為全面提升校園食品安全管理水平，進一步增強學校食堂從業人員復用餐飲具物理洗消責任意識，近日，宜春市市場監管局宜陽新區分局組織轄區內部分學校食品安全管理人員召開了學校食堂復用餐飲具清洗消毒風險預警會。
會上，該分局對今年以來各學校食堂復用餐飲具監督檢測情況進行了通報，對可能造成復用餐飲具檢測不合格的原因進行了分析，督促立即對清洗消毒設備設施開展自查，保證復用餐飲具清洗消毒規范到位。并對《食堂餐飲具物理洗消五步法》有關內容進行逐條解讀，幫助學校食品安全管理人員了解并掌握復合餐飲具物理洗消流程要求，同時對各學校食品安全管理人員提出的問題進行現場解答。
下一步，該分局將充分發揮食品安全監督檢測在食品安全日常監管工作中的技術支撐作用，持續加大學校食品安全監管力度，督促學校食品安全第一責任人嚴格落實主體責任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-07-09
會上，該分局對今年以來各學校食堂復用餐飲具監督檢測情況進行了通報，對可能造成復用餐飲具檢測不合格的原因進行了分析，督促立即對清洗消毒設備設施開展自查，保證復用餐飲具清洗消毒規范到位。并對《食堂餐飲具物理洗消五步法》有關內容進行逐條解讀，幫助學校食品安全管理人員了解并掌握復合餐飲具物理洗消流程要求，同時對各學校食品安全管理人員提出的問題進行現場解答。
下一步，該分局將充分發揮食品安全監督檢測在食品安全日常監管工作中的技術支撐作用，持續加大學校食品安全監管力度，督促學校食品安全第一責任人嚴格落實主體責任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2024-07-09
