品市場環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng) ）
2023年食品原料信息數(shù)據(jù)庫新增這些原料
2023年，國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局及國家中醫(yī)藥管理局相繼發(fā)布了關(guān)于食藥物質(zhì)、新食品原料和保健食品原料的多個公告，對企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營提出了新要求，同時，也為食品企業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。作為行業(yè)的一員，了解并適應(yīng)這些變化對于確保產(chǎn)品質(zhì)量、把握市場先機(jī)至關(guān)重要。食品伙伴網(wǎng)經(jīng)過系統(tǒng)梳理，在食品原料信息數(shù)據(jù)庫（數(shù)據(jù)庫鏈接：http://dbxinshipin.foodmat e.net/）中新增了以下原料。（食品伙伴網(wǎng) ）
富硒食物真抗癌還是智商稅？
市場上有很多“富硒產(chǎn)品”，宣稱具有“抗癌”等健康功效。很多地方、很多商家，都在把它作為“高檔產(chǎn)品”大力推廣。然而，最近的一條熱搜卻對這類產(chǎn)品發(fā)出了質(zhì)疑。下面，來對“硒與健康”以及“富硒食品”進(jìn)行一下梳理。（云無心是我微信號）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)典型處罰案例
食品伙伴網(wǎng)整理了2023年食品行業(yè)十起典型處罰案例如下：網(wǎng)紅自熱火鍋違反廣告法 罰款80萬元；“五個女博士”廣告違背社會良好風(fēng)尚被罰40萬；“養(yǎng)殖蝦”冒充“野生蝦” “東方甄選”野生蝦供應(yīng)商被罰沒超17萬；“反向抹零”事件處罰結(jié)果公布；300一杯天價檸檬茶商家因虛假宣傳被罰20萬；調(diào)理牛排說成原切 網(wǎng)紅主播“小貝餓了”關(guān)聯(lián)公司被罰46萬元；溫州一奶茶店杯上印方言臟話被罰5萬元；大連通報(bào)“餐廳宰秤”事件：涉事餐廳罰20萬 街道市監(jiān)所所長被免職；“食堂烤魚現(xiàn)蛆蟲”涉事高校被罰款10萬元；高校食堂用鴨肉冒充牛羊被罰27萬。（食品伙伴網(wǎng) ）
食品標(biāo)準(zhǔn)備案新動向：企標(biāo)在平臺公開即完成備案 鼓勵制定區(qū)域性食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
近日，國家衛(wèi)健委官方網(wǎng)站發(fā)布了兩份通知文件，分別為《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕3號）和《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案管理工作的通知》（國衛(wèi)辦食品發(fā)〔2024〕4號），這兩份通知的發(fā)布意味著食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)備案迎來了新的變革。食品伙伴網(wǎng)將為您解讀這些新要求，幫助食品企業(yè)更好地適應(yīng)監(jiān)管環(huán)境。（食品伙伴網(wǎng) ）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)十大熱門事件
2023年，食品行業(yè)有一些熱門事件引發(fā)輿情關(guān)注，食品伙伴網(wǎng)整理了十大熱門事件如下：“醬香拿鐵”火爆全網(wǎng)；多地發(fā)現(xiàn)劇毒生物“藍(lán)環(huán)章魚”混入食材；官方辟謠“養(yǎng)生專家”稱“植物油不能吃”言論；咖啡再傳致癌？消協(xié)辟謠；網(wǎng)紅帶貨引發(fā)榴蓮漲價風(fēng)波；“紫薯非薯”爭議；“赤腳踩的茶葉”引熱議；“網(wǎng)友建議取締樂山油炸串串”引爭議；“女子在南京地鐵車廂喝水被開罰單”引關(guān)注；云南一地生產(chǎn)瓶裝“雙胞水”引熱議。（食品伙伴網(wǎng) ）
鄉(xiāng)村振興新篇章：糧食安全與食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新之路
在我國積極推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，確保國家糧食安全、提升食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平及保障食品安全，已成為推動鄉(xiāng)村全面振興的核心議題。近日，新華社受權(quán)發(fā)布的《中共中央國務(wù)院關(guān)于學(xué)習(xí)運(yùn)用“千村示范、萬村整治”工程經(jīng)驗(yàn)有力有效推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的意見》為解決這一重要問題提供了明確方向。這是自黨的十八大以來，指導(dǎo)我國“三農(nóng)”工作的第12個中央一號文件。食品伙伴網(wǎng)針對其中涉及食品相關(guān)內(nèi)容，進(jìn)行了簡要解讀。（食品伙伴網(wǎng) ）
年度盤點(diǎn)|2023年食品行業(yè)監(jiān)管政策概述
2023年，國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會、等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)匯總整理了2023年食品行業(yè)一些值得關(guān)注的監(jiān)管政策如下：《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》公布 自2023年12月1日起施行；《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》公布 自2023年12月1日起施行；市場監(jiān)管總局發(fā)布《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》；黨參、鐵皮石斛等9種物質(zhì)新增為食藥目錄等。（食品伙伴網(wǎng) ）
二、國際熱聞
1、國際食品
2024年1月全球新發(fā)非洲豬瘟疫情信息匯總
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局發(fā)布的疫情信息，食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2024年1月全球發(fā)生非洲豬瘟疫情490起，其中家豬23起，野豬467起。發(fā)生非洲豬瘟疫情的國家涉及捷克、拉脫維亞、意大利、羅馬尼亞、波蘭、匈牙利、烏克蘭、克羅地亞、南非、波黑、北馬其頓、希臘、黑山和韓國。（食品伙伴網(wǎng)）
2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報(bào)告
2024新年伊始，美國大豆基金會（USB）代表美國大豆農(nóng)民，發(fā)布了《2023年美國大豆可持續(xù)發(fā)展綜述報(bào)告》。該報(bào)告以"攜手共創(chuàng)美好明天 "為題，重點(diǎn)介紹了大豆農(nóng)民通過美國各級大豆基金會建立的合作伙伴關(guān)系，不斷拓展源自農(nóng)場生產(chǎn)一線的創(chuàng)新。（美國大豆出口協(xié)會微信號）
海關(guān)總署對越南冷凍椰子水發(fā)出警告，新鮮椰子有望今年準(zhǔn)入
據(jù)越媒報(bào)道，近日中國海關(guān)總署檢查發(fā)現(xiàn)，越南輸華冷凍椰子水產(chǎn)品中大腸菌群、酵母菌、霉菌含量均超過中國規(guī)定的食品安全允許閾值。越南衛(wèi)生流行病學(xué)和動植物檢疫國家咨詢點(diǎn)（SPS Vietnam）副主任吳春南表示，SPS辦公室收到日期為8/1/2024的TCOCD 18號電報(bào)越南駐華大使館發(fā)布消息稱，中國海關(guān)總署近日檢查，發(fā)現(xiàn)越南輸華冷凍椰子水產(chǎn)品中大腸菌群、酵母菌和霉菌超出中國規(guī)定的食品安全允許閾值。（國際果蔬報(bào)道）
春節(jié)前夕，越南榴蓮價格創(chuàng)歷史新高
春節(jié)前夕，越南榴蓮產(chǎn)地價格大幅上漲。目前正值越南榴蓮淡季，果園供應(yīng)量有限，而越南國內(nèi)和中國的市場需求卻居高不下。2月3日，越南西南地區(qū)精品Ri6干堯榴蓮的價格達(dá)到了14.3萬越南盾/公斤，約42.3元/公斤；精品金枕榴蓮價格最高飆升到了18.7萬盾/公斤，約55.3元/公斤。（國際果蔬報(bào)道）
走私問題嚴(yán)重，墨西哥禁止進(jìn)口厄瓜多爾白蝦
墨西哥暫時關(guān)閉對中美洲國家養(yǎng)殖蝦的進(jìn)口，原因是對不正當(dāng)行為和走私厄瓜多爾蝦的擔(dān)憂。這一決定源于2023年10月發(fā)布的法院命令，于1月23日由墨西哥海關(guān)正式通報(bào)。此禁令由西納羅亞州第七區(qū)法院批準(zhǔn)，是對西納羅亞州水產(chǎn)養(yǎng)殖組織提出的投訴的回應(yīng)。問題的根本原因在于墨西哥聲稱這些國家正在從厄瓜多爾進(jìn)口蝦，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到墨西哥市場。因此，該決定旨在防止厄瓜多爾蝦通過中美洲國家（哥斯達(dá)黎加、薩爾瓦多、危地馬拉、尼加拉瓜和洪都拉斯）進(jìn)入，這些國家與墨西哥簽有自由貿(mào)易協(xié)定（FTA）。（凍品攻略微信號）
俄羅斯阿穆爾州向中國出口20多噸蜂蜜
俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科2月2日電 據(jù)俄羅斯動植物檢驗(yàn)檢疫局新聞處消息，俄羅斯阿穆爾州于1月29日向中國出口了一批總重為20.5噸的阿穆爾產(chǎn)蜂蜜。消息指出，這批蜂蜜包括20多種，有草木樨花蜜、覆盆子花蜜、蕎麥花蜜等。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
2、國際預(yù)警
我國出口薯?xiàng)l被檢出3-MCPD超標(biāo)
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2024年2月2日，歐盟通報(bào)我國出口薯?xiàng)l不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年1月美國FDA自動扣留我國食品情況（1月匯總）
1月份以來，美國FDA對我國多家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施了自動扣留，食品伙伴網(wǎng)提醒出口企業(yè)，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行食品生產(chǎn)加工，注意產(chǎn)品中重金屬的含量，控制出口產(chǎn)品中的農(nóng)獸藥殘留，保證食品的合規(guī)性和安全性，規(guī)避出口產(chǎn)品被扣留的風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
【盤點(diǎn)】2023年澳新十大食品政策
2023年，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布了大量關(guān)于食品的政策法規(guī)。對此，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了盤點(diǎn)，整理出了十大主要的食品政策，以供網(wǎng)友分享。（食品伙伴網(wǎng)）
德國暴發(fā)禽流感疫情 1.5萬只禽類受到感染
據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2024年2月2日，德國聯(lián)邦食品與農(nóng)業(yè)部向WOAH報(bào)告稱，德國發(fā)生一起H5N1型高致病性禽流感疫情。（食品伙伴網(wǎng)）
【盤點(diǎn)】2023年我國食品被國外召回典型案例
2023年，美國、韓國和澳大利亞等國發(fā)布了針對我國食品的召回通報(bào)，召回原因包括漏標(biāo)過敏原、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、檢出致病菌等。其中，多數(shù)為檢出致病菌。針對2023年我國食品在國外被召回的情況，食品伙伴網(wǎng)進(jìn)行了盤點(diǎn)，整理出了以下典型案例，以供網(wǎng)友分享。（食品伙伴網(wǎng)）
2024年2月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（2月7日更新）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
3、食品科技
2024年度河南省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)支持項(xiàng)目公示 食品領(lǐng)域有108項(xiàng)
2月4日，河南省科學(xué)技術(shù)廳公示了2024年度省自然科學(xué)基金擬立項(xiàng)支持項(xiàng)目，食品領(lǐng)域有108項(xiàng)，公示期5個工作日（2024年2月4日至8日）。（食品伙伴網(wǎng)）
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)者在大豆與大豆孢囊線蟲互作早期免疫響應(yīng)機(jī)制方面取得進(jìn)展
2月2日，The Plant Cell在線發(fā)表了我校植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院郭曉黎教授課題組題為“Mitogen-activated protein kinases MPK3 and MPK6 phosphorylate receptor-like cytoplasmic kinase CDL1 to regulate soybean basal immunity”的研究論文，發(fā)現(xiàn)大豆LecRKs-CDL1-MPK3/6通路調(diào)控大豆孢囊線蟲抗性，并揭示了MAPK通過磷酸化CDL1正反饋增強(qiáng)免疫反應(yīng)的新機(jī)制。（華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海所突破硇洲族大黃魚人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)苗種規(guī)模化培育
1月27日，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所聯(lián)合廣東省鰉鯨海洋生物科技有限公司共同承擔(dān)的廣東省鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略專項(xiàng)種業(yè)振興行動項(xiàng)目——“南海海區(qū)特色大黃魚種質(zhì)資源評價與良種培育”，在惠州市惠東縣進(jìn)行現(xiàn)場測試驗(yàn)收，經(jīng)過2年多技術(shù)攻關(guān)，成功突破硇洲族大黃魚人工繁殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了苗種的規(guī)模化培育，有望成為廣東海水養(yǎng)殖和海洋牧場建設(shè)的又一潛力品種。（中國水產(chǎn)科學(xué)研究院）
西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜分子生物學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)陳儒鋼教授課題組在辣椒抗逆機(jī)制方面取得多項(xiàng)研究進(jìn)展
近日，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜分子生物學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)陳儒鋼教授課題組在《The plant journal》《Horticulture Research》等期刊發(fā)表了關(guān)于辣椒抗性的系列研究論文。園藝學(xué)院博士生張華鋒論文的第一作者，陳儒鋼教授為論文通訊作者。（西北農(nóng)林科技大學(xué)）
