為全面落實“政府負總責，監管部門各負其責，企業負主體責任”的食品安全責任制要求，以最嚴格的監管依法落實食品經營者和市場開辦方的主體責任，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”，12月15日，自治區局印發了《關于嚴格落實食品經營者和市場開辦者主體責任的意見》，在全區范圍內用兩年的時間全面嚴格落實食品經營者和市場開辦者主體責任活動。
《意見》要求，各地要切實落實食品經營者的主體責任，建立和完善對食品質量從入市到交易、退市全程監管機制，結合食品流通監管的特點，以監督、指導、落實食品經營者把好食品進貨關、銷售關、退市關為重點，進一步加大監督食品經營者落實法定主體責任；推進食品經營者誠信體系建設，著力監督食品經營者落實主體責任。嚴格監督食品經營者落實各項自律制度，加大信用分類監管力度，積極推進誠信體系建設，建立食品經營者誠信激勵機制和失信懲罰機制；充分發揮食品行業協會監督、協調和引導作用，切實使食品經營者真正承擔起應負的責任。要明確食品市場開辦者責任，建立健全市場開辦者食品質量責任體系。
《意見》指出，落實食品經營者和市場開辦者主體責任是一項復雜的系統工程，涉及面廣，工作量大，時間緊，任務重，各地要統一思想，高度重視，把此項工作列入重要議事日程，要從加強組織領導、制定實施細則、加強教育培訓、廣泛宣傳發動、加強工作督查五個方面統籌安排，扎實有序推進工作的開展。
日期：2014-12-31
