為進一步加強餐飲服務食品安全管理，落實餐飲服務單位食品安全主體責任，提高餐飲服務食品安全監管效能和水平，近日，銅川市新區分局坡頭鎮食品藥品監督管理所對轄區內的獲證餐飲單位逐家進行了食品安全監督量化分級管理等級評定。
按照“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價、動態監管、鼓勵進步”的原則，此次評定的項目主要包括：許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑和檢驗運輸等內容。此次量化分級評定工作共出動執法人員38人次，執法車輛19次，評定獲證餐飲單位19家，填寫各類表格70余份。經評定，坡頭鎮轄區內符合條件的19家餐飲單位評分均為C級。
在等級評定中，餐飲服務單位普遍存在購進記錄不詳實和餐廚廢棄物的處理不符合規定等共性問題，執法人員對其下達了《整改意見書》，要求限期整改，并將進行回訪，確保整改到位。
日期：2015-01-06
