，為切實加強校園食品安全工作，用心守護春季開學“第一餐”，2月13日，葉縣市場監管局副局長李正本帶領餐飲監管股，聯合城區市場監管所執法人員，對轄區各學校食堂、集中供餐公司開展食品安全監督檢查行動。
檢查組一行先后來到河南三六餐飲有限公司、博文學校和第二實驗學校等地食堂，現場重點查看了后廚三防設施及環境衛生、食品留樣情況、從業人員健康管理情況、索票索證資料等。并對配餐車輛送餐分餐情況進行隨機抽樣檢查，動態跟進配餐質量和安全，確保學生用上“放心餐”“安心餐”。從檢查情況看，總體情況良好，環境衛生整潔，但也發現個別學校清洗消毒不到位等情況，檢查組現場發出食品安全問題清單，責令限期整改到位。
同時，檢查組要求，各學校食堂、集中供餐公司要嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范和“6S”管理要求，確保食品加工燒爛煮透，生疏分開，防止交叉污染，并指導學校深入開展反食品浪費宣傳教育，倡導由老師帶頭做起，培養學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣，踐行“光盤行動”。
下一步，葉縣市場監管局將持續在全縣范圍開展春季開學食品安全專項檢查，督促學校食堂和校園周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，堅決守住食品安全底線，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-18
檢查組一行先后來到河南三六餐飲有限公司、博文學校和第二實驗學校等地食堂，現場重點查看了后廚三防設施及環境衛生、食品留樣情況、從業人員健康管理情況、索票索證資料等。并對配餐車輛送餐分餐情況進行隨機抽樣檢查，動態跟進配餐質量和安全，確保學生用上“放心餐”“安心餐”。從檢查情況看，總體情況良好，環境衛生整潔，但也發現個別學校清洗消毒不到位等情況，檢查組現場發出食品安全問題清單，責令限期整改到位。
同時，檢查組要求，各學校食堂、集中供餐公司要嚴格遵守餐飲服務食品安全操作規范和“6S”管理要求，確保食品加工燒爛煮透，生疏分開，防止交叉污染，并指導學校深入開展反食品浪費宣傳教育，倡導由老師帶頭做起，培養學生養成勤儉節約、珍惜糧食的文明用餐習慣，踐行“光盤行動”。
下一步，葉縣市場監管局將持續在全縣范圍開展春季開學食品安全專項檢查，督促學校食堂和校園周邊食品經營單位落實食品安全主體責任，堅決守住食品安全底線，切實守護廣大師生“舌尖上的安全”。
日期：2025-02-18
