秋季開學以來，西安市灞橋區市場監管局“四舉措”集中力量開展秋季學校食堂食品安全專項檢查，進一步提升學校食堂及周邊食品經營者的安全責任意識，切實筑牢校園食品安全防線。
一是召開校園食品安全工作會，管好“關鍵人”
召開“秋季新學期校園食品安全工作會”，組織轄區各院校、中小學學幼兒園的食品安全總監、食品安全員、各餐廳承包公司食品安全總監參會。會上，通報前期學校食品安全檢查整體情況，針對食品安全總監等管理層人員進行食品安全知識培訓，要求各學校要切實履行學校食品安全主體責任，管好關鍵崗位關鍵人，嚴格落實各項食品安全管理制度和工作要求，守好食品安全防線。
二是部門聯合檢查校園食品安全，管住“關鍵事”
開學以來，區市場監管局、區教育局、區衛健局組成聯合檢查組對紡織城小學富力分校、西安交通職業學校、狄寨街道第三幼兒園等進行校園食品安全專項檢查，進一次門，辦多樣事，針對學校食堂資質證照、原材料采購、食品加工流程、病媒防治、生活飲用水等關鍵事進行一次性綜合檢查，對發現的問題，現場指出，能立即整改的，現場指導整改到位，不能現場整改的，要求限期整改，并進行“回頭望”檢查，確保整改效果。
三是檢查大中院校、校外托餐、配餐機構食品安全，管到“關鍵點”
聚焦校園食品安全風險隱患關鍵點，科、所聯動對轄區大、中專院校、小飯桌、大型配餐企業進行靶向食品安全檢查整治。重點針對原材料采購、經營場所環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、三防設施等風險隱患易發部位及環節進行檢查，要求嚴格落實食品安全主體責任，落實食品安全管理制度，嚴防食品安全風險隱患。
四是加強校園食品安全日常監管，管在“關鍵時”
學校食堂經過一個暑假再度啟用，又正值季節交替，風險隱患易發，各基層市場監管所抓住這一關鍵時間段，對轄區學校進行日常監管全覆蓋檢查，針對從業人員個人衛生以及身體健康狀況是否符合要求；學校餐廳排水溝是否存在污垢；食材儲存是否符合要求；加工過程是否規范；三防設施是否正常運行等細節問題進行詳細檢查，守好食品安全底線。
下一步，灞橋區市場監管局將持續加強校園食品安全的監管力度，定期開展專項檢查，綜合運用多種舉措，切實解決師生和家長關心關切的問題，及時消除食品安全隱患，全力保障師生飲食安全。
日期：2024-09-23
一是召開校園食品安全工作會，管好“關鍵人”
召開“秋季新學期校園食品安全工作會”，組織轄區各院校、中小學學幼兒園的食品安全總監、食品安全員、各餐廳承包公司食品安全總監參會。會上，通報前期學校食品安全檢查整體情況，針對食品安全總監等管理層人員進行食品安全知識培訓，要求各學校要切實履行學校食品安全主體責任，管好關鍵崗位關鍵人，嚴格落實各項食品安全管理制度和工作要求，守好食品安全防線。
二是部門聯合檢查校園食品安全，管住“關鍵事”
開學以來，區市場監管局、區教育局、區衛健局組成聯合檢查組對紡織城小學富力分校、西安交通職業學校、狄寨街道第三幼兒園等進行校園食品安全專項檢查，進一次門，辦多樣事，針對學校食堂資質證照、原材料采購、食品加工流程、病媒防治、生活飲用水等關鍵事進行一次性綜合檢查，對發現的問題，現場指出，能立即整改的，現場指導整改到位，不能現場整改的，要求限期整改，并進行“回頭望”檢查，確保整改效果。
三是檢查大中院校、校外托餐、配餐機構食品安全，管到“關鍵點”
聚焦校園食品安全風險隱患關鍵點，科、所聯動對轄區大、中專院校、小飯桌、大型配餐企業進行靶向食品安全檢查整治。重點針對原材料采購、經營場所環境衛生、餐飲具消毒、食品留樣、三防設施等風險隱患易發部位及環節進行檢查，要求嚴格落實食品安全主體責任，落實食品安全管理制度，嚴防食品安全風險隱患。
四是加強校園食品安全日常監管，管在“關鍵時”
學校食堂經過一個暑假再度啟用，又正值季節交替，風險隱患易發，各基層市場監管所抓住這一關鍵時間段，對轄區學校進行日常監管全覆蓋檢查，針對從業人員個人衛生以及身體健康狀況是否符合要求；學校餐廳排水溝是否存在污垢；食材儲存是否符合要求；加工過程是否規范；三防設施是否正常運行等細節問題進行詳細檢查，守好食品安全底線。
下一步，灞橋區市場監管局將持續加強校園食品安全的監管力度，定期開展專項檢查，綜合運用多種舉措，切實解決師生和家長關心關切的問題，及時消除食品安全隱患，全力保障師生飲食安全。
日期：2024-09-23
