為推進國務院食安辦、省食藥安辦校園食品安全排查整治專項行動深入開展，近日，菏澤市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合市公安、教育、衛(wèi)健、人社四部門對全市40所學校食堂開展食品安全督導檢查。
聯(lián)合檢查組主要督查六個重點方面：一是查主體責任落實，檢查學校落實食品安全主體責任情況，是否認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等。二是查食品安全管理，檢查學校是否認真執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作等。三是查校園食堂肉及肉制品安全，重點檢查肉類檢驗檢疫合格證明文件等材料和票據(jù)。四是查人員培訓考核，檢查學校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員是否開展培訓并通過考核等。五是查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在學校食堂建設使用情況。六是查制止餐飲浪費情況，檢查學校是否制定有效措施加強反食品浪費教育和管理，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學內(nèi)容等。檢查組現(xiàn)場填寫《學校食品安全檢查要點表》，并要求相關責任單位限期整改到位，強化閉環(huán)管理。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治活動，進一步壓實食品安全“兩個責任”，市縣兩級聯(lián)動深入做好學校食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得健康、吃得放心。
日期：2024-05-22
聯(lián)合檢查組主要督查六個重點方面：一是查主體責任落實，檢查學校落實食品安全主體責任情況，是否認真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度等。二是查食品安全管理，檢查學校是否認真執(zhí)行索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等制度，是否規(guī)范食品采購、貯存、加工、配送和餐飲具清洗消毒等各環(huán)節(jié)操作等。三是查校園食堂肉及肉制品安全，重點檢查肉類檢驗檢疫合格證明文件等材料和票據(jù)。四是查人員培訓考核，檢查學校食品安全管理人員和食堂從業(yè)人員是否開展培訓并通過考核等。五是查“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在學校食堂建設使用情況。六是查制止餐飲浪費情況，檢查學校是否制定有效措施加強反食品浪費教育和管理，將厲行節(jié)約、反對浪費納入教育教學內(nèi)容等。檢查組現(xiàn)場填寫《學校食品安全檢查要點表》，并要求相關責任單位限期整改到位，強化閉環(huán)管理。
下一步，市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治活動，進一步壓實食品安全“兩個責任”，市縣兩級聯(lián)動深入做好學校食品安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全隱患，讓廣大師生吃得健康、吃得放心。
日期：2024-05-22
