2024年9月19日，荷蘭食品和消費品安全局（NVWA）發布《2023年食源性疾病年度報告》。數據顯示自2016年以來，荷蘭食源性感染報告首次低于前一年。
報告數量從2022年的1173例下降到2023年的911例。患病人數從4505人下降到3500人。沙門氏菌、諾如病毒和彎曲桿菌依然是最常見的疫情原因。2023年因沙門氏菌感染爆發疫情14次，與前幾年相比略有增加(2018-2022：5-13次)；因諾如病毒感染爆發疫情7次，與2020-2022年年相似(3-6例疫情)；因彎曲桿菌引起疫情7次，與前幾年比下降(2018-2022：5-13次)，此外還發生了產志賀毒素的大腸桿菌和輪狀病毒引起的疫情。2例沙門氏菌暴發找出原因(雞蛋和干香腸)；NVWA認為病原體通常通過食物可以隨時進入食物鏈，污染食品的主要原因是不衛生環境，儲存溫度過高，受污染的設備，交叉污染和加熱不足，全球化食品工業的原材料和食品，和“異國”產品消費的增加。
更多詳情參見：https://www.nvwa.nl/nieuws-en-media/nieuws/2024/09/19/voor-het-eerst-in-jaren-minder-voedselinfecties
日期：2024-09-23
報告數量從2022年的1173例下降到2023年的911例。患病人數從4505人下降到3500人。沙門氏菌、諾如病毒和彎曲桿菌依然是最常見的疫情原因。2023年因沙門氏菌感染爆發疫情14次，與前幾年相比略有增加(2018-2022：5-13次)；因諾如病毒感染爆發疫情7次，與2020-2022年年相似(3-6例疫情)；因彎曲桿菌引起疫情7次，與前幾年比下降(2018-2022：5-13次)，此外還發生了產志賀毒素的大腸桿菌和輪狀病毒引起的疫情。2例沙門氏菌暴發找出原因(雞蛋和干香腸)；NVWA認為病原體通常通過食物可以隨時進入食物鏈，污染食品的主要原因是不衛生環境，儲存溫度過高，受污染的設備，交叉污染和加熱不足，全球化食品工業的原材料和食品，和“異國”產品消費的增加。
更多詳情參見：https://www.nvwa.nl/nieuws-en-media/nieuws/2024/09/19/voor-het-eerst-in-jaren-minder-voedselinfecties
日期：2024-09-23
