4月10日，蘭州新區市場監管局組織召開落實食品安全主體責任約談暨培訓會議，52家食品生產企業食品安全總監、食品安全員，新區市場監管系統食品安全監管人員共100余人參加。
會上，通報了食品生產企業“互聯網+透明車間”接入及“隴上食安”平臺應用等情況；組織學習了《甘肅省落實食品安全主體責任監督管理規定實施辦法》；益海嘉里、青島啤酒、民航航食、普安康藥業、尕蘭郎5家食品生產企業作了交流發言；各食品生產企業簽訂了食品安全承諾書。邀請省食檢院專家針對食品生產環節中常見的質量安全問題及常用的質量控制措施進行了講授。
會議強調，落實食品安全“兩個責任”是食品安全工作的重中之重，落實企業主體責任是關鍵中的關鍵。食品生產企業是食品安全鏈的源頭，要進一步健全分級負責的食品安全責任體系，完善風險防控動態管理機制，嚴防嚴管嚴控企業食品安全風險。
會議要求，各食品生產企業要切實扛牢食品安全的千鈞重責，嚴格落實食品安全主體責任，加強生產管理，依法依規組織生產。要嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《甘肅省落實食品安全主體責任監督管理規定實施辦法》要求，配齊配強食品安全總監和食品安全員，明確崗位職責，建立健全食品安全管理人員責任體系，完善食品安全“日管控、周排查、月調度”制度機制，切實將企業主體責任落實到具體人、具體事。要100%接入“透明車間”并常態化應用“隴上食安”智慧監管平臺上傳原料備案、生產臺賬、進銷貨臺賬、企業自查、產品庫存管理等信息，切實提升企業食品安全管理質效，堅決守牢生產源頭食品安全防線。
日期：2024-04-11
會上，通報了食品生產企業“互聯網+透明車間”接入及“隴上食安”平臺應用等情況；組織學習了《甘肅省落實食品安全主體責任監督管理規定實施辦法》；益海嘉里、青島啤酒、民航航食、普安康藥業、尕蘭郎5家食品生產企業作了交流發言；各食品生產企業簽訂了食品安全承諾書。邀請省食檢院專家針對食品生產環節中常見的質量安全問題及常用的質量控制措施進行了講授。
會議強調，落實食品安全“兩個責任”是食品安全工作的重中之重，落實企業主體責任是關鍵中的關鍵。食品生產企業是食品安全鏈的源頭，要進一步健全分級負責的食品安全責任體系，完善風險防控動態管理機制，嚴防嚴管嚴控企業食品安全風險。
會議要求，各食品生產企業要切實扛牢食品安全的千鈞重責，嚴格落實食品安全主體責任，加強生產管理，依法依規組織生產。要嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》《甘肅省落實食品安全主體責任監督管理規定實施辦法》要求，配齊配強食品安全總監和食品安全員，明確崗位職責，建立健全食品安全管理人員責任體系，完善食品安全“日管控、周排查、月調度”制度機制，切實將企業主體責任落實到具體人、具體事。要100%接入“透明車間”并常態化應用“隴上食安”智慧監管平臺上傳原料備案、生產臺賬、進銷貨臺賬、企業自查、產品庫存管理等信息，切實提升企業食品安全管理質效，堅決守牢生產源頭食品安全防線。
日期：2024-04-11
