為落實食品安全“四個最嚴”要求，吉安市萬安縣市場監管局深入貫徹省委“大抓落實年”活動部署要求，通過多方聯動、閉環整改、督導檢查、宣傳培訓等有力措施，全力守護廣大師生們的“舌尖上的安全”。
壓實四方責任，確保“食”事求是。牽頭五個部門聯合制定《萬安縣校園食品安全排查整治深化行動實施方案》，成立工作專班，明確工作目標，做到責任到人，安排部署到位。梳理學校食品安全管理制度和工作要求，開展自查自糾，補齊制度機制短板，全面推動學校落實“日管控、周排查、月調度”制度執行，配齊配全學校食堂包保干部、食品安全管理人員，對全縣175所學校配備包保干部175名、食品安全總監61名和食品安全員175名。
強化監管檢查，確保“食”刻守護。一是全面摸底查，對全縣175所學校進行一次全覆蓋檢查，按照“一校一檔”建立臺賬，做到底數清、情況明。二是部門聯動查，聯合縣教體局、人社局、公安局、衛健委等單位，對全縣學校食堂開展抽查32家，發現問題112個，逐一要求整改到位。三是分局交叉查，組織全局8個分局，抽調精干執法力量，隨機選擇被檢查對象，各分局間進行交叉檢查，打破監管壁壘，共檢查學校53家，發現問題172個，由對應分局督促完成整改，切實保障學校食堂食品安全。
落實閉環整改，確保“食”在心安。對排查發現的問題開展“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號整改。把發現問題、整改問題、回頭督導、確保銷號串聯成一個閉環，對發現的288余處隱患問題及時閉環處置，集中約談學校80所，清退長期無法取得食品經營許可證食堂3家，下發責令整改通知書137份，立案15起，通過真查真改，進一步凈化校園食品安全環境。
加強宣傳培訓，確保“食”刻牢記。一是強化監管人員培訓。組織全局120余名監管人員開展“市監有我能力提升年”集中培訓，安排4月和5月開展食品安全月主題培訓，全面提升監管人員業務水平。二是加強監管對象培訓。通過贛溯源線上自主學習、分局組織集中培訓、執法人員日常監管現場教學、學校邀請專門授課等形式，對學校食堂主要負責人、食品安全總監、食品安全員等300余名關鍵人員開展培訓和線下考核，強化管理責任和安全意識。三是開展包保人員培訓。召開全縣食品安全“兩個責任”業務培訓會，對各鄉鎮場包保工作分管領導及協管工作人員40余人開展了包保相關業務和“落實食品安全屬地管理責任平臺”操作培訓，詳細講解食安督APP操作，全面提升包保干部履職能力。
日期：2024-07-29
壓實四方責任，確保“食”事求是。牽頭五個部門聯合制定《萬安縣校園食品安全排查整治深化行動實施方案》，成立工作專班，明確工作目標，做到責任到人，安排部署到位。梳理學校食品安全管理制度和工作要求，開展自查自糾，補齊制度機制短板，全面推動學校落實“日管控、周排查、月調度”制度執行，配齊配全學校食堂包保干部、食品安全管理人員，對全縣175所學校配備包保干部175名、食品安全總監61名和食品安全員175名。
強化監管檢查，確保“食”刻守護。一是全面摸底查，對全縣175所學校進行一次全覆蓋檢查，按照“一校一檔”建立臺賬，做到底數清、情況明。二是部門聯動查，聯合縣教體局、人社局、公安局、衛健委等單位，對全縣學校食堂開展抽查32家，發現問題112個，逐一要求整改到位。三是分局交叉查，組織全局8個分局，抽調精干執法力量，隨機選擇被檢查對象，各分局間進行交叉檢查，打破監管壁壘，共檢查學校53家，發現問題172個，由對應分局督促完成整改，切實保障學校食堂食品安全。
落實閉環整改，確保“食”在心安。對排查發現的問題開展“回頭看”，明確整改措施和期限，逐一銷號整改。把發現問題、整改問題、回頭督導、確保銷號串聯成一個閉環，對發現的288余處隱患問題及時閉環處置，集中約談學校80所，清退長期無法取得食品經營許可證食堂3家，下發責令整改通知書137份，立案15起，通過真查真改，進一步凈化校園食品安全環境。
加強宣傳培訓，確保“食”刻牢記。一是強化監管人員培訓。組織全局120余名監管人員開展“市監有我能力提升年”集中培訓，安排4月和5月開展食品安全月主題培訓，全面提升監管人員業務水平。二是加強監管對象培訓。通過贛溯源線上自主學習、分局組織集中培訓、執法人員日常監管現場教學、學校邀請專門授課等形式，對學校食堂主要負責人、食品安全總監、食品安全員等300余名關鍵人員開展培訓和線下考核，強化管理責任和安全意識。三是開展包保人員培訓。召開全縣食品安全“兩個責任”業務培訓會，對各鄉鎮場包保工作分管領導及協管工作人員40余人開展了包保相關業務和“落實食品安全屬地管理責任平臺”操作培訓，詳細講解食安督APP操作，全面提升包保干部履職能力。
日期：2024-07-29
