為督促平頂山市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)履行食品安全主體責(zé)任，提升合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，10月16日，平頂山市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全及平臺(tái)監(jiān)管約談會(huì)。
會(huì)議通報(bào)了新華區(qū)局、衛(wèi)東區(qū)局、湛河區(qū)局線上監(jiān)測(cè)和線下監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的平臺(tái)商家證照信息未按要求公示、管理制度不健全、對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者審核不嚴(yán)及對(duì)其經(jīng)營(yíng)行為抽查監(jiān)測(cè)不到位、食品安全管理人員培訓(xùn)考核不到位等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的突出問題。
會(huì)議對(duì)各平臺(tái)提出六項(xiàng)要求：一是要開展自查。平臺(tái)方要自查是否建立并認(rèn)真落實(shí)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度。二是要加強(qiáng)管理。平臺(tái)方要加強(qiáng)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)者證照審查，及時(shí)清理證照不全、假證假照入網(wǎng)商戶，依法公示商戶證照。要建立完善“無堂食”外賣等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案；與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，保證線上線下同質(zhì)同價(jià)。平臺(tái)要采取自動(dòng)檢索技術(shù)和屏蔽刪除措施清理非法改裝廣告信息，嚴(yán)禁發(fā)布“解互認(rèn)協(xié)議”“解限速”“增容量”等信息，嚴(yán)禁銷售未依法經(jīng)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的電動(dòng)自行車、蓄電池和充電器等產(chǎn)品；在電動(dòng)自行車相關(guān)商品銷售頁面，明示“禁止非法改裝”內(nèi)容，引導(dǎo)群眾自覺抵制非法改裝產(chǎn)品。三是要推行封簽送達(dá)。平臺(tái)方要督促商家對(duì)餐盒外包裝加貼統(tǒng)一的封簽。要加強(qiáng)外賣配送容器消毒和配送人員健康管理；鼓勵(lì)無堂食外賣店設(shè)置專用取餐窗口，杜絕送餐人員進(jìn)入食品處理區(qū)。四是要倡導(dǎo)實(shí)施明廚亮灶。要鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者后廚逐步安裝攝像頭，使后廚加工過程可在訂餐平臺(tái)上同步播放，消費(fèi)者在訂餐前就能知道外賣制作、食品安全情況。五是要做好反對(duì)餐飲浪費(fèi)提示。 平臺(tái)要向餐飲經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“小份飯”“點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，在平臺(tái)首頁顯著位置提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。建立健全餐飲浪費(fèi)自查制度，定期開展餐飲浪費(fèi)自查和消費(fèi)者信息反饋，及時(shí)糾正不規(guī)范營(yíng)銷行為。六是要完善配送管理制度。平臺(tái)要加強(qiáng)配送人員使用電動(dòng)自行車及蓄電池審查備案，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)；對(duì)使用電動(dòng)自行車配送的，按照最高速度25km/h、守法行駛可完成配送任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定配送時(shí)限、路線，避免因設(shè)定不合理增加安全風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)車輛改裝情況開展自查自改。鼓勵(lì)企業(yè)給配送員統(tǒng)一配發(fā)電動(dòng)自行車，推行共享換電模式。
隨后，開展了培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀系列活動(dòng)——外賣行業(yè)規(guī)范守則教育活動(dòng)，各平臺(tái)負(fù)責(zé)人分別簽訂了《平頂山市電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書》《網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)承諾書》，并圍繞尚德守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、扎實(shí)整改存在的問題等方面作交流發(fā)言，表示將積極主動(dòng)落實(shí)好第三方平臺(tái)主體責(zé)任、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，共同營(yíng)造政府監(jiān)督有力、行業(yè)自律的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全環(huán)境。
市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)高級(jí)主辦祁建偉、三級(jí)高級(jí)主辦劉國(guó)平，市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科、餐飲食品安全監(jiān)管科全體人員，新華區(qū)、衛(wèi)東區(qū)、湛河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主管餐飲食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管股負(fù)責(zé)人，美團(tuán)、餓了么、UU跑腿平臺(tái)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員及騎手代表參加會(huì)議。
日期：2024-10-18
會(huì)議通報(bào)了新華區(qū)局、衛(wèi)東區(qū)局、湛河區(qū)局線上監(jiān)測(cè)和線下監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的平臺(tái)商家證照信息未按要求公示、管理制度不健全、對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者審核不嚴(yán)及對(duì)其經(jīng)營(yíng)行為抽查監(jiān)測(cè)不到位、食品安全管理人員培訓(xùn)考核不到位等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域的突出問題。
會(huì)議對(duì)各平臺(tái)提出六項(xiàng)要求：一是要開展自查。平臺(tái)方要自查是否建立并認(rèn)真落實(shí)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者審查登記、食品安全自查、食品安全違法行為制止及報(bào)告、嚴(yán)重違法行為平臺(tái)服務(wù)停止、食品安全投訴舉報(bào)處理等制度。二是要加強(qiáng)管理。平臺(tái)方要加強(qiáng)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)申請(qǐng)者證照審查，及時(shí)清理證照不全、假證假照入網(wǎng)商戶，依法公示商戶證照。要建立完善“無堂食”外賣等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者檔案；與入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全協(xié)議，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行抽查和監(jiān)測(cè)，保證線上線下同質(zhì)同價(jià)。平臺(tái)要采取自動(dòng)檢索技術(shù)和屏蔽刪除措施清理非法改裝廣告信息，嚴(yán)禁發(fā)布“解互認(rèn)協(xié)議”“解限速”“增容量”等信息，嚴(yán)禁銷售未依法經(jīng)強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證的電動(dòng)自行車、蓄電池和充電器等產(chǎn)品；在電動(dòng)自行車相關(guān)商品銷售頁面，明示“禁止非法改裝”內(nèi)容，引導(dǎo)群眾自覺抵制非法改裝產(chǎn)品。三是要推行封簽送達(dá)。平臺(tái)方要督促商家對(duì)餐盒外包裝加貼統(tǒng)一的封簽。要加強(qiáng)外賣配送容器消毒和配送人員健康管理；鼓勵(lì)無堂食外賣店設(shè)置專用取餐窗口，杜絕送餐人員進(jìn)入食品處理區(qū)。四是要倡導(dǎo)實(shí)施明廚亮灶。要鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者后廚逐步安裝攝像頭，使后廚加工過程可在訂餐平臺(tái)上同步播放，消費(fèi)者在訂餐前就能知道外賣制作、食品安全情況。五是要做好反對(duì)餐飲浪費(fèi)提示。 平臺(tái)要向餐飲經(jīng)營(yíng)者積極推廣“小份菜”“小份飯”“點(diǎn)餐明示食品重量”等做法，在平臺(tái)首頁顯著位置提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐。建立健全餐飲浪費(fèi)自查制度，定期開展餐飲浪費(fèi)自查和消費(fèi)者信息反饋，及時(shí)糾正不規(guī)范營(yíng)銷行為。六是要完善配送管理制度。平臺(tái)要加強(qiáng)配送人員使用電動(dòng)自行車及蓄電池審查備案，強(qiáng)化安全教育培訓(xùn)；對(duì)使用電動(dòng)自行車配送的，按照最高速度25km/h、守法行駛可完成配送任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定配送時(shí)限、路線，避免因設(shè)定不合理增加安全風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)車輛改裝情況開展自查自改。鼓勵(lì)企業(yè)給配送員統(tǒng)一配發(fā)電動(dòng)自行車，推行共享換電模式。
隨后，開展了培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀系列活動(dòng)——外賣行業(yè)規(guī)范守則教育活動(dòng)，各平臺(tái)負(fù)責(zé)人分別簽訂了《平頂山市電子商務(wù)經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)承諾書》《網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)防范外賣食品浪費(fèi)承諾書》，并圍繞尚德守法、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、落實(shí)食品安全主體責(zé)任、扎實(shí)整改存在的問題等方面作交流發(fā)言，表示將積極主動(dòng)落實(shí)好第三方平臺(tái)主體責(zé)任、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者主體責(zé)任、踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，共同營(yíng)造政府監(jiān)督有力、行業(yè)自律的網(wǎng)絡(luò)餐飲安全環(huán)境。
市市場(chǎng)監(jiān)管局二級(jí)高級(jí)主辦祁建偉、三級(jí)高級(jí)主辦劉國(guó)平，市市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管科、餐飲食品安全監(jiān)管科全體人員，新華區(qū)、衛(wèi)東區(qū)、湛河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主管餐飲食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)或負(fù)責(zé)人、網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管股負(fù)責(zé)人，美團(tuán)、餓了么、UU跑腿平臺(tái)負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員及騎手代表參加會(huì)議。
日期：2024-10-18
