近日，由儀征市綠楊春茶葉行業協會牽頭制定的省級地方標準《綠楊春茶實物樣制作規范》、市級地方標準《綠楊春茶標準園建設規范》順利通過專家組審查，即將發布實施。
綠楊春茶屬于綠茶，不發酵茶，主產于江蘇省揚州市，其特質為“湯色翠綠、味香醇厚”，成品茶纖細秀長，形如新柳，翠綠油潤，具有湯色清澈明亮、香氣高雅持久、滋味鮮醇、耐沖泡、葉底嫩綠勻齊等特點。目前揚州地區綠楊春茶園種植面積約3.5萬畝，年產干茶約800噸，隨著種植面積擴大，生產規模、生產條件、生產要求等發生變化，亟須進一步完善品牌標準，進而提升品牌市場競爭力。
《綠楊春茶實物樣制作規范》規定了綠楊春茶實物樣的術語和定義、生產條件要求、加工人員要求、實物標準樣制備、包裝與標識要求等，確定了綠楊春茶實物樣制作的基本流程為：原料選取→復火→分樣→稱量→小樣試拼→小樣排序→大樣拼堆→大樣審評→分裝→入庫，填補了我省茶葉標準樣制作領域的技術空白。
《綠楊春茶標準園建設規范》明確規定了綠楊春茶的術語和定義、產地環境要求、標準茶園規劃及建設、土肥水管理、病蟲草害防治、樹冠管理等，確保茶園建設標準化、專業化，能夠進一步提升綠楊春茶產品質量。
下一步，市市場監管局將全力服務標準化工作與綠楊春茶產業發展深度融合，指導完善綠楊春茶全產業鏈技術標準體系，圍繞茶葉種植、制作加工、茶園建設等相關領域，重點研制一批省、市地方標準和團體標準，優化標準體系，加大標準有效供給，使綠楊春茶種植、加工、銷售等環節均有規可循。同時，強化標準實施應用，積極指導標準起草單位加強標準宣貫，確保標準落地實施，促進綠楊春茶行業規范化、可持續化發展。
日期：2024-09-22
綠楊春茶屬于綠茶，不發酵茶，主產于江蘇省揚州市，其特質為“湯色翠綠、味香醇厚”，成品茶纖細秀長，形如新柳，翠綠油潤，具有湯色清澈明亮、香氣高雅持久、滋味鮮醇、耐沖泡、葉底嫩綠勻齊等特點。目前揚州地區綠楊春茶園種植面積約3.5萬畝，年產干茶約800噸，隨著種植面積擴大，生產規模、生產條件、生產要求等發生變化，亟須進一步完善品牌標準，進而提升品牌市場競爭力。
《綠楊春茶實物樣制作規范》規定了綠楊春茶實物樣的術語和定義、生產條件要求、加工人員要求、實物標準樣制備、包裝與標識要求等，確定了綠楊春茶實物樣制作的基本流程為：原料選取→復火→分樣→稱量→小樣試拼→小樣排序→大樣拼堆→大樣審評→分裝→入庫，填補了我省茶葉標準樣制作領域的技術空白。
《綠楊春茶標準園建設規范》明確規定了綠楊春茶的術語和定義、產地環境要求、標準茶園規劃及建設、土肥水管理、病蟲草害防治、樹冠管理等，確保茶園建設標準化、專業化，能夠進一步提升綠楊春茶產品質量。
下一步，市市場監管局將全力服務標準化工作與綠楊春茶產業發展深度融合，指導完善綠楊春茶全產業鏈技術標準體系，圍繞茶葉種植、制作加工、茶園建設等相關領域，重點研制一批省、市地方標準和團體標準，優化標準體系，加大標準有效供給，使綠楊春茶種植、加工、銷售等環節均有規可循。同時，強化標準實施應用，積極指導標準起草單位加強標準宣貫，確保標準落地實施，促進綠楊春茶行業規范化、可持續化發展。
日期：2024-09-22
