為確保全州春節(jié)期間食品安全，消除食品安全風險隱患。海西州市場監(jiān)管局采取有力措施，在全州范圍內扎實開展食品安全專項檢查。
聚焦源頭整治，嚴把生產關。針對節(jié)日期間需求量大的肉制品、酒類、糕點等生產加工企業(yè)，重點開展生產環(huán)境、進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用及標簽標識專項檢查，督促企業(yè)夯實主體責任，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，從源頭消除安全隱患，生產出安全放心的食品，保障群眾飲食安全。
聚焦重點領域，嚴把流通關。以商場超市、農貿市場、臨時售賣攤點等為重點整治場所，認真查驗食品經營者資質是否合法、進貨查驗和索證索票是否完善、食品生產日期、保質期等標識內容是否齊全、是否存在銷售過期食品、腐敗變質食品、假冒偽劣食品等，嚴防過期、變質等不合格食品流入市場。
聚焦關鍵風險，嚴把餐飲關。以春節(jié)期間承辦年夜飯、宴席的餐飲單位為關鍵點位，以經營單位食材采購儲存、加工過程、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等為關鍵環(huán)節(jié)，全面開展餐飲食品安全風險隱患排查，及時掌握餐飲服務單位食品安全狀況及就餐保障能力，避免出現(xiàn)“帶病經營”“超負荷接待”等情況。同時，向餐飲單位和消費者宣傳反餐飲浪費等相關知識，大力營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐桌新風尚，引導群眾科學飲食、厲行節(jié)約、反對浪費，營造良好的食品安全氛圍。
聚焦問題導向，嚴把抽檢關。組織開展酒類、水果、蔬菜、肉及肉制品、糧油等節(jié)日消費量較大的節(jié)令食品監(jiān)督抽檢，重點檢測農藥殘留、重金屬、食品添加劑等老百姓關注的項目，共抽檢201批次，抽檢合格率達97.5%，對發(fā)現(xiàn)的不合格問題食品，立即依法開展核查處置。
截至目前，海西州累計檢查食品生產企業(yè)（小作坊）56家次、食品經營單位345家次、餐飲服務單位280家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患57條，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患責令立即整改，并整改到位。
下一步，海西州市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品領域專項整治工作，暢通舉報投訴渠道，嚴格落實“四個最嚴”要求，以“零容忍”態(tài)度打擊各類食品安全違法經營行為，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-11
聚焦源頭整治，嚴把生產關。針對節(jié)日期間需求量大的肉制品、酒類、糕點等生產加工企業(yè)，重點開展生產環(huán)境、進貨查驗、生產過程控制、食品添加劑使用及標簽標識專項檢查，督促企業(yè)夯實主體責任，落實好“日管控、周排查、月調度”工作機制，從源頭消除安全隱患，生產出安全放心的食品，保障群眾飲食安全。
聚焦重點領域，嚴把流通關。以商場超市、農貿市場、臨時售賣攤點等為重點整治場所，認真查驗食品經營者資質是否合法、進貨查驗和索證索票是否完善、食品生產日期、保質期等標識內容是否齊全、是否存在銷售過期食品、腐敗變質食品、假冒偽劣食品等，嚴防過期、變質等不合格食品流入市場。
聚焦關鍵風險，嚴把餐飲關。以春節(jié)期間承辦年夜飯、宴席的餐飲單位為關鍵點位，以經營單位食材采購儲存、加工過程、食品添加劑管理、餐飲具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等為關鍵環(huán)節(jié)，全面開展餐飲食品安全風險隱患排查，及時掌握餐飲服務單位食品安全狀況及就餐保障能力，避免出現(xiàn)“帶病經營”“超負荷接待”等情況。同時，向餐飲單位和消費者宣傳反餐飲浪費等相關知識，大力營造“厲行節(jié)約，反對浪費”的文明餐桌新風尚，引導群眾科學飲食、厲行節(jié)約、反對浪費，營造良好的食品安全氛圍。
聚焦問題導向，嚴把抽檢關。組織開展酒類、水果、蔬菜、肉及肉制品、糧油等節(jié)日消費量較大的節(jié)令食品監(jiān)督抽檢，重點檢測農藥殘留、重金屬、食品添加劑等老百姓關注的項目，共抽檢201批次，抽檢合格率達97.5%，對發(fā)現(xiàn)的不合格問題食品，立即依法開展核查處置。
截至目前，海西州累計檢查食品生產企業(yè)（小作坊）56家次、食品經營單位345家次、餐飲服務單位280家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患57條，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題隱患責令立即整改，并整改到位。
下一步，海西州市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品領域專項整治工作，暢通舉報投訴渠道，嚴格落實“四個最嚴”要求，以“零容忍”態(tài)度打擊各類食品安全違法經營行為，全力保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-11
