為進一步鞏固提升全縣嚴打肉類產品違法犯罪專項整治工作成效，持續規范肉類產品生產經營者經營行為，12月3日，靖遠縣市場監管局組織召開肉類產品質量安全整治工作推進暨約談培訓會。全縣110余家肉類產品生產經營單位（市場開辦者、肉類經營單位、生產加工單位、單純鹵肉經營單位）食品安全管理人員參加了本次約談培訓。
會議結合《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》向參會經營者普及了相關法律法規；發放了《關于規范市場銷售食用農產品經營行為的告知書》，并對全縣肉及肉制品管理工作要點進行了詳細安排。
會議強調，一要嚴格落實食品安全主體責任，肉類產品生產經營單位要把好進貨查驗關、過程控制關、出廠檢查關、標簽標識審核關，不采購病死、來源不明、不合格的肉類原料加工食品，不得虛假宣傳，持續保持合規生產，保障產品質量安全；二要強化自查管理，深入開展自查自糾，對排查出來的風險隱患要采取強有力措施認真落實整改，要不斷增強產品質量安全意識，提升食品安全管控能力；三要全面推進肉品儲存“陽光倉儲”工作，嚴厲打擊“黑冷庫”行為。
下一步，靖遠縣市場監管局將持續加大對肉類產品質量安全的監管力度，建立健全長效監管機制，不定期開展專項檢查和抽檢，嚴厲打擊各類違法違規行為。對整改不到位或拒不整改的企業，將依法嚴肅處理，絕不姑息遷就。同時，積極推進社會共治，鼓勵消費者參與監督，共同營造安全、放心的肉類產品消費環境。
日期：2024-12-04
會議結合《中華人民共和國食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》向參會經營者普及了相關法律法規；發放了《關于規范市場銷售食用農產品經營行為的告知書》，并對全縣肉及肉制品管理工作要點進行了詳細安排。
會議強調，一要嚴格落實食品安全主體責任，肉類產品生產經營單位要把好進貨查驗關、過程控制關、出廠檢查關、標簽標識審核關，不采購病死、來源不明、不合格的肉類原料加工食品，不得虛假宣傳，持續保持合規生產，保障產品質量安全；二要強化自查管理，深入開展自查自糾，對排查出來的風險隱患要采取強有力措施認真落實整改，要不斷增強產品質量安全意識，提升食品安全管控能力；三要全面推進肉品儲存“陽光倉儲”工作，嚴厲打擊“黑冷庫”行為。
下一步，靖遠縣市場監管局將持續加大對肉類產品質量安全的監管力度，建立健全長效監管機制，不定期開展專項檢查和抽檢，嚴厲打擊各類違法違規行為。對整改不到位或拒不整改的企業，將依法嚴肅處理，絕不姑息遷就。同時，積極推進社會共治，鼓勵消費者參與監督，共同營造安全、放心的肉類產品消費環境。
日期：2024-12-04
