2024年8月8-10日，由中國罐頭工業協會主辦的《竹筍罐頭》行業標準以及《銀耳罐頭》、《紅西柚罐頭》、《金槍魚罐頭加工廠數字智能化標準》、《五香雞》團體標準的編寫啟動會在北京香山飯店順利召開。此次會議吸引了來自相關領域的眾多專家、學者、企業代表近50人參加，在會議中，主筆單位對編寫思路進行了詳細匯報，與會者積極參與現場交流和討論，旨在完善相關標準指標內容，確保標準的科學性、實用性和前瞻性。幾項標準的制定將有助于提升產品質量，促進行業健康發展。會議由協會劉有千理事長主持。
劉有千理事長在會上指出，近年來，隨著我國食品工業的快速發展和消費市場的不斷升級，罐頭產品作為方便、營養、美味的代表，受到越來越多消費者的青睞。而竹筍罐頭、銀耳罐頭、紅西柚罐頭、五香雞等特色產品的興起，不僅豐富了市場供給，也增強了罐頭行業的整體競爭力。而面對數字化浪潮，金槍魚工廠等罐頭生產企業的數字化轉型成為提升生產效率、保障產品質量的必由之路。因此，制定這些標準，對于規范行業發展、提升產品質量、推動產業升級具有重要意義。同時，他提出三點建議：一、堅持以需求為導向，以創新為驅動，以科技為支撐，從而提高標準的可行性和有效性。二、堅持公開、公正、平等的原則，保證標準制定過程的科學性及權威性。三、標準的制訂需要跨領域合作和持續推進，希望各參編單位積極配合，標準起草組各位成員在制定標準的過程中，加強磨合與溝通，充分發揮自身優勢，量身定制建立適應自身發展的標準，共同增強行業的核心競爭力。
日期：2024-08-13
劉有千理事長在會上指出，近年來，隨著我國食品工業的快速發展和消費市場的不斷升級，罐頭產品作為方便、營養、美味的代表，受到越來越多消費者的青睞。而竹筍罐頭、銀耳罐頭、紅西柚罐頭、五香雞等特色產品的興起，不僅豐富了市場供給，也增強了罐頭行業的整體競爭力。而面對數字化浪潮，金槍魚工廠等罐頭生產企業的數字化轉型成為提升生產效率、保障產品質量的必由之路。因此，制定這些標準，對于規范行業發展、提升產品質量、推動產業升級具有重要意義。同時，他提出三點建議：一、堅持以需求為導向，以創新為驅動，以科技為支撐，從而提高標準的可行性和有效性。二、堅持公開、公正、平等的原則，保證標準制定過程的科學性及權威性。三、標準的制訂需要跨領域合作和持續推進，希望各參編單位積極配合，標準起草組各位成員在制定標準的過程中，加強磨合與溝通，充分發揮自身優勢，量身定制建立適應自身發展的標準，共同增強行業的核心競爭力。
日期：2024-08-13
