2025年春季開學在即，為強化校園食堂食品安全源頭把控，保障學校師生飲食安全，近日，吉安市永新縣市場監管局聯合縣教體局開展春季開學校園食材配送企業專項檢查，全力護航開學“第一餐”。
此次檢查以設施設備、衛生環境、采購管理等為重點。一是詳細查看了食材配送供應商的經營資質，以及從業人員健康管理、原料采購、進貨查驗等各項制度，督促并指導企業建立完善的食品安全規章制度。二是對食材的入場檢驗、加工切配、清洗消毒、分裝運輸等流程進行了現場指導，避免其產生交叉污染，同時對存在的風險隱患點現場提出整改意見。三是檢查了配送企業的清洗消毒、“三防”、快檢等設施設備，確保配送企業具有與經營的食品品類、數量相適應的場所和設施設備水平。
下一步，永新縣市場監管局將持續加強校園食材配送企業食品安全檢查，督促企業主體責任落實落地，用心用情用力抓好校園食品安全監管，保障學校師生從開學“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
日期：2025-02-13
此次檢查以設施設備、衛生環境、采購管理等為重點。一是詳細查看了食材配送供應商的經營資質，以及從業人員健康管理、原料采購、進貨查驗等各項制度，督促并指導企業建立完善的食品安全規章制度。二是對食材的入場檢驗、加工切配、清洗消毒、分裝運輸等流程進行了現場指導，避免其產生交叉污染，同時對存在的風險隱患點現場提出整改意見。三是檢查了配送企業的清洗消毒、“三防”、快檢等設施設備，確保配送企業具有與經營的食品品類、數量相適應的場所和設施設備水平。
下一步，永新縣市場監管局將持續加強校園食材配送企業食品安全檢查，督促企業主體責任落實落地，用心用情用力抓好校園食品安全監管，保障學校師生從開學“第一餐”到日常“每一餐”都吃得安心、吃得放心。
日期：2025-02-13
