2024年11月14日，由三亞中國檢科院生物安全中心與食品伙伴網合作的“2024（第十九屆）微生物培養基學術交流會”在海南·三亞召開。
來自國內微生物培養基行業的近百位參會代表蒞臨本屆微生物培養基學術盛會。
11月14日上午09:00，2024（第十九屆）微生物培養基學術交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下正式開啟。
開幕儀式上，中國獸醫藥品監察所 徐中清 研究員、三亞中國檢科院生物安全中心 趙文軍 主任致歡迎辭，對遠道而來的各位發言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。
交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下，正式拉開帷幕！
主題報告
中國食品藥品檢定研究院食化所副所長/研究員崔生輝做了題為“蛋白胨原料真實性分析方法探討”的精彩報告。
崔生輝老師從蛋白胨的簡介、真實性、真實性分析及蛋白胨中豬胰臟成分篩查研究四個方面詳細介紹了蛋白胨原料真實性的研究情況，為國產化微生物培養基蛋白胨原料提供了技術參考。
北京陸橋技術股份有限公司技術總監/副研究員何艷玲做了題為“培養基生產者產品質量控制的探索和實踐”的精彩報告。
GB4789.28-2024《培養基和試劑的質量要求》是目前國內培養基使用者衡量培養基是否合格的唯一標準，作為培養基生產者，在滿足國標的同時，也在探索更全面的質控方法。
何艷玲老師在報告中說考慮到培養基在實際檢樣中的應用，我們參考GB4789.28-2024中的測試方法，在選擇性固體培養基、選擇性液體增菌培養基和液體計數培養基三個類型中，增加了環境中常見菌株作為測試菌株進行性能測試，并探討了環境常見菌污染后在檢測中是否會對目標菌產生干擾等內容，為培養基生產者的質控方法做進一步探索和實踐。
深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章做了題為“副溶血性弧菌分離培養基性能測試比對試驗”的精彩報告。
呂敬章老師重點介紹了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養基上的菌落特征以及標準菌株不同品牌培養基的生長率；分享了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養基上的菌落特征；不同品牌TCBS、弧菌顯色培養基的生長率；并對國內外培養基性能測試標準主要指標做了比較分析。
北京奧博星生物技術有限責任公司趙琳娜副總經理/博士做了題為“不同原料對微生物生長的影響”的精彩報告。
GB 4789.28-2024標準中，胰酪大豆胨瓊脂培養基作為參比培養基，人參土芽孢桿菌被用于其質量控制。
趙琳娜老師與大家一起深入探討人參土芽孢桿菌生長所需的關鍵物質，以及胰酪大豆胨瓊脂培養基中不同原料對其生長的影響等內容。并分析這些因素如何共同作用，以確保培養基的質量控制標準得到滿足。
上午的報告干貨滿滿，經過短暫的午間小憩，參會代表們以更加飽滿的精神狀態投入到下午的學習交流中。
14:30，在北京奧博星生物技術有限責任公司趙琳娜副總經理/博士的主持下，交流會正式開始！
主題報告
中國檢驗檢疫科學研究院 副研究員姬慶龍做了題為“培養基及原材料質控和評估方法探討”的精彩報告。
微生物學研究離不開微生物的分離、純化與培養，微生物培養是微生物研究的基礎與核心。
姬慶龍老師分享了統計學分析方法在培養基質控中的應用，并結合一線工作經驗介紹本實驗室對培養基及原材料質控和評估的操作流程，以及在評估時發現的一些現狀。
青島高科技工業園海博生物技術有限公司總經理/博士蔡向榮做了題為“微生物培養基中幾種主要指示劑的質量探討”的精彩報告。
在微生物培養基領域內，酸堿指示劑的應用是非常廣泛的。我們可以通過培養基內指示劑的顏色變化，判斷出微生物代謝糖醇情況，對微生物進行分離和鑒定。而指示劑的質量對培養基的性能來說也是至關重要的，質量不合格的指示劑可能導致培養基出現溶解性和澄清度差、微生物生長弱、指示能力不準確等問題。
蔡向榮老師從指示劑的簡介、培養基中常用指示劑的質量控制、培養基中指示劑的應用展開講解，與大家一起探討常見指示劑的質量控制和應用。
中海生物技術（棗莊）有限公司生產工藝總監陳辰做了題為“雞毒支原體培養工藝研究”的精彩報告。
雞毒支原體是原核生物，無細胞壁，是需氧或兼性厭氧菌，對青霉素有抵抗力，由于基因組小，合成能力較弱，人工培養要求較高。用于雞毒支原體生長的培養基成分包含碳源、氮源、無機鹽、微量元素、生長因子、水等。
陳辰老師從雞毒支原體培養基研究背景入手，結合實驗對比，介紹了雞毒支原體培養基和雞毒支原體培養基研發及發酵工藝技術優化方案。
廣東環凱生物科技有限公司研發經理徐環做了題為“酶底物法檢測試劑盒的質量控制與在衛生指示菌中的檢測應用”的精彩報告。
近水中病原微生物的數量是水質安全的重要監測項目之一，酶底物法是目前水質衛生指示菌檢測的最快速方法。酶底物法主要通過顯色與熒光來檢測總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌，檢測效果與培養基的質量息息相關。
徐環老師主要介紹了酶底物法的檢測原理和使用方法，酶底物法產品的質量監控；并對酶底物法在衛生指示菌中的檢測應用比較進行了詳細講解。
北京君立康生物科技有限公司總經理厲剛做了題為“培養基質量可視化與AI+培養基產業應用的探討”的精彩報告。
厲剛老師介紹了君立康開展微生物人工智能研究基礎-試劑標準化、操作自動化、數據規范化；微生物人工智能研究的方法等內容，讓參會代表對質量可視化有了更深入的了解。
日期：2024-11-15
來自國內微生物培養基行業的近百位參會代表蒞臨本屆微生物培養基學術盛會。
11月14日上午09:00，2024（第十九屆）微生物培養基學術交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下正式開啟。
開幕儀式上，中國獸醫藥品監察所 徐中清 研究員、三亞中國檢科院生物安全中心 趙文軍 主任致歡迎辭，對遠道而來的各位發言嘉賓、參會代表和合作伙伴表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，并預祝此次會議圓滿成功。
交流會在三亞中國檢科院生物安全中心 趙貴明 二級研究員的主持下，正式拉開帷幕！
主題報告
中國食品藥品檢定研究院食化所副所長/研究員崔生輝做了題為“蛋白胨原料真實性分析方法探討”的精彩報告。
崔生輝老師從蛋白胨的簡介、真實性、真實性分析及蛋白胨中豬胰臟成分篩查研究四個方面詳細介紹了蛋白胨原料真實性的研究情況，為國產化微生物培養基蛋白胨原料提供了技術參考。
北京陸橋技術股份有限公司技術總監/副研究員何艷玲做了題為“培養基生產者產品質量控制的探索和實踐”的精彩報告。
GB4789.28-2024《培養基和試劑的質量要求》是目前國內培養基使用者衡量培養基是否合格的唯一標準，作為培養基生產者，在滿足國標的同時，也在探索更全面的質控方法。
何艷玲老師在報告中說考慮到培養基在實際檢樣中的應用，我們參考GB4789.28-2024中的測試方法，在選擇性固體培養基、選擇性液體增菌培養基和液體計數培養基三個類型中，增加了環境中常見菌株作為測試菌株進行性能測試，并探討了環境常見菌污染后在檢測中是否會對目標菌產生干擾等內容，為培養基生產者的質控方法做進一步探索和實踐。
深圳海關食品檢驗檢疫技術中心研究員呂敬章做了題為“副溶血性弧菌分離培養基性能測試比對試驗”的精彩報告。
呂敬章老師重點介紹了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養基上的菌落特征以及標準菌株不同品牌培養基的生長率；分享了不同標準菌株在TCBS、弧菌顯色培養基上的菌落特征；不同品牌TCBS、弧菌顯色培養基的生長率；并對國內外培養基性能測試標準主要指標做了比較分析。
北京奧博星生物技術有限責任公司趙琳娜副總經理/博士做了題為“不同原料對微生物生長的影響”的精彩報告。
GB 4789.28-2024標準中，胰酪大豆胨瓊脂培養基作為參比培養基，人參土芽孢桿菌被用于其質量控制。
趙琳娜老師與大家一起深入探討人參土芽孢桿菌生長所需的關鍵物質，以及胰酪大豆胨瓊脂培養基中不同原料對其生長的影響等內容。并分析這些因素如何共同作用，以確保培養基的質量控制標準得到滿足。
上午的報告干貨滿滿，經過短暫的午間小憩，參會代表們以更加飽滿的精神狀態投入到下午的學習交流中。
14:30，在北京奧博星生物技術有限責任公司趙琳娜副總經理/博士的主持下，交流會正式開始！
主題報告
中國檢驗檢疫科學研究院 副研究員姬慶龍做了題為“培養基及原材料質控和評估方法探討”的精彩報告。
微生物學研究離不開微生物的分離、純化與培養，微生物培養是微生物研究的基礎與核心。
姬慶龍老師分享了統計學分析方法在培養基質控中的應用，并結合一線工作經驗介紹本實驗室對培養基及原材料質控和評估的操作流程，以及在評估時發現的一些現狀。
青島高科技工業園海博生物技術有限公司總經理/博士蔡向榮做了題為“微生物培養基中幾種主要指示劑的質量探討”的精彩報告。
在微生物培養基領域內，酸堿指示劑的應用是非常廣泛的。我們可以通過培養基內指示劑的顏色變化，判斷出微生物代謝糖醇情況，對微生物進行分離和鑒定。而指示劑的質量對培養基的性能來說也是至關重要的，質量不合格的指示劑可能導致培養基出現溶解性和澄清度差、微生物生長弱、指示能力不準確等問題。
蔡向榮老師從指示劑的簡介、培養基中常用指示劑的質量控制、培養基中指示劑的應用展開講解，與大家一起探討常見指示劑的質量控制和應用。
中海生物技術（棗莊）有限公司生產工藝總監陳辰做了題為“雞毒支原體培養工藝研究”的精彩報告。
雞毒支原體是原核生物，無細胞壁，是需氧或兼性厭氧菌，對青霉素有抵抗力，由于基因組小，合成能力較弱，人工培養要求較高。用于雞毒支原體生長的培養基成分包含碳源、氮源、無機鹽、微量元素、生長因子、水等。
陳辰老師從雞毒支原體培養基研究背景入手，結合實驗對比，介紹了雞毒支原體培養基和雞毒支原體培養基研發及發酵工藝技術優化方案。
廣東環凱生物科技有限公司研發經理徐環做了題為“酶底物法檢測試劑盒的質量控制與在衛生指示菌中的檢測應用”的精彩報告。
近水中病原微生物的數量是水質安全的重要監測項目之一，酶底物法是目前水質衛生指示菌檢測的最快速方法。酶底物法主要通過顯色與熒光來檢測總大腸菌群、糞大腸菌群、大腸埃希氏菌，檢測效果與培養基的質量息息相關。
徐環老師主要介紹了酶底物法的檢測原理和使用方法，酶底物法產品的質量監控；并對酶底物法在衛生指示菌中的檢測應用比較進行了詳細講解。
北京君立康生物科技有限公司總經理厲剛做了題為“培養基質量可視化與AI+培養基產業應用的探討”的精彩報告。
厲剛老師介紹了君立康開展微生物人工智能研究基礎-試劑標準化、操作自動化、數據規范化；微生物人工智能研究的方法等內容，讓參會代表對質量可視化有了更深入的了解。
日期：2024-11-15
