為做好柳州市2024年高考中考期間校園食品安全監管，防范化解校園食品安全風險，切實保障高考中考考生、考試工作人員飲食安全，5月27日至6月28日，柳州市市場監管局組織開展全市高考中考期間校園食品安全專項檢查。重點檢查為考生供餐的學校食堂、校外供餐單位、考生集中就餐的餐飲服務單位、考點周邊食品經營者等經營主體，檢查內容包括管理制度執行情況、檢查場所衛生情況、檢查食品原料合規情況、檢查從業人員健康管理情況、檢查餐飲具清洗消毒情況等。
5月28日，柳州市市場監管局執法人員來到柳州高中南校區、柳州市鐵二中學，重點對前期開展校園食品安全排查整改落實情況進行督查，對有害生物防治、餐飲具清洗消毒、食品安全雙總監雙安全員配置等方面進行復查，并現場查看學校食堂是否從合規的渠道采購食品及原料并做好進貨查驗，地面、墻壁和門窗是否干凈整潔，冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設施設備是否滿足需求并正常運轉，是否按規定進行食品留樣等。同時，現場隨機抽查詢問操作人員，了解操作人員穿戴工作衣帽口罩、食材清洗加工、餐飲具清洗消毒等操作流程是否符合要求，提醒從業人員每天做好晨檢，規范加工制作行為，針對現場檢查中發現的問題，要求學校食堂立即整改。
全市高考中考期間校園食品安全專項檢查將持續一個月，全市市場監管部門將重點開展以下幾項工作：一是結合前期學校食品安全監管發現的問題，有針對性地加強考點學校食堂、校外供餐單位及周邊食品生產經營單位的監管，該整改的必須整改到位，該停止經營的必須停止經營，對檢查中發現的違法行為，堅決依法予以立案查處；二是加強校園食品安全消費提示和制止餐飲浪費宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導學生和家長科學飲食消費，提倡分餐或使用公勺公筷，優先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食，不購買“三無”食品；三是市場監管部門安排人員做好應急值守，做好高考中考食品安全保障，營造考點周邊良好的食品安全環境，為考生保駕護航。
日期：2024-05-30
5月28日，柳州市市場監管局執法人員來到柳州高中南校區、柳州市鐵二中學，重點對前期開展校園食品安全排查整改落實情況進行督查，對有害生物防治、餐飲具清洗消毒、食品安全雙總監雙安全員配置等方面進行復查，并現場查看學校食堂是否從合規的渠道采購食品及原料并做好進貨查驗，地面、墻壁和門窗是否干凈整潔，冷藏冷凍、加熱保溫、清洗消毒等設施設備是否滿足需求并正常運轉，是否按規定進行食品留樣等。同時，現場隨機抽查詢問操作人員，了解操作人員穿戴工作衣帽口罩、食材清洗加工、餐飲具清洗消毒等操作流程是否符合要求，提醒從業人員每天做好晨檢，規范加工制作行為，針對現場檢查中發現的問題，要求學校食堂立即整改。
全市高考中考期間校園食品安全專項檢查將持續一個月，全市市場監管部門將重點開展以下幾項工作：一是結合前期學校食品安全監管發現的問題，有針對性地加強考點學校食堂、校外供餐單位及周邊食品生產經營單位的監管，該整改的必須整改到位，該停止經營的必須停止經營，對檢查中發現的違法行為，堅決依法予以立案查處；二是加強校園食品安全消費提示和制止餐飲浪費宣傳，普及食品選購、餐食選擇等食品安全知識，引導學生和家長科學飲食消費，提倡分餐或使用公勺公筷，優先選擇燒熟煮透的食品和減鹽、減油、減糖的健康餐食，不購買“三無”食品；三是市場監管部門安排人員做好應急值守，做好高考中考食品安全保障，營造考點周邊良好的食品安全環境，為考生保駕護航。
日期：2024-05-30
