開啟“護航模式”！東莞市市場監管局全力保障高考食品安全

 　　2024年普通高考涉及東莞考生4.26萬名，考生用餐點50個，食品安全保障工作責任重大。為確保高考期間考生及涉考人員飲食安全，東莞市市場監管局周密部署、迅速行動，通過提前介入、全程駐點、線上預警、現場檢查等各項工作舉措，全力防范化解風險隱患，嚴防食品安全事故發生，為高考保駕護航。 
　　強化溝通協作，提前謀劃部署
 
　　加強與市教育部門溝通聯系，提前掌握考生人數、駐地用餐等信息，針對性制定本年度高考、中考食品安全保障專項工作方案。組織召開全市系統中高考食品安全監督保障工作會議，開展重大活動食品安全保障業務培訓，明確任務職責和工作措施，確保各項工作落實到位。
 
　　強化巡查抽檢，消除風險隱患
 
　　結合2024年全國中小學校園食品安全專項整治行動，對全市各考生就餐點的原料采購、加工操作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、環境衛生和食品留樣等環節開展全覆蓋檢查，并做好考試期間菜譜審核和原料抽檢工作，全面消除各類問題隱患。截至目前，累計檢查考生就餐點、考點駐地周邊食品經營戶226家次，對發現的問題已全部督促落實整改；委托第三方檢測機構對8個供餐的學校食堂和2個保障酒店進行79個批次的食品原料風險檢測，結果全部合格。
 
　　強化駐點保障，提升食安水平
 
　　高考期間，全市市場監管部門將派出119名執法人員對各供餐單位進行駐點監督，嚴格落實一人一場駐點指導，對食品加工過程實行全程監督，并實行每日“日報告”制度。同時，充分發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺作用，隨機抽查駐點食品加工操作情況，線上線下同步監管，全力保障考試期間食品安全。
 
　　強化宣傳引導，推動共建共治
 
　　開展“一起查餐廳”執法直播節目，對涉及中高考食品安全保障工作的茶山騰龍國際酒店、石龍中學食堂等20個食品經營單位進行突擊檢查并現場直播，督促其嚴格落實各項食品安全要求，保持良好的餐飲衛生環境，以直播形式接受社會監督。制定《東莞市2024年中高考考生飲食安全溫馨提示》，通過政府網站、政務新媒體等渠道，廣泛發布飲食安全提示及預警信息，營造共同關注食品安全的良好社會氛圍。
 
　　高考進行時
 
　　愿你以夢為馬，不負韶華
 
　　市場監管將全力保障食品安全
 
　　守護高考之路！



日期：2024-06-10