為加強學校（托幼機構）食品安全監督管理，近日，孫吳縣食品藥品監督管理局對轄區內學校食堂及托幼機構食堂進行了專項檢查。
該局重點檢查了餐飲服務許可情況、食品安全責任制及各項食品安全制度落實情況、從業人員健康體檢培訓情況、食品采購查驗及索證索票制度落實情況、餐具清洗消毒保潔、食品添加劑使用與管理情況及食品留樣情況。檢查中發現，個別單位存在采購食品原料索證不全、餐飲具清洗消毒不符合要求、從業人員健康體檢合格證過期、未按規定進行食品留樣等違法違規行為。針對存在的問題，執法人員下達《責令改正通知書》11份，《監督意見書》8份。
此次行動，共出動執法人員56人次，檢查學校及托幼機構食堂27家次。通過檢查，進一步強化了學校（托幼機構）食堂負責人、從業人員食品安全責任意識，規范了學校（托幼機構）食堂食品安全經營行為。
日期：2014-12-23
