為嚴格落實自治區市場監管局等八部門《關于開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動的通知》精神和群眾身邊不正之風及腐敗問題集中整治工作要求，全面防范化解食品安全風險隱患，自2024年6月起，赤峰市市場監管局組織開展了集中用餐單位食品安全專項整治行動。
01
部門協調聯動 細化工作任務
根據有關文件要求，赤峰市市場監管局結合本地區實際，聯合教育、公安、住建、交通、文旅、衛健、機關事務等八部門召開全市專項推進會并制定印發了《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》，進一步細化工作職責、治理任務和時間安排，強化部門協作，形成工作合力，共同推進專項治理行動走深走實。
02
突出檢查重點 壓實主體責任
市市場監管局分管領導帶領相關科室同志對我市高速公路服務區、旅游景點、醫院、養老院、機關等集中用餐單位開展了實地專項督查，督促指導屬地局對照任務清單，對集中用餐單位日常管理機制、管理措施建立健全情況、鼠患等病媒生物防治設備設施配備情況、復用餐飲具清洗消毒情況、大宗食材采購、加工過程管控以及食品安全主體責任落實情況等進行了檢查，確保實現食品安全總監和食品安全員設置率、“日管控、周排查、月調度”執行率、從業人員食品安全培訓考核率均達到100%。截至目前，全市共檢查集中用餐單位1231家次，發現問題164家次，督促整改問題210個。
03
強化執法辦案 提高違法震懾力
全市市場監管部門堅持“四個最嚴”、聚焦“四個確保”，加強工作調度，組織精銳力量對全市集中用餐單位開展了循環式全覆蓋執法檢查，嚴查集中用餐單位超范圍經營、未執行餐飲操作規范等違法行為，及時處置各種渠道發現的問題線索，建立了內外部通報和清單式管理機制，對一般問題跟蹤監督整改到位，對違法問題堅決立案查處。截至目前，全市市場監管部門針對集中用餐單位共計查處違法案件3起，罰沒金額7000余元，責令整改、予以警告39家。
04
推動多元引導 增強社會共治
進一步加強宣傳引導工作。通過報紙版面、廣播電視、新媒體平臺發布宣傳信息60余篇，開展重點宣傳9次，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品214個，為群眾送上食品安全科普“套餐”；進一步暢通投訴舉報渠道，及時處理群眾反映的問題，鼓勵廣大消費者共同參與監督；組織開展集中用餐單位食品安全管理人員培訓2500余人次，為食品安全各類人員聚力賦能。通過積極打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全領域各類人員工作能力和群眾科普常識，全方位防范食品安全風險，增強社會“共治力”。
通過開展食品安全專項整治工作，有效解決了集中用餐單位食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環境不衛生等突出問題，取得了明顯成效。下一步，全市市場監管部門將持續加強集中供餐單位以及食品加工各環節的監管力度，進一步強化部門聯合，促進協同監管成效提升，切實守牢食品安全底線，為廣大人民群眾的身體健康和飲食安全保駕護航。
日期：2024-08-08
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部門協調聯動 細化工作任務
根據有關文件要求，赤峰市市場監管局結合本地區實際，聯合教育、公安、住建、交通、文旅、衛健、機關事務等八部門召開全市專項推進會并制定印發了《集中用餐單位食品安全問題專項治理行動實施方案》，進一步細化工作職責、治理任務和時間安排，強化部門協作，形成工作合力，共同推進專項治理行動走深走實。
02
突出檢查重點 壓實主體責任
市市場監管局分管領導帶領相關科室同志對我市高速公路服務區、旅游景點、醫院、養老院、機關等集中用餐單位開展了實地專項督查，督促指導屬地局對照任務清單，對集中用餐單位日常管理機制、管理措施建立健全情況、鼠患等病媒生物防治設備設施配備情況、復用餐飲具清洗消毒情況、大宗食材采購、加工過程管控以及食品安全主體責任落實情況等進行了檢查，確保實現食品安全總監和食品安全員設置率、“日管控、周排查、月調度”執行率、從業人員食品安全培訓考核率均達到100%。截至目前，全市共檢查集中用餐單位1231家次，發現問題164家次，督促整改問題210個。
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強化執法辦案 提高違法震懾力
全市市場監管部門堅持“四個最嚴”、聚焦“四個確保”，加強工作調度，組織精銳力量對全市集中用餐單位開展了循環式全覆蓋執法檢查，嚴查集中用餐單位超范圍經營、未執行餐飲操作規范等違法行為，及時處置各種渠道發現的問題線索，建立了內外部通報和清單式管理機制，對一般問題跟蹤監督整改到位，對違法問題堅決立案查處。截至目前，全市市場監管部門針對集中用餐單位共計查處違法案件3起，罰沒金額7000余元，責令整改、予以警告39家。
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推動多元引導 增強社會共治
進一步加強宣傳引導工作。通過報紙版面、廣播電視、新媒體平臺發布宣傳信息60余篇，開展重點宣傳9次，制作海報、圖解、視頻等各類宣傳產品214個，為群眾送上食品安全科普“套餐”；進一步暢通投訴舉報渠道，及時處理群眾反映的問題，鼓勵廣大消費者共同參與監督；組織開展集中用餐單位食品安全管理人員培訓2500余人次，為食品安全各類人員聚力賦能。通過積極打造食品安全“共建共治共享”格局，全力提升食品安全領域各類人員工作能力和群眾科普常識，全方位防范食品安全風險，增強社會“共治力”。
通過開展食品安全專項整治工作，有效解決了集中用餐單位食品安全管理不規范、制度執行不到位、廚房環境不衛生等突出問題，取得了明顯成效。下一步，全市市場監管部門將持續加強集中供餐單位以及食品加工各環節的監管力度，進一步強化部門聯合，促進協同監管成效提升，切實守牢食品安全底線，為廣大人民群眾的身體健康和飲食安全保駕護航。
日期：2024-08-08
