隨著冬季牦牛肉集中上市，為進一步加強牦牛肉市場監管，保障人民群眾食品安全，12月20日，市市場監管局組織市農業農村局、城關區市場監督管理局開展了牦牛肉市場聯合執法行動。此次行動旨在嚴厲打擊牛肉市場各類違法違規經營行為，完善牦牛肉市場食品安全監管長效機制，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
執法人員深入納金綜合市場牦牛肉集中銷售點重點針對牦牛肉產品的來源是否合法，是否持有動物產品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證；牦牛肉產品的儲存、運輸和銷售環節是否符合食品安全標準；經營者是否明碼標價、是否對計量器具進行檢驗等方面進行重點檢查。本次共檢查牦牛肉銷售主體87戶，對存在稱量器具未定期檢定，部分商戶未明碼標價，市場主辦方未設置公平秤等問題提出限期整改的意見，并要求城關區市場監管局及時開展“閉環”復查。同時，隨機對5批次牦牛肉干肉源性、揮發性鹽基氮等重點項目實施了監督抽檢。
下一步，我局將繼續加大監管力度，確保人民群眾吃上安全、放心的牦牛肉產品。同時，充分發揮食品快檢站食品安全風險哨點作用，對牦牛肉集中市場開展多頻次、全覆蓋快檢篩查，確保肉制品質量安全。在此市場監管部門呼吁廣大消費者積極參與食品安全監督，共同維護良好的市場秩序和消費環境。
日期：2024-12-23
執法人員深入納金綜合市場牦牛肉集中銷售點重點針對牦牛肉產品的來源是否合法，是否持有動物產品檢疫合格證和肉品品質檢驗合格證；牦牛肉產品的儲存、運輸和銷售環節是否符合食品安全標準；經營者是否明碼標價、是否對計量器具進行檢驗等方面進行重點檢查。本次共檢查牦牛肉銷售主體87戶，對存在稱量器具未定期檢定，部分商戶未明碼標價，市場主辦方未設置公平秤等問題提出限期整改的意見，并要求城關區市場監管局及時開展“閉環”復查。同時，隨機對5批次牦牛肉干肉源性、揮發性鹽基氮等重點項目實施了監督抽檢。
下一步，我局將繼續加大監管力度，確保人民群眾吃上安全、放心的牦牛肉產品。同時，充分發揮食品快檢站食品安全風險哨點作用，對牦牛肉集中市場開展多頻次、全覆蓋快檢篩查，確保肉制品質量安全。在此市場監管部門呼吁廣大消費者積極參與食品安全監督，共同維護良好的市場秩序和消費環境。
日期：2024-12-23
