連日來，興平市市場監管局積極擔當、主動作為，全面加強市“兩會”期間的食品安全保障工作。
精心部署，壓實責任。在兩會召開前夕，成立專門的食品安全保障工作小組，制定保障方案與應急預案，明確各成員職責，將每項任務細化到人，要求全體工作人員提高政治站位，以最高標準、最嚴要求投入到保障工作當中。同時，要求各餐飲接待單位嚴格落實食品安全主體責任，簽訂食品安全承諾書，增強食品安全意識，規范操作流程，從源頭上保障“兩會”期間飲食安全。
提前介入，全面排查。保障小組提前對承擔兩會餐飲接待任務的餐飲服務單位開展全面細致的監督檢查。執法人員深入后廚，圍繞食品原材料采購、索證索票、進貨查驗、食品儲存條件、加工制作流程、餐飲具清洗消毒以及從業人員健康管理等關鍵環節進行了逐一排查。現場檢查中發現食品留樣不規范、三防措施不到位等風險隱患，執法人員當場提出整改意見，并持續跟蹤復查，現問題全部整改到位。
駐點保障，全程監管。兩會期間選派十名執法人員進駐各餐飲接待場所，進行全程駐點監督保障。工作人員還利用快檢設備，對蔬菜、肉類、食用油等重點食品原材料進行了快速檢測，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目，累計開展快速檢測13批次，檢測結果全部合格，讓餐桌上的每一道菜都能“有據可查、有源可溯”。
強化應急，快速響應。嚴格落實24小時值班制度，確保信息暢通、反應迅速。最大限度降低危害影響，保障兩會的正常秩序。（興平市市場監管局供稿）
日期：2025-01-22
精心部署，壓實責任。在兩會召開前夕，成立專門的食品安全保障工作小組，制定保障方案與應急預案，明確各成員職責，將每項任務細化到人，要求全體工作人員提高政治站位，以最高標準、最嚴要求投入到保障工作當中。同時，要求各餐飲接待單位嚴格落實食品安全主體責任，簽訂食品安全承諾書，增強食品安全意識，規范操作流程，從源頭上保障“兩會”期間飲食安全。
提前介入，全面排查。保障小組提前對承擔兩會餐飲接待任務的餐飲服務單位開展全面細致的監督檢查。執法人員深入后廚，圍繞食品原材料采購、索證索票、進貨查驗、食品儲存條件、加工制作流程、餐飲具清洗消毒以及從業人員健康管理等關鍵環節進行了逐一排查。現場檢查中發現食品留樣不規范、三防措施不到位等風險隱患，執法人員當場提出整改意見，并持續跟蹤復查，現問題全部整改到位。
駐點保障，全程監管。兩會期間選派十名執法人員進駐各餐飲接待場所，進行全程駐點監督保障。工作人員還利用快檢設備，對蔬菜、肉類、食用油等重點食品原材料進行了快速檢測，重點檢測農藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等項目，累計開展快速檢測13批次，檢測結果全部合格，讓餐桌上的每一道菜都能“有據可查、有源可溯”。
強化應急，快速響應。嚴格落實24小時值班制度，確保信息暢通、反應迅速。最大限度降低危害影響，保障兩會的正常秩序。（興平市市場監管局供稿）
日期：2025-01-22
