食品安全風險提示｜預防微生物食源性疾病風險提示

2025年新春佳節將至，食品消費進入高峰，為提高市民食品安全意識，防范食品安全事件發生，營造節日期間食品安全良好氛圍，簡陽市市場監督管理局溫馨提醒廣大消費者注意食品安全。
 
　　預防微生物食源性疾病風險提示
 
　　由致病微生物引起的食源性疾病在我國各個季節均有發生，癥狀多表現為惡心、腹痛、嘔吐、腹瀉等，一旦出現病癥要及時就醫。預防食源性疾病最有效的方法是遵循“食品安全五要點”：
 
　　01
 
　　保持清潔
 
　　食材清洗不潦草，害蟲老鼠驅除掉，烹飪過程勤洗手，保持清潔要做到。
 
　　02
 
　　生熟分開
 
　　生熟食品必分開，刀板容器不例外，切莫混雜一塊存，避免污染熱病來。
 
　　03
 
　　燒熟煮透
 
　　海鮮水產肉禽蛋，貪吃生鮮疾病伴，蟲卵病菌需殺盡，燒熟煮透保平安。
 
　　04
 
　　安全存放
 
　　剩菜剩飯冷藏好，安全存放也重要，熟食記得放冰箱，食前仍需熱透了。
 
　　05
 
　　安全食材
 
　　新鮮食材學會選，精挑細選保安全，腐敗變質不能吃，莫為省錢把病染。



日期：2025-01-22