為進一步提升學校食堂規范化水平，保障師生飲食安全，南昌高新區市場監管局充分利用暑假“窗口期”，聚焦校園食品安全突出問題，采取有力有效措施防范校園食品安全風險。
一是壓實責任，假期不放松。暑假期間組織執法人員對兩所大學值班食堂以及小餐飲、小超市開展監督檢查。同時，通過工作群專人對接溝通，及時幫助學校在實際過程中答疑解惑，強化信息通報，及時告知食材供應商的監督檢查發現的問題和抽檢情況。
二是加強監督，實施閉環監管。對不正之風和腐敗問題集中排查，對校園食堂大宗食材采購驗收與貯存、復用餐飲具清洗消毒以及肉類專項整治自查、食品安全制度落實及加工過程管控等方面開展檢查。截至目前，未發現肉類票據重復、作假等問題。
三是前期介入，抓好食堂改造。針對前期在校園食品安全檢查中發現的部分學校食堂存在流程布局不合理、功能區劃分不規范、基礎設施不完善、設備陳舊老化等突出問題組織學校利用暑期進行升級改造，對學校食堂平面圖依法依規提出合理化建議，保障師生供餐安全。并在此期間督促校園積極辦證，以保障秋季校園食堂合法經營。
為秋季開學保駕護，航進一步加強校園食品安全監管，切實保障學校師生飲食安全和身體健康，及時消除校園食品安全風險隱患，確保廣大師生的食品安全。
日期：2024-09-09
一是壓實責任，假期不放松。暑假期間組織執法人員對兩所大學值班食堂以及小餐飲、小超市開展監督檢查。同時，通過工作群專人對接溝通，及時幫助學校在實際過程中答疑解惑，強化信息通報，及時告知食材供應商的監督檢查發現的問題和抽檢情況。
二是加強監督，實施閉環監管。對不正之風和腐敗問題集中排查，對校園食堂大宗食材采購驗收與貯存、復用餐飲具清洗消毒以及肉類專項整治自查、食品安全制度落實及加工過程管控等方面開展檢查。截至目前，未發現肉類票據重復、作假等問題。
三是前期介入，抓好食堂改造。針對前期在校園食品安全檢查中發現的部分學校食堂存在流程布局不合理、功能區劃分不規范、基礎設施不完善、設備陳舊老化等突出問題組織學校利用暑期進行升級改造，對學校食堂平面圖依法依規提出合理化建議，保障師生供餐安全。并在此期間督促校園積極辦證，以保障秋季校園食堂合法經營。
為秋季開學保駕護，航進一步加強校園食品安全監管，切實保障學校師生飲食安全和身體健康，及時消除校園食品安全風險隱患，確保廣大師生的食品安全。
日期：2024-09-09
