今年以來，郎溪縣市場監(jiān)管局以“千企萬坊”幫扶行動為抓手，從以案釋法、現(xiàn)場指導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管等方式多點發(fā)力，多措并舉對轄區(qū)肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)精準(zhǔn)幫扶，牢牢守住食品安全底線，助推全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一是以案釋法，長鳴食品安全警鐘。在“千企萬坊”幫扶行動中，注重以案釋法，通過解讀近年來肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域的典型案例，特別是今年3·15曝光的槽頭肉3家涉事企業(yè)及處理情況，向企業(yè)傳達(dá)食品安全的重要性。這些案例涉及從原料采購、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品檢驗等各個環(huán)節(jié)。通過深入分析案例原因、后果及法律責(zé)任，警示肉制品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二是現(xiàn)場指導(dǎo)，精準(zhǔn)幫扶助企發(fā)展。組織幫扶指導(dǎo)組深入食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。結(jié)合企業(yè)實際，從原料驗收、生產(chǎn)流程、設(shè)備維護(hù)、產(chǎn)品檢驗等方面提出具體建議。針對肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的難點和痛點問題，為企業(yè)中層以上管理者和食品安全管理人員開展專題培訓(xùn)，幫助企業(yè)全面開展自查，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。同時，縣市場監(jiān)督管理局還積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，為企業(yè)提供政策咨詢、技術(shù)支持等全方位幫扶，助力企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
三是強(qiáng)化監(jiān)管，確保幫扶成果落地。加強(qiáng)對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法監(jiān)督檢查，通過常態(tài)化幫扶、全覆蓋檢查和靶向性抽檢等多種形式加大力度，組織企業(yè)開展食品安全自查，摸排潛在的食品安全風(fēng)險隱患，及時發(fā)現(xiàn)問題、改正問題，認(rèn)真做到即行即改、立行立改。強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實，嚴(yán)格真實記錄“三本賬”，進(jìn)一步壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任。
通過“千企萬坊”幫扶行動的實施，有效促進(jìn)了肉制品生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展，提高了企業(yè)的食品安全管理水平。下一步，該局將繼續(xù)深化幫扶行動，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通聯(lián)系，共同推動全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
日期：2024-05-26
一是以案釋法，長鳴食品安全警鐘。在“千企萬坊”幫扶行動中，注重以案釋法，通過解讀近年來肉制品生產(chǎn)領(lǐng)域的典型案例，特別是今年3·15曝光的槽頭肉3家涉事企業(yè)及處理情況，向企業(yè)傳達(dá)食品安全的重要性。這些案例涉及從原料采購、生產(chǎn)過程控制到產(chǎn)品檢驗等各個環(huán)節(jié)。通過深入分析案例原因、后果及法律責(zé)任，警示肉制品生產(chǎn)企業(yè)必須嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。
二是現(xiàn)場指導(dǎo)，精準(zhǔn)幫扶助企發(fā)展。組織幫扶指導(dǎo)組深入食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)服務(wù)。結(jié)合企業(yè)實際，從原料驗收、生產(chǎn)流程、設(shè)備維護(hù)、產(chǎn)品檢驗等方面提出具體建議。針對肉制品生產(chǎn)企業(yè)存在的難點和痛點問題，為企業(yè)中層以上管理者和食品安全管理人員開展專題培訓(xùn)，幫助企業(yè)全面開展自查，進(jìn)一步提升食品安全管理水平。同時，縣市場監(jiān)督管理局還積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，為企業(yè)提供政策咨詢、技術(shù)支持等全方位幫扶，助力企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
三是強(qiáng)化監(jiān)管，確保幫扶成果落地。加強(qiáng)對肉制品生產(chǎn)企業(yè)的執(zhí)法監(jiān)督檢查，通過常態(tài)化幫扶、全覆蓋檢查和靶向性抽檢等多種形式加大力度，組織企業(yè)開展食品安全自查，摸排潛在的食品安全風(fēng)險隱患，及時發(fā)現(xiàn)問題、改正問題，認(rèn)真做到即行即改、立行立改。強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作落實，嚴(yán)格真實記錄“三本賬”，進(jìn)一步壓緊壓實企業(yè)主體責(zé)任。
通過“千企萬坊”幫扶行動的實施，有效促進(jìn)了肉制品生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展，提高了企業(yè)的食品安全管理水平。下一步，該局將繼續(xù)深化幫扶行動，加強(qiáng)與企業(yè)的溝通聯(lián)系，共同推動全縣食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
日期：2024-05-26
