青島市李滄區食藥局對“圣誕大餐”進行專項檢查

    圣誕、元旦即將來臨，為確保廣大市民聚會就餐食品安全，李滄區食品藥品監督管理局對轄區內承辦大型活動的餐飲企業、酒店進行專項檢查。

    這次食品安全檢查工作主要對李村商圈的餐飲單位和星級酒店開展檢查。檢查中，李滄食藥局工作人員落實了原料采購索證索票、查看操作間各項衛生設施、餐具消毒保潔、從業人員健康上崗、餐飲操作規范等工作內容，特別對各大星級酒店舉行的大型圣誕活動提出嚴格食品安全要求，要求各酒店切實落實專人負責制度和食品留樣制度，徹底消除食品安全隱患。

    圣誕、元旦期間，李滄食藥局將加大監督檢查力度，積極開展流動檢查，確保消費者度過平安、歡樂的節日。