回眸過去的一周，哪些食品行業動態值得重點關注？食品伙伴網食品資訊一周熱聞（2024.05.12—05.18）帶您了解食品行業熱點。
一、國內熱聞
1、通知·公告
阜陽市市場監督管理局行政處罰信息公開表(5月10日）：“3·15”晚會曝光的槽頭肉企業被罰1287萬
近日，被央視3·15晚會曝光使用劣質槽頭肉生產梅菜扣肉的3家公司，已被阜陽市市場監管局列入嚴重違法失信名單、吊銷食品生產許可證，并分別罰款420萬元、573.44萬元、293.76萬元，共1287.2萬元。（阜陽市市場監督管理局）
市場監管總局關于發布《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范》的公告（2024年第17號）
《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范》已經2024年4月9日市場監管總局第12次局務會議通過，現予公告，自發布之日起施行。原國家食品藥品監督管理總局2016年10月13日發布的《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范（試行）》同時廢止。（國家市場監督管理總局）
市場監管總局關于公開征求《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》意見的公告
為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例有關規定，進一步督促落實食品生產經營企業主體責任，市場監管總局起草了《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年6月12日。（國家市場監督管理總局）
《網絡反不正當競爭暫行規定》公布 自2024年9月1日起施行
為預防和制止網絡不正當競爭，維護公平競爭的市場秩序，鼓勵創新，保護經營者和消費者的合法權益，促進數字經濟規范健康持續發展，市場監管總局近日發布《網絡反不正當競爭暫行規定》。（國家市場監督管理總局）
國務院辦公廳關于印發《國務院2024年度立法工作計劃》的通知（國辦發〔2024〕23號）
《國務院2024年度立法工作計劃》已經黨中央、國務院同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。（中國政府網）
2、食品安全·曝光臺
食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單匯總
2024年2月8日，市場監管總局發布了關于公開征求《食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》意見的公告，旨在進一步優化營商環境，創新執法方式，擬明確在特定條件下對食品安全違法行為的處罰原則，明確首次違法的定義、違法行為類型、免罰條件、清單的適用范圍與限制等。（食品伙伴網）
“叫花雞里沒有雞”處罰結果來了！涉事商家停業整頓15日、被罰沒660元
近日，“叫花雞里沒有雞”事件的處罰結果來了！5月13日，杭州市上城區市場監督管理局對涉事商家作出行政處罰，責令其停業整頓15日，沒收違法所得60元，并罰款600元。（食品伙伴網）
網購食品不達標，能否要求經營者十倍賠償？法院判了
路某某于2023年6月30日在某網上購物平臺下單購買由云南某食品有限公司銷售生產的鹵豬腳20件，貨款共計280.44元。路某某收到后食用時發現貨物口味太咸，然后送到第三方檢測中心檢測，涉案訂單商品包裝的商品標簽營養成分表上顯示鈉含量385mg/100g，檢測結果是涉案貨物鈉含量為750毫克/100克。不符合GB28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》與《中華人民共和國食品安全法》的規定。（濟南歷城法院微信號 ）
食品安全 以案說法｜未遵守食品進貨查驗記錄制度被處罰
2024年3月，柳州市魚峰區市場監管局執法人員對轄區內中小學（含幼兒園）開展校園食品安全排查整治專項行動。在某幼兒園食堂后廚檢查時，執法人員詢問現場存放食品龜苓膏粉的進貨來源，當事人未能講清進貨的日期、數量，也未能提供進貨查驗記錄。（柳州市場監管微信號）
麥當勞中國關于近期媒體報道的聲明
5月13日，“麥當勞給過期食材換標簽續命”的消息引發網友熱議。據報道，近期，有媒體記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農聯餐廳，還存在炸油品質超標的情況。5月13日，涉事門店麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳所屬市場監管部門相關工作人員均表示“已赴涉事門店進行調查取證”。5月13日晚，麥當勞中國發布關于近期媒體報道的聲明。（麥當勞中國官網）
3、國內食品資訊熱聞
食品行業一周輿情信息匯總（2024.05.06-05.12）
2024年05月06日-05月12日食品行業輿情信息有：“5塊雪花酥賣681元”涉事店鋪擬被罰10萬；椰樹因擦邊廣告被罰40萬元 企業、監管部門回應；“叫花雞無雞”涉事店鋪道歉并賠償1000元；食物中毒事件頻發；市監局調查烤肉店被指出現陰陽菜盤；冰紅茶請“山寨杰倫”代言引熱議 各方回應；4人含碎玻璃碴吃火鍋敲詐被刑拘，海底撈回應；廣東中山一知名麻辣燙門店出現老鼠；官方調查網紅酸奶廣告涉嫌低俗營銷；315曝光槽頭肉公司被列入嚴重違法名單；“廣東300噸凍眠10個月荔枝解凍上市”上熱搜等。（食品伙伴網）
又到了吃楊梅（蟲劃掉）的季節
最近，很多網友開始迫不及待地“炫”楊梅啦！網絡上甚至還有這樣的說法：“在江浙滬混得好不好，就看這幾天有沒有人給你送楊梅 。”但是，“梅紅是非多”，什么“吃1顆楊梅=吃10條蟲子”“楊梅是染色的”等說法讓有些人心里饞得要死，也不由得直犯嘀咕：這楊梅，到底能不能安心吃啊？叮，快跟上今天的科普解開謎題吧！（江蘇疾控微信號）
臭臭的榴蓮為什么那么多人喜歡？
榴蓮是一種奇特的水果。路過榴蓮攤，那股濃烈的臭味就能讓許多人捂鼻。不過，同樣也有許多人視為美味。傳說，當年鄭和下西洋，吃到了這種奇特的水果，評價為“讓人流連忘返”，“榴蓮”的名字因此而生。（云無心是我微信號）
中國營養學會發布《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》
5月12日，以“奶豆添營養，少油更健康”為主題的第十屆全民營養周正式啟動。由中國營養學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》（以下簡稱“共識”）正式發布。（中國營養界微信號）
認識預制菜，了解新“食”尚
近期中心理化檢驗科接到預制菜營養成分監測工作在全科人員的共同努力下順利完成監測前處理工作。小編就和大家聊聊“預制菜”。關于預制菜，您了解多少？預制菜營養成分監測又有哪些意義呢？（常州疾控微信號）
生食海魚，到底會不會感染寄生蟲？
民以食為天，食以安為先，食品安全是每一個公眾非常關注的問題，直接關乎到大家的生命健康。魚類，作為我們日常獲得優質蛋白質的重要食物來源之一，其質量安全更是備受重視。提起魚類的寄生蟲，大家首先想到的可能是淡水魚中的華支睪吸蟲（俗稱肝吸蟲），對于海魚中的寄生蟲就不甚了解。民間有這樣一個說法：海水、淡水滲透壓不同，寄生蟲無法生活在海水中，因此海水魚體內沒有寄生蟲存在。那么，真的是這樣嗎？類似于鱈魚這種生活在海洋中的魚體內到底有沒有寄生蟲？（中國疾控中心微信號）
深圳市消費者委員會現制咖啡飲品比較試驗結果
近年來，咖啡文化盛行，受到消費者的熱烈追捧。為進一步了解深圳市內現制咖啡飲品的質量狀況，為消費者提供科學消費指引，2023年11月至2024年2月，深圳市消委會對市售現制咖啡飲品開展比較試驗，對市內線下咖啡實體店購買的24款現制咖啡飲品進行測評，參照GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB/T 30767-2014《咖啡類飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準對現制咖啡飲品的理化指標（咖啡因含量）、營養指標（能量、脂肪、總糖）、甜味劑（糖精鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素）等方面進行檢測。（深圳市消費者委員會）
【以案釋法】冬蟲夏草酒的知假買假糾紛，忻州法院這樣判！
某年春節期間，李明（化名）多次在五臺縣某購物廣場購買冬蟲夏草酒60瓶，支付價款4455元。又在五臺縣某生活超市購買冬蟲夏草酒13瓶，支付價款1274元。3月，李明因急性胃腸炎、頭痛入住定襄縣中醫院，住院6天，支出醫療費用2494.84元。出院后，李明將該購物廣場和生活超市訴至定襄縣人民法院，請求退還貨款并支付價款十倍的賠償金。（忻州市中級人民法院微信號）
2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨第二屆中國乳品創新技術論壇圓滿落幕
由國家奶業科技創新聯盟指導的，食品伙伴網主辦、光明乳業股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司和內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司聯合主辦的“2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇”于2024年05月09日-11日在上海圓滿落幕。（食品伙伴網）
“外賣空包、泥巴雞”敲響警鐘：消費者權益保護刻不容緩
在當今消費時代，外賣和快遞服務已成為人們日常生活的重要部分。近期，食品伙伴網關注到網絡熱議的“胖貓空包外賣”和“泥巴雞”事件，商家利用哀悼之情發送空包，銷售僅有泥巴的“泥巴雞”，漠視消費者權益，挑戰社會倫理底線。如何加強消費者權益保護，確保消費者的合法權益不受侵害，值得深思。（食品伙伴網）
二、國際熱聞
1、國際食品
越南榴蓮價格突然大跌，植保部門公布鎘超標調查結果
5月13日，越南榴蓮價格在持續低位的基礎上突然大幅下跌，西南地區價格相對較高，東南和中部高原價格最低。優質Ri6榴蓮收購價6.5-6.8萬越南盾/公斤，普通Ri6在4.8-6.7萬盾/公斤；優質金枕榴蓮收購價8.3-9萬盾/公斤，普通金枕在6.3-7萬盾/公斤。（國際果蔬報道）
俄羅斯批準我國3家禽肉企業產品輸俄
俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局官網5月15日消息：該局于當日發布N.ФС-КС-7/9906號指令，宣布允許我國3家禽肉企業產品輸俄。（食品伙伴網）
中國寵物食品正成為海產品銷售增長的新動力
來自SeafoodSource 5月10日消息，隨著城市化和生活方式的變化，中國養寵物的人數激增，貓糧和狗糧成為中國市場海產品銷售增長的主要推動力。各大寵物食品品牌也試圖通過大型營銷活動來利用這一熱潮。（中國國際漁業博覽會 ）
注意！智利市售50克自立袋雀巢速溶咖啡是假貨
智利國家消費者服務局（SERNAC）近日警告，假冒雀巢速溶咖啡正在圣地亞哥（Santiago）不同地區的自由集市、零售店、小型市場銷售，其他大區也有類似情況。SERNAC局長安德烈斯·埃雷拉（Andrés Herrera）提醒公眾注意，并宣布將向檢察院提起訴訟。（南美僑報網）
歐洲海產協會 AIPCE 呼吁立即就挪威生產魚問題采取行動
歐洲魚類加工和貿易協會（AIPCE-CEP）已經對挪威對某些等級的養殖三文魚實施的出口禁令表示“關切”，并要求立即采取行動，確保在歐洲經濟區（EEA）內的公平競爭。（凍品攻略微信號）
俄農產品出口中心：2024年第一季度俄羅斯冰淇淋對華出口量增長5倍
俄羅斯衛星通訊社莫斯科5月13日電 俄羅斯農業部下屬的俄農產品出口中心援引中國海關總署的數據表示，2024年第一季度俄羅斯冰淇淋對華出口量增長5倍。（俄羅斯衛星通訊社）
2、國際預警
日本通報我國出口生鮮圓蔥和花生制品等產品不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第19周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第19周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格干蘑菇銷至了比利時和盧森堡。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
注意！進口鮮榴蓮檢出鎘含量超標
2024年5月14日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出重金屬超標。通報顯示，越南制造廠或出口商名為WINCAR TRADING SERVICE AND BUILD INVEST JOINT STOCK COMPANY，臺灣地區進口商為豐碩生鮮蔬果股份有限公司。（食品伙伴網）
英國發生一起瘋牛病疫情
據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2024年5月10日，英國環境、食品與農村事務部向WOAH通報稱，英國發生一起瘋牛病疫情。本次疫情發生地為蘇格蘭南艾爾郡，于2024年5月9日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經實驗室檢測發現，有206頭牛疑似受到感染，其中1頭發病并死亡。（食品伙伴網）
加拿大召回中國產巧克力
2024年4月27日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布召回通知，CFIA正在召回一款中國產巧克力。CFIA正在進行食品安全調查，并將被召回產品撤出市場。CFIA要求消費者將召回的產品扔掉或退回購買地點。(廣東省WTO/TBT中心)
注意！進口榴蓮真果實冰淇淋檢出微生物含量超標
2024年5月14日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，新加坡一批次榴蓮真果實冰淇淋檢出微生物含量不符規定。通報顯示，新加坡制造廠或出口商名為CINTA RASA PTE. LTD.，臺灣地區進口商為臺灣富友聯合食品有限公司，產品牌名為EKSELENCE。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。（食品伙伴網）
三、食品科技
注意防治棚室蔬菜病蟲害
據黑龍江省蔬菜病蟲害監測網點監測，目前我省棚室蔬菜病蟲害已陸續發生。發生病害主要有黃瓜角斑病、病毒病、靶斑病、霜霉病，番茄灰霉病、葉霉病、早疫病、莖基腐病，辣椒疫病、菜豆病毒病、菠菜白斑病等；發生蟲害主要有斑潛蠅、潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等。各地要加強田間監測調查，結合天氣變化，指導菜農及時采取綜合措施，科學有效控制棚室蔬菜病蟲為害。(黑龍江省農業農村廳微信號)
萬建民院士團隊發現精氨酸甲基化調控水稻茉莉酸信號和小穗發育的分子機制
5月3日，萬建民院士領銜的中國農業科學院作物科學研究所和南京農業大學的科研團隊合作，系統闡明了OsPRMT6a可以通過OsJAZ1精氨酸甲基化，增強茉莉酸信號轉導，從而維持水稻小穗正常發育的分子機制，相關研究在《分子植物（Molecular Plant）》在線發表。(中國農業科學院作物科學研究所)
2024年度河南省鄉村振興科技計劃項目受理公示 食品領域有83項
5月11日，河南省科學技術廳公示了2024年度河南省鄉村振興科技計劃受理項目，食品領域有83項，公示期5個工作日（自2024年5月11日至5月16日）。（食品伙伴網）
2024年藜麥生產技術指導意見
近年來我國藜麥栽培面積擴大，總產量提升，為進一步加強藜麥生產指導，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出了以“優選良種、適期播種、適時收獲”為重點的2024年藜麥生產技術指導意見。(全國農技推廣網 )
一、國內熱聞
1、通知·公告
阜陽市市場監督管理局行政處罰信息公開表(5月10日）：“3·15”晚會曝光的槽頭肉企業被罰1287萬
近日，被央視3·15晚會曝光使用劣質槽頭肉生產梅菜扣肉的3家公司，已被阜陽市市場監管局列入嚴重違法失信名單、吊銷食品生產許可證，并分別罰款420萬元、573.44萬元、293.76萬元，共1287.2萬元。（阜陽市市場監督管理局）
市場監管總局關于發布《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范》的公告（2024年第17號）
《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范》已經2024年4月9日市場監管總局第12次局務會議通過，現予公告，自發布之日起施行。原國家食品藥品監督管理總局2016年10月13日發布的《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規范（試行）》同時廢止。（國家市場監督管理總局）
市場監管總局關于公開征求《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》意見的公告
為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例有關規定，進一步督促落實食品生產經營企業主體責任，市場監管總局起草了《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監督管理規定（征求意見稿）》，現向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年6月12日。（國家市場監督管理總局）
《網絡反不正當競爭暫行規定》公布 自2024年9月1日起施行
為預防和制止網絡不正當競爭，維護公平競爭的市場秩序，鼓勵創新，保護經營者和消費者的合法權益，促進數字經濟規范健康持續發展，市場監管總局近日發布《網絡反不正當競爭暫行規定》。（國家市場監督管理總局）
國務院辦公廳關于印發《國務院2024年度立法工作計劃》的通知（國辦發〔2024〕23號）
《國務院2024年度立法工作計劃》已經黨中央、國務院同意，現印發給你們，請認真貫徹執行。（中國政府網）
2、食品安全·曝光臺
食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單匯總
2024年2月8日，市場監管總局發布了關于公開征求《食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》意見的公告，旨在進一步優化營商環境，創新執法方式，擬明確在特定條件下對食品安全違法行為的處罰原則，明確首次違法的定義、違法行為類型、免罰條件、清單的適用范圍與限制等。（食品伙伴網）
“叫花雞里沒有雞”處罰結果來了！涉事商家停業整頓15日、被罰沒660元
近日，“叫花雞里沒有雞”事件的處罰結果來了！5月13日，杭州市上城區市場監督管理局對涉事商家作出行政處罰，責令其停業整頓15日，沒收違法所得60元，并罰款600元。（食品伙伴網）
網購食品不達標，能否要求經營者十倍賠償？法院判了
路某某于2023年6月30日在某網上購物平臺下單購買由云南某食品有限公司銷售生產的鹵豬腳20件，貨款共計280.44元。路某某收到后食用時發現貨物口味太咸，然后送到第三方檢測中心檢測，涉案訂單商品包裝的商品標簽營養成分表上顯示鈉含量385mg/100g，檢測結果是涉案貨物鈉含量為750毫克/100克。不符合GB28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則》與《中華人民共和國食品安全法》的規定。（濟南歷城法院微信號 ）
食品安全 以案說法｜未遵守食品進貨查驗記錄制度被處罰
2024年3月，柳州市魚峰區市場監管局執法人員對轄區內中小學（含幼兒園）開展校園食品安全排查整治專項行動。在某幼兒園食堂后廚檢查時，執法人員詢問現場存放食品龜苓膏粉的進貨來源，當事人未能講清進貨的日期、數量，也未能提供進貨查驗記錄。（柳州市場監管微信號）
麥當勞中國關于近期媒體報道的聲明
5月13日，“麥當勞給過期食材換標簽續命”的消息引發網友熱議。據報道，近期，有媒體記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農聯餐廳，還存在炸油品質超標的情況。5月13日，涉事門店麥當勞鄭州卓越農聯餐廳和麥當勞濟南大學餐廳所屬市場監管部門相關工作人員均表示“已赴涉事門店進行調查取證”。5月13日晚，麥當勞中國發布關于近期媒體報道的聲明。（麥當勞中國官網）
3、國內食品資訊熱聞
食品行業一周輿情信息匯總（2024.05.06-05.12）
2024年05月06日-05月12日食品行業輿情信息有：“5塊雪花酥賣681元”涉事店鋪擬被罰10萬；椰樹因擦邊廣告被罰40萬元 企業、監管部門回應；“叫花雞無雞”涉事店鋪道歉并賠償1000元；食物中毒事件頻發；市監局調查烤肉店被指出現陰陽菜盤；冰紅茶請“山寨杰倫”代言引熱議 各方回應；4人含碎玻璃碴吃火鍋敲詐被刑拘，海底撈回應；廣東中山一知名麻辣燙門店出現老鼠；官方調查網紅酸奶廣告涉嫌低俗營銷；315曝光槽頭肉公司被列入嚴重違法名單；“廣東300噸凍眠10個月荔枝解凍上市”上熱搜等。（食品伙伴網）
又到了吃楊梅（蟲劃掉）的季節
最近，很多網友開始迫不及待地“炫”楊梅啦！網絡上甚至還有這樣的說法：“在江浙滬混得好不好，就看這幾天有沒有人給你送楊梅 。”但是，“梅紅是非多”，什么“吃1顆楊梅=吃10條蟲子”“楊梅是染色的”等說法讓有些人心里饞得要死，也不由得直犯嘀咕：這楊梅，到底能不能安心吃啊？叮，快跟上今天的科普解開謎題吧！（江蘇疾控微信號）
臭臭的榴蓮為什么那么多人喜歡？
榴蓮是一種奇特的水果。路過榴蓮攤，那股濃烈的臭味就能讓許多人捂鼻。不過，同樣也有許多人視為美味。傳說，當年鄭和下西洋，吃到了這種奇特的水果，評價為“讓人流連忘返”，“榴蓮”的名字因此而生。（云無心是我微信號）
中國營養學會發布《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》
5月12日，以“奶豆添營養，少油更健康”為主題的第十屆全民營養周正式啟動。由中國營養學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》（以下簡稱“共識”）正式發布。（中國營養界微信號）
認識預制菜，了解新“食”尚
近期中心理化檢驗科接到預制菜營養成分監測工作在全科人員的共同努力下順利完成監測前處理工作。小編就和大家聊聊“預制菜”。關于預制菜，您了解多少？預制菜營養成分監測又有哪些意義呢？（常州疾控微信號）
生食海魚，到底會不會感染寄生蟲？
民以食為天，食以安為先，食品安全是每一個公眾非常關注的問題，直接關乎到大家的生命健康。魚類，作為我們日常獲得優質蛋白質的重要食物來源之一，其質量安全更是備受重視。提起魚類的寄生蟲，大家首先想到的可能是淡水魚中的華支睪吸蟲（俗稱肝吸蟲），對于海魚中的寄生蟲就不甚了解。民間有這樣一個說法：海水、淡水滲透壓不同，寄生蟲無法生活在海水中，因此海水魚體內沒有寄生蟲存在。那么，真的是這樣嗎？類似于鱈魚這種生活在海洋中的魚體內到底有沒有寄生蟲？（中國疾控中心微信號）
深圳市消費者委員會現制咖啡飲品比較試驗結果
近年來，咖啡文化盛行，受到消費者的熱烈追捧。為進一步了解深圳市內現制咖啡飲品的質量狀況，為消費者提供科學消費指引，2023年11月至2024年2月，深圳市消委會對市售現制咖啡飲品開展比較試驗，對市內線下咖啡實體店購買的24款現制咖啡飲品進行測評，參照GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB/T 30767-2014《咖啡類飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準對現制咖啡飲品的理化指標（咖啡因含量）、營養指標（能量、脂肪、總糖）、甜味劑（糖精鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素）等方面進行檢測。（深圳市消費者委員會）
【以案釋法】冬蟲夏草酒的知假買假糾紛，忻州法院這樣判！
某年春節期間，李明（化名）多次在五臺縣某購物廣場購買冬蟲夏草酒60瓶，支付價款4455元。又在五臺縣某生活超市購買冬蟲夏草酒13瓶，支付價款1274元。3月，李明因急性胃腸炎、頭痛入住定襄縣中醫院，住院6天，支出醫療費用2494.84元。出院后，李明將該購物廣場和生活超市訴至定襄縣人民法院，請求退還貨款并支付價款十倍的賠償金。（忻州市中級人民法院微信號）
2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨第二屆中國乳品創新技術論壇圓滿落幕
由國家奶業科技創新聯盟指導的，食品伙伴網主辦、光明乳業股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司和內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司聯合主辦的“2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術交流會暨中國乳品創新技術論壇”于2024年05月09日-11日在上海圓滿落幕。（食品伙伴網）
“外賣空包、泥巴雞”敲響警鐘：消費者權益保護刻不容緩
在當今消費時代，外賣和快遞服務已成為人們日常生活的重要部分。近期，食品伙伴網關注到網絡熱議的“胖貓空包外賣”和“泥巴雞”事件，商家利用哀悼之情發送空包，銷售僅有泥巴的“泥巴雞”，漠視消費者權益，挑戰社會倫理底線。如何加強消費者權益保護，確保消費者的合法權益不受侵害，值得深思。（食品伙伴網）
二、國際熱聞
1、國際食品
越南榴蓮價格突然大跌，植保部門公布鎘超標調查結果
5月13日，越南榴蓮價格在持續低位的基礎上突然大幅下跌，西南地區價格相對較高，東南和中部高原價格最低。優質Ri6榴蓮收購價6.5-6.8萬越南盾/公斤，普通Ri6在4.8-6.7萬盾/公斤；優質金枕榴蓮收購價8.3-9萬盾/公斤，普通金枕在6.3-7萬盾/公斤。（國際果蔬報道）
俄羅斯批準我國3家禽肉企業產品輸俄
俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局官網5月15日消息：該局于當日發布N.ФС-КС-7/9906號指令，宣布允許我國3家禽肉企業產品輸俄。（食品伙伴網）
中國寵物食品正成為海產品銷售增長的新動力
來自SeafoodSource 5月10日消息，隨著城市化和生活方式的變化，中國養寵物的人數激增，貓糧和狗糧成為中國市場海產品銷售增長的主要推動力。各大寵物食品品牌也試圖通過大型營銷活動來利用這一熱潮。（中國國際漁業博覽會 ）
注意！智利市售50克自立袋雀巢速溶咖啡是假貨
智利國家消費者服務局（SERNAC）近日警告，假冒雀巢速溶咖啡正在圣地亞哥（Santiago）不同地區的自由集市、零售店、小型市場銷售，其他大區也有類似情況。SERNAC局長安德烈斯·埃雷拉（Andrés Herrera）提醒公眾注意，并宣布將向檢察院提起訴訟。（南美僑報網）
歐洲海產協會 AIPCE 呼吁立即就挪威生產魚問題采取行動
歐洲魚類加工和貿易協會（AIPCE-CEP）已經對挪威對某些等級的養殖三文魚實施的出口禁令表示“關切”，并要求立即采取行動，確保在歐洲經濟區（EEA）內的公平競爭。（凍品攻略微信號）
俄農產品出口中心：2024年第一季度俄羅斯冰淇淋對華出口量增長5倍
俄羅斯衛星通訊社莫斯科5月13日電 俄羅斯農業部下屬的俄農產品出口中心援引中國海關總署的數據表示，2024年第一季度俄羅斯冰淇淋對華出口量增長5倍。（俄羅斯衛星通訊社）
2、國際預警
日本通報我國出口生鮮圓蔥和花生制品等產品不合格
據日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中各種致病菌的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第19周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第19周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有6例。據通報，不合格干蘑菇銷至了比利時和盧森堡。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，不使用歐盟未授權物質，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（食品伙伴網）
注意！進口鮮榴蓮檢出鎘含量超標
2024年5月14日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出重金屬超標。通報顯示，越南制造廠或出口商名為WINCAR TRADING SERVICE AND BUILD INVEST JOINT STOCK COMPANY，臺灣地區進口商為豐碩生鮮蔬果股份有限公司。（食品伙伴網）
英國發生一起瘋牛病疫情
據世界動物衛生組織（WOAH）消息，2024年5月10日，英國環境、食品與農村事務部向WOAH通報稱，英國發生一起瘋牛病疫情。本次疫情發生地為蘇格蘭南艾爾郡，于2024年5月9日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經實驗室檢測發現，有206頭牛疑似受到感染，其中1頭發病并死亡。（食品伙伴網）
加拿大召回中國產巧克力
2024年4月27日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發布召回通知，CFIA正在召回一款中國產巧克力。CFIA正在進行食品安全調查，并將被召回產品撤出市場。CFIA要求消費者將召回的產品扔掉或退回購買地點。(廣東省WTO/TBT中心)
注意！進口榴蓮真果實冰淇淋檢出微生物含量超標
2024年5月14日，臺灣食藥署發布邊境查驗不合格食品名單顯示，新加坡一批次榴蓮真果實冰淇淋檢出微生物含量不符規定。通報顯示，新加坡制造廠或出口商名為CINTA RASA PTE. LTD.，臺灣地區進口商為臺灣富友聯合食品有限公司，產品牌名為EKSELENCE。食品伙伴網提醒國內進口企業密切關注相應信息，避免進口不合格產品。（食品伙伴網）
三、食品科技
注意防治棚室蔬菜病蟲害
據黑龍江省蔬菜病蟲害監測網點監測，目前我省棚室蔬菜病蟲害已陸續發生。發生病害主要有黃瓜角斑病、病毒病、靶斑病、霜霉病，番茄灰霉病、葉霉病、早疫病、莖基腐病，辣椒疫病、菜豆病毒病、菠菜白斑病等；發生蟲害主要有斑潛蠅、潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等。各地要加強田間監測調查，結合天氣變化，指導菜農及時采取綜合措施，科學有效控制棚室蔬菜病蟲為害。(黑龍江省農業農村廳微信號)
萬建民院士團隊發現精氨酸甲基化調控水稻茉莉酸信號和小穗發育的分子機制
5月3日，萬建民院士領銜的中國農業科學院作物科學研究所和南京農業大學的科研團隊合作，系統闡明了OsPRMT6a可以通過OsJAZ1精氨酸甲基化，增強茉莉酸信號轉導，從而維持水稻小穗正常發育的分子機制，相關研究在《分子植物（Molecular Plant）》在線發表。(中國農業科學院作物科學研究所)
2024年度河南省鄉村振興科技計劃項目受理公示 食品領域有83項
5月11日，河南省科學技術廳公示了2024年度河南省鄉村振興科技計劃受理項目，食品領域有83項，公示期5個工作日（自2024年5月11日至5月16日）。（食品伙伴網）
2024年藜麥生產技術指導意見
近年來我國藜麥栽培面積擴大，總產量提升，為進一步加強藜麥生產指導，農業農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業技術推廣服務中心，提出了以“優選良種、適期播種、適時收獲”為重點的2024年藜麥生產技術指導意見。(全國農技推廣網 )
