兩廣地區的群眾習慣食用土榨花生油，但小作坊加工生產的土榨花生油容易產生黃曲霉毒素B1食品安全風險，成為監管難點。近年來，梧州市市場監管局嚴格落實食品安全“兩個責任”，創新運用“互聯網+監管”舉措，實現了對花生油小作坊的長效監管。
據了解，梧州市市場監管局通過指導全市各縣（市、區）市場監管部門實施小油坊網格化監管，劃片、分區，定人、定責，實現全市在產小作坊花生油“互聯網+監管”全覆蓋。市市場監管局相關負責人介紹，小作坊花生油“互聯網+監管”模式強化小油坊的生產過程控制，確保黃曲霉毒素B1降解機能達到降解要求，并嚴格按標準對花生原油和成品油進行黃曲霉毒素B1逐批檢驗。2023年，全市開展監督抽檢611批次，黃曲霉素合格率達98.69%；開展小作坊花生油專項評價性抽檢70批次，黃曲霉素合格率達100%。
“自從小作坊花生油有了智慧監管，我們的生產管理更規范科學，生意也更好了！”長洲區圖記油房老板黃啟圖表示，一開始他也不理解為什么要新增這么多監管，后來發現，經過規范管理，生產的花生油產品質量更優質也更穩定，吸引更多街坊們來購買，油房的花生油訂單逐漸增多，形成良性循環。
日期：2024-02-27
據了解，梧州市市場監管局通過指導全市各縣（市、區）市場監管部門實施小油坊網格化監管，劃片、分區，定人、定責，實現全市在產小作坊花生油“互聯網+監管”全覆蓋。市市場監管局相關負責人介紹，小作坊花生油“互聯網+監管”模式強化小油坊的生產過程控制，確保黃曲霉毒素B1降解機能達到降解要求，并嚴格按標準對花生原油和成品油進行黃曲霉毒素B1逐批檢驗。2023年，全市開展監督抽檢611批次，黃曲霉素合格率達98.69%；開展小作坊花生油專項評價性抽檢70批次，黃曲霉素合格率達100%。
“自從小作坊花生油有了智慧監管，我們的生產管理更規范科學，生意也更好了！”長洲區圖記油房老板黃啟圖表示，一開始他也不理解為什么要新增這么多監管，后來發現，經過規范管理，生產的花生油產品質量更優質也更穩定，吸引更多街坊們來購買，油房的花生油訂單逐漸增多，形成良性循環。
日期：2024-02-27
