今年以來，郎溪縣市場監管局以“千企萬坊”幫扶行動為抓手，從以案釋法、現場指導、強化監管等方式多點發力，多措并舉對轄區肉制品食品生產企業精準幫扶，牢牢守住食品安全底線，助推全縣食品產業高質量發展。
一是以案釋法，長鳴食品安全警鐘。在“千企萬坊”幫扶行動中，注重以案釋法，通過解讀近年來肉制品生產領域的典型案例，特別是今年3·15曝光的槽頭肉3家涉事企業及處理情況，向企業傳達食品安全的重要性。這些案例涉及從原料采購、生產過程控制到產品檢驗等各個環節。通過深入分析案例原因、后果及法律責任，警示肉制品生產企業必須嚴格遵守食品安全法律法規，確保產品質量安全。
二是現場指導，精準幫扶助企發展。組織幫扶指導組深入食品生產企業進行現場指導服務。結合企業實際，從原料驗收、生產流程、設備維護、產品檢驗等方面提出具體建議。針對肉制品生產企業存在的難點和痛點問題，為企業中層以上管理者和食品安全管理人員開展專題培訓，幫助企業全面開展自查，進一步提升食品安全管理水平。同時，縣市場監督管理局還積極協調相關部門，為企業提供政策咨詢、技術支持等全方位幫扶，助力企業實現高質量發展。
三是強化監管，確保幫扶成果落地。加強對肉制品生產企業的執法監督檢查，通過常態化幫扶、全覆蓋檢查和靶向性抽檢等多種形式加大力度，組織企業開展食品安全自查，摸排潛在的食品安全風險隱患，及時發現問題、改正問題，認真做到即行即改、立行立改。強化食品生產企業“日管控、周排查、月調度”工作落實，嚴格真實記錄“三本賬”，進一步壓緊壓實企業主體責任。
通過“千企萬坊”幫扶行動的實施，有效促進了肉制品生產企業的健康發展，提高了企業的食品安全管理水平。下一步，該局將繼續深化幫扶行動，加強與企業的溝通聯系，共同推動全縣食品產業高質量發展。
日期：2024-05-26
一是以案釋法，長鳴食品安全警鐘。在“千企萬坊”幫扶行動中，注重以案釋法，通過解讀近年來肉制品生產領域的典型案例，特別是今年3·15曝光的槽頭肉3家涉事企業及處理情況，向企業傳達食品安全的重要性。這些案例涉及從原料采購、生產過程控制到產品檢驗等各個環節。通過深入分析案例原因、后果及法律責任，警示肉制品生產企業必須嚴格遵守食品安全法律法規，確保產品質量安全。
二是現場指導，精準幫扶助企發展。組織幫扶指導組深入食品生產企業進行現場指導服務。結合企業實際，從原料驗收、生產流程、設備維護、產品檢驗等方面提出具體建議。針對肉制品生產企業存在的難點和痛點問題，為企業中層以上管理者和食品安全管理人員開展專題培訓，幫助企業全面開展自查，進一步提升食品安全管理水平。同時，縣市場監督管理局還積極協調相關部門，為企業提供政策咨詢、技術支持等全方位幫扶，助力企業實現高質量發展。
三是強化監管，確保幫扶成果落地。加強對肉制品生產企業的執法監督檢查，通過常態化幫扶、全覆蓋檢查和靶向性抽檢等多種形式加大力度，組織企業開展食品安全自查，摸排潛在的食品安全風險隱患，及時發現問題、改正問題，認真做到即行即改、立行立改。強化食品生產企業“日管控、周排查、月調度”工作落實，嚴格真實記錄“三本賬”，進一步壓緊壓實企業主體責任。
通過“千企萬坊”幫扶行動的實施，有效促進了肉制品生產企業的健康發展，提高了企業的食品安全管理水平。下一步，該局將繼續深化幫扶行動，加強與企業的溝通聯系，共同推動全縣食品產業高質量發展。
日期：2024-05-26
