為貫徹中央紀委國家監委工作部署，落實市場監管總局、省市場監督管理局和市紀委監委工作要求，根據甘肅省食品藥品安全委員會辦公室關于全省縱深推進中小學校園食品安全突出問題專項整治再排查工作部署會的要求，近期，紅古區市場監督管理局對中小學校園食品安全集中整治專項行動開展“回頭看”。
此次檢查采取交叉檢查的方式，抽調局執法隊、各監管所執法人員24名，分6個小組進行。檢查小組主要對學校（含托幼機構）主體責任落實情況、食品安全管理制度、是否存在超范圍經營、設備設施的配備及使用、三防”設施設備、食品留樣、食品添加劑使用及公示、食品安全管理人員培訓考核等十個方面突出問題進行回頭看檢查，確保檢查的全面性和針對性。檢查小組深入到每個食堂的操作間，對食品的采購、儲存、加工等各個環節進行了細致的審查，特別關注食品的來源是否合法、是否具有相應的檢驗檢疫證明，以及食品在儲存過程中是否采取了適當的溫度控制措施，防止食品變質。同時，對部分學校（幼兒園）食堂的餐飲具現場開展了快檢，對快檢結果異常的，進行原因分析，并指導落實整改。
此次專項檢查，出動執法人員104人次、出動車輛10輛次，快檢餐飲具10批次，共計檢查26戶學校、托幼機構食堂，對檢查中發現的問題現場能整改的現場指導完成整改，現場不能整改的責令限期整改到位，做到閉環管理。通過此次檢查，進一步強化了校長（院長）食品安全第一責任人責任意識，進一步規范了校園食品安全經營行為，保障了廣大師生飲食安全。同時，執法人員深入基層，結合實際與學校管理層、食堂工作人員進行了深入的交流和討論，共同探討如何在日常操作中更好地執行食品安全標準。
日期：2024-12-14
此次檢查采取交叉檢查的方式，抽調局執法隊、各監管所執法人員24名，分6個小組進行。檢查小組主要對學校（含托幼機構）主體責任落實情況、食品安全管理制度、是否存在超范圍經營、設備設施的配備及使用、三防”設施設備、食品留樣、食品添加劑使用及公示、食品安全管理人員培訓考核等十個方面突出問題進行回頭看檢查，確保檢查的全面性和針對性。檢查小組深入到每個食堂的操作間，對食品的采購、儲存、加工等各個環節進行了細致的審查，特別關注食品的來源是否合法、是否具有相應的檢驗檢疫證明，以及食品在儲存過程中是否采取了適當的溫度控制措施，防止食品變質。同時，對部分學校（幼兒園）食堂的餐飲具現場開展了快檢，對快檢結果異常的，進行原因分析，并指導落實整改。
此次專項檢查，出動執法人員104人次、出動車輛10輛次，快檢餐飲具10批次，共計檢查26戶學校、托幼機構食堂，對檢查中發現的問題現場能整改的現場指導完成整改，現場不能整改的責令限期整改到位，做到閉環管理。通過此次檢查，進一步強化了校長（院長）食品安全第一責任人責任意識，進一步規范了校園食品安全經營行為，保障了廣大師生飲食安全。同時，執法人員深入基層，結合實際與學校管理層、食堂工作人員進行了深入的交流和討論，共同探討如何在日常操作中更好地執行食品安全標準。
日期：2024-12-14
