市場監管總局優化三類特醫食品注冊管理要求
近日，市場監管總局發布《特殊醫學用途電解質配方食品注冊指南》《特殊醫學用途碳水化合物組件配方食品注冊指南》和《特殊醫學用途蛋白質組件配方食品注冊指南》，對三類產品的注冊管理要求進行了優化，指導企業進一步落實食品安全主體責任、保障特醫食品營養安全。《指南》嚴格遵循食品安全“四個最嚴”要求，基于科學認知、注冊實踐、產品研發及生產實際的情況，從四方面優化了三類產品注冊的申請材料。對于符合《指南》相應情形的產品，一是在產品配方設計依據方面，申請注冊時僅需提交產品配方的符合性說明，可不提交產品配方設計依據；二是在生產工藝設計方面，申請注冊時僅需提交關于工藝設計、形態選擇、工藝過程等情況的一致性說明，可不提交生產工藝設計依據、文獻資料等；三是在穩定性研究方面，在按照相關要求組織開展穩定性研究并保留記錄備查的基礎上，申請注冊時僅需提交穩定性研究的開展時間及相關情況的說明，可不提交研究報告；四是在研發生產能力方面，申請注冊時僅需提交關于研發機構、生產場所主要設施設備、生產質量管理體系等情況的一致性說明，可不提交研發能力和生產能力材料的原始文件及證明材料。（相關報道：市場監管總局關于發布《特殊醫學用途電解質配方食品注冊指南》等文件的公告）
知名火鍋品牌回應飲料收費不提前告知
7月22日，海底撈自選飲料引起熱議，不少網友反映一直以為門店提供的酸梅湯是免費的，看到賬單才知道需要收費，疑似誘導銷售。對此，海底撈客服表示，自選飲料是門店涼茶、酸梅湯、金桔檸檬、豆漿，如有飲用，是按位收取費用的。對于收費情況是否會提前告知消費者，客服表示是會提前告知的，如果哪家門店沒有提前告知可以聯系客服反饋，對于網友反映的問題也會改進和培訓。
知名烘焙品牌回應肉松小貝醬料改配方
近日，有多名消費者發文吐槽鮑師傅的肉松小貝蛋糕夾心醬料疑似調整配方，不少網友直呼“沒有以前好吃”“能不能換回來”。對此，鮑師傅糕點客服表示，確實對肉松小貝的醬進行了一些調整，因為考慮到夏天的清爽口感，檸檬會多加一些。有的顧客會覺得口味偏酸，但也有顧客覺得檸檬的清爽口感可以接受，會將反饋的情況進行登記，后續也會進行一些調整。
網曝知名茶飲品牌上門要求顧客刪差評 各方回應
7月20日，四川成都一名男子發視頻稱，他在霸王茶姬（成都大魔方招商花園城店）點了一杯花田烏龍，覺得味道和以前的不一樣，感覺就是茶水加糖漿，連奶味都沒有，就給了差評。然而第二天霸王茶姬的員工就找上門請求刪除差評。對此，霸王茶姬的客服人員回應稱，因為顧客給了差評，門店想和顧客友好溝通，看是哪里需要改進。涉事門店店長表示，顧客點了單后，騎手、門店和平臺都打不通電話，店員才會上門拜訪，溝通差評的問題。男子曬出的商家溝通記錄顯示，該訂單平臺為美團。對此，美團客服回應稱，平臺不允許店家找客戶刪除差評，店家上門溝通的話平臺會更加重視，建議用戶保證自己安全的情況下聯系平臺解決。如情況嚴重的話，會考慮停止與店家的合作。
知名快餐品牌回應門店有老鼠鉆進顧客褲子
7月22日凌晨，一網友稱在麥當勞門店就餐時，被一只老鼠鉆進褲子。據網友發布的視頻顯示，麥當勞門店工作人員拿來手套和袋子，幫助網友從褲子里抓出一只老鼠。22日下午，麥當勞官方賬號在評論區回應稱，這家餐廳的公共區域正在施工，已經報備物業和施工單位，加強外部蟲害管控，非常抱歉給顧客帶了不好的體驗，會安排專人聯系。
榕江回應市監局試吃食品鑒別品質
日前，為保障村超飲食供應安全，貴州榕江市監局工作人員現場試吃各類小吃，引發網友關注熱議。針對輿論關切，榕江縣市場監管部門回應稱，由于天氣炎熱，有些容易腐敗的食品從外觀檢查很難鑒別，通過聞和嘗的方法可以排查食品安全風險；所嘗的食品是付費購買的，感謝大家關心和支持。
某品牌客服回應米線吃出“壁虎頭”
7月19日，有網友發文稱，在滿小飽肥汁米線中吃出了疑似“壁虎頭”的異物，引發關注。該網友發布的圖片顯示，泡好的米線中，有一個頭狀的物體。拆開的食物包裝袋顯示，商品為滿小飽肥汁米線。對此，媒體就“網友吃出壁虎頭”一事向滿小飽客服中心求證。一名工作人員表示，已經接到關于此事的反饋，現在正在成立專組進行調查，從目前的調查結果來看，真實性還在核實。“一有結果會第一時間聯系用戶的。”該工作人員表示，此事不一定是真的。“公司對于產品品質和衛生是非常嚴謹的，生產過程中都會進行檢測，出廠前還有第三方權威機構進行檢測，有質檢報告的。”
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第29周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第29周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有11例。據通報，不合格新鮮荔枝銷至了奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、匈牙利、愛爾蘭、瑞典和英國。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中各種致病菌的存在，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第29周））
俄羅斯對我國山東某家企業產品實施強化實驗室檢測
俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局官網7月18日消息，因產品被檢不合格，該局發布№ ФС-АРв-7/6016-3號指令，宣布自2024年7月25日起對我國山東某企業產品實施強化實驗室檢測。（相關報道：俄羅斯對我國山東某家企業產品實施強化實驗室檢測）
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日期：2024-07-22
近日，市場監管總局發布《特殊醫學用途電解質配方食品注冊指南》《特殊醫學用途碳水化合物組件配方食品注冊指南》和《特殊醫學用途蛋白質組件配方食品注冊指南》，對三類產品的注冊管理要求進行了優化，指導企業進一步落實食品安全主體責任、保障特醫食品營養安全。《指南》嚴格遵循食品安全“四個最嚴”要求，基于科學認知、注冊實踐、產品研發及生產實際的情況，從四方面優化了三類產品注冊的申請材料。對于符合《指南》相應情形的產品，一是在產品配方設計依據方面，申請注冊時僅需提交產品配方的符合性說明，可不提交產品配方設計依據；二是在生產工藝設計方面，申請注冊時僅需提交關于工藝設計、形態選擇、工藝過程等情況的一致性說明，可不提交生產工藝設計依據、文獻資料等；三是在穩定性研究方面，在按照相關要求組織開展穩定性研究并保留記錄備查的基礎上，申請注冊時僅需提交穩定性研究的開展時間及相關情況的說明，可不提交研究報告；四是在研發生產能力方面，申請注冊時僅需提交關于研發機構、生產場所主要設施設備、生產質量管理體系等情況的一致性說明，可不提交研發能力和生產能力材料的原始文件及證明材料。（相關報道：市場監管總局關于發布《特殊醫學用途電解質配方食品注冊指南》等文件的公告）
知名火鍋品牌回應飲料收費不提前告知
7月22日，海底撈自選飲料引起熱議，不少網友反映一直以為門店提供的酸梅湯是免費的，看到賬單才知道需要收費，疑似誘導銷售。對此，海底撈客服表示，自選飲料是門店涼茶、酸梅湯、金桔檸檬、豆漿，如有飲用，是按位收取費用的。對于收費情況是否會提前告知消費者，客服表示是會提前告知的，如果哪家門店沒有提前告知可以聯系客服反饋，對于網友反映的問題也會改進和培訓。
知名烘焙品牌回應肉松小貝醬料改配方
近日，有多名消費者發文吐槽鮑師傅的肉松小貝蛋糕夾心醬料疑似調整配方，不少網友直呼“沒有以前好吃”“能不能換回來”。對此，鮑師傅糕點客服表示，確實對肉松小貝的醬進行了一些調整，因為考慮到夏天的清爽口感，檸檬會多加一些。有的顧客會覺得口味偏酸，但也有顧客覺得檸檬的清爽口感可以接受，會將反饋的情況進行登記，后續也會進行一些調整。
網曝知名茶飲品牌上門要求顧客刪差評 各方回應
7月20日，四川成都一名男子發視頻稱，他在霸王茶姬（成都大魔方招商花園城店）點了一杯花田烏龍，覺得味道和以前的不一樣，感覺就是茶水加糖漿，連奶味都沒有，就給了差評。然而第二天霸王茶姬的員工就找上門請求刪除差評。對此，霸王茶姬的客服人員回應稱，因為顧客給了差評，門店想和顧客友好溝通，看是哪里需要改進。涉事門店店長表示，顧客點了單后，騎手、門店和平臺都打不通電話，店員才會上門拜訪，溝通差評的問題。男子曬出的商家溝通記錄顯示，該訂單平臺為美團。對此，美團客服回應稱，平臺不允許店家找客戶刪除差評，店家上門溝通的話平臺會更加重視，建議用戶保證自己安全的情況下聯系平臺解決。如情況嚴重的話，會考慮停止與店家的合作。
知名快餐品牌回應門店有老鼠鉆進顧客褲子
7月22日凌晨，一網友稱在麥當勞門店就餐時，被一只老鼠鉆進褲子。據網友發布的視頻顯示，麥當勞門店工作人員拿來手套和袋子，幫助網友從褲子里抓出一只老鼠。22日下午，麥當勞官方賬號在評論區回應稱，這家餐廳的公共區域正在施工，已經報備物業和施工單位，加強外部蟲害管控，非常抱歉給顧客帶了不好的體驗，會安排專人聯系。
榕江回應市監局試吃食品鑒別品質
日前，為保障村超飲食供應安全，貴州榕江市監局工作人員現場試吃各類小吃，引發網友關注熱議。針對輿論關切，榕江縣市場監管部門回應稱，由于天氣炎熱，有些容易腐敗的食品從外觀檢查很難鑒別，通過聞和嘗的方法可以排查食品安全風險；所嘗的食品是付費購買的，感謝大家關心和支持。
某品牌客服回應米線吃出“壁虎頭”
7月19日，有網友發文稱，在滿小飽肥汁米線中吃出了疑似“壁虎頭”的異物，引發關注。該網友發布的圖片顯示，泡好的米線中，有一個頭狀的物體。拆開的食物包裝袋顯示，商品為滿小飽肥汁米線。對此，媒體就“網友吃出壁虎頭”一事向滿小飽客服中心求證。一名工作人員表示，已經接到關于此事的反饋，現在正在成立專組進行調查，從目前的調查結果來看，真實性還在核實。“一有結果會第一時間聯系用戶的。”該工作人員表示，此事不一定是真的。“公司對于產品品質和衛生是非常嚴謹的，生產過程中都會進行檢測，出廠前還有第三方權威機構進行檢測，有質檢報告的。”
歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第29周）
據歐盟官方網站消息，在2024年第29周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報中國食品及相關產品有11例。據通報，不合格新鮮荔枝銷至了奧地利、比利時、芬蘭、法國、德國、希臘、匈牙利、愛爾蘭、瑞典和英國。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中各種致病菌的存在，檢查產品中農藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質的遷移量，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟食品和飼料類快速預警系統（RASFF）通報（2024年第29周））
俄羅斯對我國山東某家企業產品實施強化實驗室檢測
俄羅斯聯邦獸醫和植物衛生監督局官網7月18日消息，因產品被檢不合格，該局發布№ ФС-АРв-7/6016-3號指令，宣布自2024年7月25日起對我國山東某企業產品實施強化實驗室檢測。（相關報道：俄羅斯對我國山東某家企業產品實施強化實驗室檢測）
歐盟食品快速預警系統知多少
日期：2024-07-22
