2024年“3·15”國際消費者權益日活動期間，天津市場監管部門圍繞保障餐飲食品消費安全主題，扎實推進“隨機查餐廳”活動，并公開發布反映檢查結果的“紅黑榜”，以此進一步督促餐飲單位主動落實食品安全主體責任，增強公眾對餐飲食品安全監管工作的獲得感和參與社會監督的積極性，營造餐飲業質量安全社會共治共享格局。
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什么是“紅黑榜”
各區市場監管局根據轄區特點及消費者關注熱點，圍繞網紅餐飲、社區周邊、入網餐飲、商業綜合體等消費者關注的領域確定“隨機查餐廳”行動主題，隨機選取檢查對象，結合餐飲服務食品安全監督檢查要點，重點檢查后廚衛生、加工制作過程、食品原料、餐用具清洗消毒等環節，將食品安全制度落實到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將未有效落實食品安全制度的餐飲單位作為“黑榜”對象，在區市場監管微信公眾號等平臺公布。
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檢查結果如何
截至目前共組織開展“隨機查餐廳”活動18期，發布“紅黑榜”18期，公示“紅榜”單位82家，“黑榜”單位27家。對于檢查中發現的食品安全違法違規行為嚴格依法處置，并對餐飲單位整改情況開展“回頭看”，直至整改到位。
日期：2024-03-13
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什么是“紅黑榜”
各區市場監管局根據轄區特點及消費者關注熱點，圍繞網紅餐飲、社區周邊、入網餐飲、商業綜合體等消費者關注的領域確定“隨機查餐廳”行動主題，隨機選取檢查對象，結合餐飲服務食品安全監督檢查要點，重點檢查后廚衛生、加工制作過程、食品原料、餐用具清洗消毒等環節，將食品安全制度落實到位的餐飲單位作為“紅榜”對象，將未有效落實食品安全制度的餐飲單位作為“黑榜”對象，在區市場監管微信公眾號等平臺公布。
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檢查結果如何
截至目前共組織開展“隨機查餐廳”活動18期，發布“紅黑榜”18期，公示“紅榜”單位82家，“黑榜”單位27家。對于檢查中發現的食品安全違法違規行為嚴格依法處置，并對餐飲單位整改情況開展“回頭看”，直至整改到位。
日期：2024-03-13
