“酸嘢”是廣西的特色傳統小吃，其采用當季時令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，酸鮮爽脆，深得群眾喜愛。為守護好特色美食的食品安全，4月8日至10日，北海市海城區市場監管局在轄區開展酸嘢食品安全專項整治行動，讓人民群眾在“壯族三月三”節日期間放心品酸，以實際行動擦亮壯鄉特色美食的食安底色。
此次行動以酸嘢食品生產經營戶為重點，對轄區旅游景區、網紅打卡點、校園周邊、臨街商鋪等食品生產經營店開展全面檢查，主要檢查經營單位的亮證經營、進購食品原材料相關索證索票臺賬、食品原料貯存條件、食品加工過程、從業人員健康證、衛生環境等情況是否落實到位，督促生產經營者落實食品安全主體責任，規范管理，誠信守法經營，及時消除酸嘢食品安全隱患和問題，不得銷售“三無”、超過保質期、腐敗變質、混有異物或異常等問題的酸嘢食品。
截至目前，海城區市場監管局共檢查酸嘢食品生產經營店32家次，未發現問題酸嘢食品。下一步，該局執法人員持續加大酸嘢食品監管力度，擴大宣傳教育引導，做好食品安全和有關法律法規政策解讀，增強酸嘢食品生產經營者法律意識，嚴防酸嘢食品安全風險。
日期：2024-04-11
此次行動以酸嘢食品生產經營戶為重點，對轄區旅游景區、網紅打卡點、校園周邊、臨街商鋪等食品生產經營店開展全面檢查，主要檢查經營單位的亮證經營、進購食品原材料相關索證索票臺賬、食品原料貯存條件、食品加工過程、從業人員健康證、衛生環境等情況是否落實到位，督促生產經營者落實食品安全主體責任，規范管理，誠信守法經營，及時消除酸嘢食品安全隱患和問題，不得銷售“三無”、超過保質期、腐敗變質、混有異物或異常等問題的酸嘢食品。
截至目前，海城區市場監管局共檢查酸嘢食品生產經營店32家次，未發現問題酸嘢食品。下一步，該局執法人員持續加大酸嘢食品監管力度，擴大宣傳教育引導，做好食品安全和有關法律法規政策解讀，增強酸嘢食品生產經營者法律意識，嚴防酸嘢食品安全風險。
日期：2024-04-11
