【編者按】自2005年開始，由網(wǎng)友GIGI提議，食品伙伴網(wǎng)主辦的《食品人看食品事——食品行業(yè)十大熱門詞匯》評選活動，在食品論壇網(wǎng)友及行業(yè)朋友的大力支持下已成功舉辦了19屆。活動秉承“匯聚行業(yè)熱點，把握行業(yè)方向”的主旨，通過對熱點事件的關(guān)注，督促行業(yè)不斷前行。
2024年12月4日-31日，我們在食品論壇向廣大網(wǎng)友征集了2024年食品行業(yè)熱門詞匯，在各位網(wǎng)友的積極參與下，共提出100多個詞匯，根據(jù)提名次數(shù)和在食品資訊頻道出現(xiàn)的熱度，我們從這些詞匯中篩選出16個推薦詞匯，分別是：分別是：油罐車、配料表打假、脫氫乙酸鈉、槽頭肉、熏硫枸杞、淀粉腸、國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)、飲用水溴酸鹽、天價酒宣傳、學(xué)校食品變質(zhì)肉、直播帶貨、鬼秤、小林制藥紅曲風(fēng)波、數(shù)字標(biāo)簽、黃燜雞米飯中毒、月餅新規(guī)。
2025年1月6日-2月19日，我們在食品論壇號召廣大網(wǎng)友投票，同時增加了“食品論壇”“食品伙伴網(wǎng)訂閱號”“食品晚九點” 三個微信渠道，期間共有1240 位經(jīng)過審核認證的注冊網(wǎng)友參與投票，最終選出“油罐車”、“脫氫乙酸鈉”、“國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)”等十大熱門詞匯。
投票結(jié)果顯示，“油罐車”居2024年食品行業(yè)熱門詞匯榜首，“脫氫乙酸鈉”、“國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)”分別列第二位、第三位。具體情況如下：
1、油罐車（得票數(shù)780 關(guān)注度63%）
2024年7月初，媒體報道的“油罐車化工油食用油混裝”事件引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
據(jù)報道，有罐車司機向媒體透露，食品類液體和化工液體運輸混用且不清洗，已是罐車運輸行業(yè)里公開的秘密。2024年5月份，媒體記者對此進行了長時間的追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)許多普貨罐車運輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運送煤制油等化工類液體。為了節(jié)省開支，不少罐車在換貨運輸過程中不清洗罐體，有些食用油廠家也沒有嚴(yán)格把關(guān)，不按規(guī)定去檢查罐體是否潔凈，造成食用油被殘留的化工液體污染。上述報道提到匯福糧油集團和中儲糧油脂（天津）有限公司兩家企業(yè)的名字。
2024年7月6日，中儲糧集團發(fā)文表示，針對近日媒體關(guān)于罐車運輸油罐混用的報道，中儲糧集團公司高度重視、迅速行動，在2024年7月2日要求下屬油脂公司開展排查的基礎(chǔ)上，從2024年7月5日開始在全系統(tǒng)深入開展專項大排查。對于檢查發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的運輸單位和承運車輛，立即依法終止運輸合作，并列入集團公司服務(wù)采購“黑名單”；對發(fā)現(xiàn)的重大問題，主動向有關(guān)監(jiān)管部門報告。對于直屬企業(yè)及員工違反操作規(guī)程和工作紀(jì)律的，從嚴(yán)從快嚴(yán)肅處理。
2024年7月9日，國務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查罐車運輸食用油亂象問題，對于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴(yán)懲、絕不姑息。同時舉一反三，組織開展食用油風(fēng)險隱患專項排查。調(diào)查處置結(jié)果將及時公布。
2024年8月25日，國務(wù)院食安辦通報對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”調(diào)查處置情況。
聯(lián)合調(diào)查組分赴河北、天津、內(nèi)蒙古、陜西四地開展聯(lián)合調(diào)查，追查涉事產(chǎn)品流向，核查涉事責(zé)任人員及責(zé)任單位的違法行為，分析問題原因，理清各方責(zé)任。同時，在全國范圍內(nèi)組織開展全鏈條清理排查，從各地清查情況看，截至目前，未發(fā)現(xiàn)其他同類問題。聯(lián)合調(diào)查組經(jīng)調(diào)查核實后認定，罐車混運食用植物油事件性質(zhì)極其惡劣，違反基本常識，踐踏道德底線和法律紅線，是典型的行為違法犯罪，必須嚴(yán)厲打擊。
其中，在責(zé)任認定方面，依法對涉事7家企業(yè)給予行政處罰：對河北邢臺卓然聯(lián)合運輸車隊，依法收繳道路運輸經(jīng)營許可，處罰沒款合計約168萬元；對河北邢臺皓源物流有限公司，依法收繳道路運輸經(jīng)營許可，處罰沒款合計約151萬元；對河北邢臺金谷倉物流有限公司，依法處罰沒款合計約192萬元；對陜西勉縣新力油脂有限公司，依法給予警告，沒收違法所得約30萬元；對內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)百勝隆糧油有限公司，依法給予警告，沒收違法所得約26萬元；對中儲糧油脂（天津）有限公司依法處罰款約286萬元；對河北三河匯福糧油集團精煉植物油有限公司依法處罰款約251萬元。涉事地區(qū)河北邢臺是問題罐車所在地，對罐車運輸失管失察，市政府分管負責(zé)同志負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，相關(guān)監(jiān)管部門人員負有責(zé)任，由地方紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)依法依規(guī)追責(zé)問責(zé)。對調(diào)查過程中地方發(fā)現(xiàn)的公職人員可能存在的失職瀆職不作為問題，由當(dāng)?shù)丶o(jì)檢監(jiān)察機關(guān)介入調(diào)查。
此次事件也暴露了我國在食用油運輸方面存在的問題。食用油運輸方面迄今尚無強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行《食用植物油散裝運輸規(guī)范》為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，主要對運輸作業(yè)作出規(guī)范，對企業(yè)不具有強制約束力。
因此，2024年8月27日，市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司經(jīng)研究，決定對《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》擬立項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年9月2日。
2024年9月3日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布關(guān)于下達《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)制定計劃的通知，將《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)制定計劃下達給國家糧食和物資儲備局，項目周期為2個月。
2024年11月，市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布了強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 44917-2024《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》，將于2025年2月1日正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)界定了食用植物油散裝運輸?shù)男g(shù)語，規(guī)定了散裝運輸容器基本要求、清潔、維護和管理，運輸作業(yè)，記錄等衛(wèi)生要求。
網(wǎng)友點評：
在網(wǎng)友們看來，油罐車事件反映的不僅僅是對法律的挑戰(zhàn)，更是對人類最基本道德準(zhǔn)則的肆意踐踏，讓本就脆弱的食品安全國民認同感，更是雪上加霜。法律不是萬能的，法律不可能完全覆蓋社會和經(jīng)濟生活的方方面面，政府監(jiān)管機構(gòu)的人力、物力也做不到對所有環(huán)節(jié)的無縫隙監(jiān)管。我們在遵守法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，同樣也應(yīng)該遵守基本的道德準(zhǔn)則。
同時，絕大多數(shù)網(wǎng)友認為，油罐車混裝亂象暴露出監(jiān)管漏洞和企業(yè)責(zé)任缺失，監(jiān)管上存在薄弱環(huán)節(jié)，企業(yè)未盡到主體責(zé)任。食品安全無小事，油罐車亂象的整治不僅需要政府部門的嚴(yán)格監(jiān)管，還需企業(yè)自律和公眾監(jiān)督，亟需加強行業(yè)規(guī)范和執(zhí)法力度，通過加強管理、完善監(jiān)管和立法，并提高透明度，才能有效保障食品安全，重建公眾信任，共同守護“舌尖上的安全”。
然而，也有網(wǎng)友提出，當(dāng)前的監(jiān)管貌似被標(biāo)簽投訴和事務(wù)性工作占用了大量精力，忽視了生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)的一些關(guān)鍵性問題，缺少去發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患的精力和動力。所以，“油罐車”事件給食品以及相關(guān)行業(yè)的監(jiān)管模式提出了新挑戰(zhàn)——如何建立“交叉”領(lǐng)域的監(jiān)管機制，才能使得其中涉及食品安全與質(zhì)量的問題能夠被妥善處置，以及隱患能夠被及時發(fā)現(xiàn)。只有解決這個問題，才能杜絕類似事件的再次發(fā)生。
還有網(wǎng)友認為，強監(jiān)管只是治理的一面而已，既然是不當(dāng)利益驅(qū)動和成本壓縮催生的事，還應(yīng)當(dāng)從利益層面給予合理的疏通，否則只是治標(biāo)罷了。
部分網(wǎng)友認為，一個違法行為催生了一個國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。食品安全事件的發(fā)生，客觀上倒逼食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的修訂完善，并加速了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂進程。
但也有網(wǎng)友表示，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里面都包含了道路運輸環(huán)節(jié)，都會引用到這些推薦性標(biāo)準(zhǔn)，引用了就是強制執(zhí)行，所以這些標(biāo)準(zhǔn)是強制性還是推薦性影響不大，重點是有沒有去執(zhí)行，有沒有執(zhí)行到位。
2、脫氫乙酸鈉（得票數(shù)601 關(guān)注度48%）
從“螞蟻吃月餅死亡”的視頻到“面包等烘焙食品里加了防腐劑脫氫乙酸鈉，就成了‘毒面包’”、“中國出口至韓國的月餅因檢出脫氫乙酸鈉被拒收”等言論，脫氫乙酸鈉這一不為眾人所知的“生僻詞”突然被揭開神秘面紗，走入消費者視野。
脫氫乙酸鈉是一種較為常見的食品添加劑。從添加劑種類具體來說，脫氫乙酸鈉是低毒高效的廣譜性防腐劑。對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。相較于苯甲酸鈉、丙酸鈣和山梨酸鉀等一般需要在酸性環(huán)境下才能發(fā)揮最大效果的防腐劑，脫氫乙酸鈉適用范圍寬泛得多，抑菌效果受酸堿度的影響較小，pH值在4至8的范圍內(nèi)都比較強。因為價格低廉，被廣泛運用在食品領(lǐng)域。有著高含水量、質(zhì)地松軟屬性的面包、糕點等烘焙食品是細菌理想的“溫床”，商家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期，通常會添加脫氫乙酸鈉。
2024年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024），對一些食品添加劑的適用范圍和用量進行了調(diào)整，其中刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包、糕點、焙烤食品餡料等食品中的使用規(guī)定，同時降低了它在腌漬蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克調(diào)整為0.3克/千克，這些都是依據(jù)毒理學(xué)數(shù)據(jù)進行的正常的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)于2025年2月8日開始實施，有1年過渡期。
自新國標(biāo)發(fā)布以來，不少品牌已經(jīng)積極調(diào)整配方。豪士面包于2024年9月22日宣布，即日起生產(chǎn)的面包全面去除脫氫乙酸鈉。桃李面包官方微博宣布，自2024年10月21日（含）起，桃李新生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都將不再添加脫氫乙酸鈉。同日，三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子、達利園、盼盼方面回應(yīng)媒體稱產(chǎn)品正在更替中。
網(wǎng)友點評：
“合規(guī)”不僅僅是被動的適應(yīng)變化，更要提前未雨綢繆，甚至主動參與“規(guī)則”的制定。
隨著食品消費結(jié)構(gòu)的變化，像面包、糕點等烘焙類食品消費量明顯增多，為避免脫氫乙酸鈉累積后超過安全限值，同時基于有更安全的防腐劑可選擇等因素，國家對其使用范圍和限量進行了調(diào)整，屬于正常情況。脫氫乙酸鈉并沒有全面禁止，僅僅是縮小了使用范圍，降低了使用限量。從另一個角度來講，對于面包、糕點等食品，為了防止腐敗變質(zhì)，商家即使不添加脫氫乙酸鈉，也會使用其他防腐劑，這也是為了消除和降低食品中生物危害的正常做法。新標(biāo)準(zhǔn)的修訂，使脫氫乙酸鈉成為食品行業(yè)關(guān)注的熱點。
但是，近些年，隨著自媒體的興起，不少人靠著炒作科技與狠活來博取流量，本是再平常不過的標(biāo)準(zhǔn)修訂換版調(diào)整使用范圍，被妖魔化炒作的談“脫氧乙酸鈉”色變，甚至各種陰謀論版本都出來了，只能說新媒體時代的亂象之一。很多網(wǎng)友認為，對于某些靠歪曲事實來博取流量的自媒體，監(jiān)管力度是遠遠不夠的，新媒體平臺的自律和監(jiān)管是時候規(guī)范一下了。
因此，該事件引發(fā)了公眾對食品安全的擔(dān)憂，尤其是對食品添加劑的恐懼心理。有網(wǎng)友建議，國民食品安全知識的宣傳普及是一項長期的事業(yè)，相關(guān)部門和企業(yè)需加強科普宣傳，提高信息透明度，幫助公眾科學(xué)認識食品添加劑的作用與風(fēng)險。
也有網(wǎng)友提醒，企業(yè)需及時關(guān)注法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，及時調(diào)整，確保產(chǎn)品合規(guī)。消費者也不必過于恐慌，只要嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，風(fēng)險是可控的。食品從業(yè)者及消費者需要理性對待。
還有網(wǎng)友認為，2025年以及未來數(shù)年，脫氫乙酸鈉禁用或降低限量的食品將會是抽檢不合格的主要類別。同時，因為無法有效平替而催生的其他違法添加或保質(zhì)期內(nèi)霉變的案例也會明顯增加。因此有網(wǎng)友建議，監(jiān)管部門需加強抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，同時推動食品行業(yè)研發(fā)更安全的防腐替代品。
3、國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)（得票數(shù)534 關(guān)注度43%）
2023年8月，中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰荆ㄙ|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)公司）以國家標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)為其享有著作權(quán)的作品為由，向煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）提起民事訴訟，要求賠償經(jīng)濟損失約788萬元。經(jīng)過煙臺中級人民法院一審（2024年2月）和山東省高級人民法院二審（2024年6月）判決：煙臺富美特侵害原告中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰鞠碛械纳姘竿扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)的信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)，刪除食品伙伴網(wǎng)上涉案權(quán)利作品并賠償原告經(jīng)濟損失及合理費用共計15 萬元。
2024年06月19日，曹知知產(chǎn)微信公眾號發(fā)布題為“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版公司與富美特公司國家標(biāo)準(zhǔn)二審案宣判””的文章，將案件相關(guān)判決書內(nèi)容予以發(fā)布。
2024年07月5日，中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅轿⑿殴娞柊l(fā)布題為“國家標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)受著作權(quán)法保護”的文章，說明了案件相關(guān)情況，指出食品伙伴網(wǎng)非法盜版國家標(biāo)準(zhǔn)，并向社會傳播，嚴(yán)重擾亂了國家標(biāo)準(zhǔn)的正常出版?zhèn)鞑ブ刃颉?br>
2024年7月18日，食品伙伴網(wǎng)就案件在其網(wǎng)站及微信公眾號發(fā)布相關(guān)說明“關(guān)于中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰酒鹪V食品伙伴網(wǎng)侵害作品信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)糾紛案件的說明”，公布了一審二審的起訴狀、答辯狀和判決書等內(nèi)容，并表示尊重法院判決，積極履行相關(guān)判決內(nèi)容，甄別相關(guān)涉案國家標(biāo)準(zhǔn)并停止下載，同時會繼續(xù)依據(jù)法律程序，向中華人民共和國最高人民法院申請再審以及向人民檢察院提起申訴，也將積極與國家相關(guān)部門溝通，繼續(xù)推動國家標(biāo)準(zhǔn)包括推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的免費傳播。
后續(xù)食品伙伴網(wǎng)相繼公布了中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰景l(fā)起的第二輪訴訟的起訴狀以及食品伙伴網(wǎng)的答辯狀等內(nèi)容。
相關(guān)案件說明一經(jīng)發(fā)布，迅速引起食品相關(guān)行業(yè)朋友的關(guān)注，網(wǎng)友通過各種渠道，積極發(fā)表個人觀點，討論熱烈。
在新浪微博和知乎上的相關(guān)話題關(guān)注度達到1000多萬，一度成為熱搜話題。據(jù)不完全統(tǒng)計，該事件相關(guān)的新浪微博話題#網(wǎng)站因提供免費下載食品標(biāo)準(zhǔn)被判賠15萬#，1000萬多閱讀，4300多討論，1.2萬多互動；知乎話題“某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)，被判賠15萬，這個判罰合理嗎？”，相關(guān)閱讀約170萬，1500多個回答，4300多個關(guān)注。
同時，案件還受到了光明網(wǎng)、南方周末、大河報、封面等多家媒體的關(guān)注和報道。
2024年7月27日，封面新聞發(fā)布題為《食品標(biāo)準(zhǔn)能否免費下載？一起“官告民”案件背后的“標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)”爭議》的文章。
2024年8月9日，大河報發(fā)布題為《“國家標(biāo)準(zhǔn)”為何不能免費下載使用？》文章。文章認為，在公眾的樸素認知里，標(biāo)準(zhǔn)需要免費、公開、大規(guī)模傳播。標(biāo)準(zhǔn)的制定，目的是為了使人遵守，應(yīng)當(dāng)以大眾傳播、宣傳使用為首要目標(biāo)，而不是收費。
2024年8月16日，南方周末發(fā)布題為《網(wǎng)站提供推薦性國標(biāo)免費下載被巨額索賠，國家標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)成為行政壟斷的搖錢樹》的文章。文章指出，國家標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)，決定了其應(yīng)該得到更廣泛的傳播，應(yīng)該推動包括推薦性標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的所有國家標(biāo)準(zhǔn)免費公開，允許并鼓勵企業(yè)和個人傳播國家標(biāo)準(zhǔn)，使國家標(biāo)準(zhǔn)更好地起到規(guī)范作用，而不是被個別行政壟斷機構(gòu)當(dāng)成牟利的搖錢樹。
2024年8月21日，光明網(wǎng)發(fā)表評論員文章《免費下載國家標(biāo)準(zhǔn)有侵犯風(fēng)險？這不正常》。文章強調(diào)，“評議這些案件，有一個基本的‘常識’不應(yīng)該被忽視：國家標(biāo)準(zhǔn)——無論是強制性的還是推薦性的，目的都應(yīng)該是要最大程度方便社會的使用，而不該是束之高閣，成為某些主體‘獲利’的工具。讓社會可以便利、‘安心’地免費下載和使用國家標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)可以放心地提供方便民眾的免費下載國家標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，這不該成為一件難事。”
此外，很多自媒體賬號在微信公眾號、視頻號、嗶哩嗶哩、小紅書等平臺進行了觀點闡述和探討，引發(fā)更多消費者的關(guān)注和討論。前央視主持人趙普在微信視頻號發(fā)布《免費提供國家標(biāo)準(zhǔn)下載被判侵權(quán)賠償15萬》，引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。在嗶哩嗶哩上，短視頻《免費公開國標(biāo)成了“侵權(quán)”？為什么國標(biāo)也會有版權(quán)？》吸引了147.9萬瀏覽和6544條評論。而在微信平臺上，從市監(jiān)長纓《贏了15萬，站在了人民的對立面！》，到ISO認證君《以后你可能不能再從食品伙伴網(wǎng)下載標(biāo)準(zhǔn)了》，再到如輿見君《一網(wǎng)站因提供國家食品標(biāo)準(zhǔn)免費下載 法院判賠中字頭企業(yè)15萬 為什么？》，大雨吃瓜《深度解析：食品伙伴網(wǎng)“免費午餐”變侵權(quán)風(fēng)波，國家標(biāo)準(zhǔn)公開之路何去何從？》，code七《原來法律還可以這樣用，某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)，被判賠 15 萬，這個判罰合理嗎？》，GIS民工《國家標(biāo)準(zhǔn)難道不應(yīng)該公開嗎？》，食品人說食品事兒《收費不利于標(biāo)準(zhǔn)推廣：對食品伙伴網(wǎng)因分享推薦性國標(biāo)成被告被罰的思考》，廣慶來了《某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)被判賠15萬，合理嗎？》，家居筆記《食品伙伴網(wǎng)免費提供食品標(biāo)準(zhǔn)被起訴賠償15萬，網(wǎng)友怒了》，關(guān)務(wù)范兒《國家標(biāo)準(zhǔn)實在不是個合適的“搖錢樹”》等原創(chuàng)微信推文近百篇，都對這個事件進行了相關(guān)的討論。
網(wǎng)友點評：
近年來，關(guān)于國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)免費公開的呼聲日益高漲。網(wǎng)友們一致認為，推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)與強制性國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，都是由國家政府主管部門牽頭組織立項、編制和發(fā)布。由于其工作經(jīng)費主要來源于國家財政資金，項目成果自然應(yīng)該免費向社會公開。對此，網(wǎng)友們呼吁，相關(guān)部門應(yīng)加快推動標(biāo)準(zhǔn)公開化進程，確保公眾便捷獲取信息，同時加強標(biāo)準(zhǔn)宣傳與普及，提升全社會食品安全意識，共同構(gòu)建更安全、更透明的食品環(huán)境。
大多數(shù)網(wǎng)友認為，雖然推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)是自愿采用，但在實際的經(jīng)濟活動和社會生活中，也會被廣泛參考和采用，對行業(yè)發(fā)展和規(guī)范具有重要意義。免費公開推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)有利于提高標(biāo)準(zhǔn)的知曉度和應(yīng)用范圍，促進技術(shù)推廣、行業(yè)交流和市場的規(guī)范化，同時可避免個別機構(gòu)利用對標(biāo)準(zhǔn)的壟斷獲取不當(dāng)利益，符合公共利益最大化原則。
對于國家標(biāo)準(zhǔn)傳播版權(quán)之爭，絕大多數(shù)網(wǎng)友認為，免費傳播國家標(biāo)準(zhǔn)，拉近了群眾與標(biāo)準(zhǔn)之間的距離，讓更多的群眾和企業(yè)了解標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有助于促進產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量，也是一項為民便民利民之舉。同時，版權(quán)之爭也推動了國家標(biāo)準(zhǔn)的免費下載進程，近期有關(guān)部門聽取行業(yè)的呼聲，開放了推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的免費下載，是非常可喜的進步。
但也有網(wǎng)友認為，知識產(chǎn)權(quán)與公共利益，既有融合也有矛盾，雖然現(xiàn)行相關(guān)法規(guī)中關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)的歸屬槽點頗多，但卻有力推動了未來的改變。此事件暴露了很多食品專技人員的路徑依賴問題，在這個技術(shù)進步日新月異的時代，這才是更應(yīng)該重視和改善的。
4、配料表打假（得票數(shù)526 關(guān)注度42%）
2024年有兩起“配料表打假”事件引發(fā)輿情關(guān)注，分別涉及“東北雨姐”紅薯粉條事件、良品鋪子被舉報“配料表造假”事件。
事件一：“東北雨姐”紅薯粉條事件
2024年9月，有打假博主稱其購買“東北雨姐”直播間的紅薯粉條并送檢，“發(fā)現(xiàn)紅薯粉條中摻入了木薯淀粉，沒有紅薯成分”，引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年9月26日，“東北雨姐”回應(yīng)稱，9月21日已經(jīng)將粉條送檢，會給粉絲一個滿意交待。
2024年9月30日晚間，“東北雨姐”發(fā)布聲明稱在發(fā)生事件的第一時間，留樣產(chǎn)品已送到國標(biāo)質(zhì)檢部門，暫未檢測出紅薯粉和木薯粉的成分占比，截止目前的檢測結(jié)果顯示，二氧化硫、鋁殘留、鉛等各項檢測項目均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。聲明同時提到：凡是通過“東北雨姐”賬號售出的該款紅薯粉條，均可以通過訂單鏈接，先行全額退款處理。
事件發(fā)生后，“東北雨姐”所在地遼寧省本溪市本溪縣很快組成了由市場監(jiān)督管理局牽頭多部門參與的聯(lián)合調(diào)查組，并立即對“東北雨姐”直播間所售的紅薯粉進行封存并送檢。
2024年10月，“東北雨姐”紅薯粉條事件有了最終結(jié)果。
2024年10月12日，遼寧省本溪滿族自治縣市場監(jiān)督管理局公布了調(diào)查結(jié)果。經(jīng)檢驗，“東北雨姐”直播推廣的紅薯粉條送檢樣品未檢出紅薯源性成分，檢出木薯源性成分，其他檢驗項目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)查，雨姐傳媒在直播中宣稱紅薯粉條“除了紅薯淀粉、飲用水、食用明礬，沒有亂七八糟的”“質(zhì)量雨姐給你把控”等，與事實不符，屬于作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，擬決定對雨姐傳媒作出沒收違法所得和罰款共計165萬元的行政處罰；責(zé)令雨姐傳媒暫停經(jīng)營限期整改，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任；因紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)在外市，按照地域管轄原則，將相關(guān)線索移送屬地相關(guān)部門核查處理。
2024年10月12日，朝陽縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于朝陽縣六河粉條制造有限公司有關(guān)問題的情況通報。2024年9月23日，該局對六河公司立案調(diào)查，進行現(xiàn)場檢查，并依法采取行政強制措施，將相關(guān)紅薯粉條送檢。經(jīng)檢驗，植物源檢測結(jié)果為紅薯源性成分未檢出、木薯源性成分檢出，其他檢驗項目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。該紅薯粉條配料表僅標(biāo)明“紅薯淀粉、飲用水、食用明礬”，屬于含有虛假內(nèi)容。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，擬決定對六河公司責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得、罰款共計671.76萬元。
2024年10月12日晚，東北雨姐所屬公司雨姐傳媒發(fā)布聲明稱，近期有關(guān)該公司達人在直播中涉及虛假宣傳誤導(dǎo)消費者的問題引起社會的關(guān)注，對此誠懇致歉。“這段時間以來，我們積極配合了相關(guān)部門的調(diào)查，接受相關(guān)部門的處理意見與處罰結(jié)果，愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。我們將切實保護消費者合法權(quán)益，對公司開展全面內(nèi)部整改，擔(dān)負起相應(yīng)責(zé)任。”當(dāng)晚，“東北雨姐”的客服表示，團隊已啟動對購買問題粉條消費者退一賠三工作。
關(guān)于賠償問題，2024年10月15日，本溪滿族自治縣市場監(jiān)督管理局表示，通報只是一個階段性的進展情況，所有的調(diào)查都還在進行當(dāng)中。該工作人員還指出，市監(jiān)局并沒有強制性的手段，來要求經(jīng)營者執(zhí)行相關(guān)法律，不過，他們正在盡力協(xié)調(diào)紅薯粉條退賠事宜。如果實在協(xié)商不成，消費者可以走司法途經(jīng)維權(quán)。
事件二：良品鋪子被舉報事件
2024年11月，良品鋪子被舉報“配料表造假”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年11月3日，打假網(wǎng)紅@松哥打虎 發(fā)布視頻，稱自己在湖北武漢同打假博主@賞金獵人灰燼 一起打假良品鋪子多款產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品配料表造假，藕粉摻雜木薯淀粉；酸辣粉內(nèi)未檢測出有“粉”。
2024年11月4日下午，良品鋪子發(fā)布“聲明”稱，經(jīng)初步排查相關(guān)產(chǎn)品在公司及生產(chǎn)商于本年度的多批次送檢中各項指標(biāo)均合格。目前，屬地監(jiān)管部門已對相關(guān)產(chǎn)品抽樣并開展調(diào)查。
2024年11月4日下午，武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布《情況通報》稱，已立案調(diào)查，并依法依規(guī)處置。
2024年11月4日晚間，良品鋪子相關(guān)負責(zé)人表示，經(jīng)初步排查相關(guān)產(chǎn)品在良品鋪子及生產(chǎn)商于本年度進行的多批次送檢中，各項指標(biāo)均合格。其所訴藕粉分別于2024年6月、7月、9月送檢不同的檢測機構(gòu)，進行包括特定基因成分鑒定在內(nèi)的多項檢驗，檢驗結(jié)論：未檢出木薯成分。其所訴酸辣粉良品鋪子于2024年9月、10月分別送檢兩家檢測機構(gòu)檢測，該款產(chǎn)品各項指標(biāo)均合格，同時往年檢驗結(jié)果亦顯示紅薯粉餅中含有紅薯源性成分且未檢出玉米、小麥、木薯源性成分。送檢的多家機構(gòu)均為具有CMA及CNS認證資質(zhì)的權(quán)威第三方檢測機構(gòu)。此外，公司在接到博主反饋的第一時間寄送樣品給第三方檢驗機構(gòu)復(fù)檢。其中，針對酸辣粉粉餅原料的最新的基因檢測報告，預(yù)計本周可出具。
2024年11月18日，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)情況通報稱，結(jié)合兩地市場監(jiān)管部門協(xié)查回函以及該局調(diào)查情況，舉報人反映的良品鋪子工業(yè)公司涉嫌委托生產(chǎn)的“‘桂香堅果藕粉’檢測出木薯成分”，“‘酸辣粉’未檢測出紅薯成分”的問題并不成立。
對此，良品鋪子表示，打假網(wǎng)紅散布的不實輿論，嚴(yán)重干擾企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，給品牌聲譽帶來極為嚴(yán)重的負面影響。目前，公司已固定相關(guān)證據(jù)對惡意造謠者報案處理，并將同步提起訴訟。同時，打假博主回應(yīng)，將再次送檢。
網(wǎng)友點評：
配料表是消費者了解食品成分的重要依據(jù)，直接關(guān)系到消費者的知情權(quán)和健康安全。做食品應(yīng)該有良心，配料表真實也是食品安全法和食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 7718對食品企業(yè)基本要求之一。因此網(wǎng)友們一致認為，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)加強自律，加強食品脆弱性評估與食品欺詐預(yù)防機制，誠信經(jīng)營方能贏得消費者信任。不管是電商壓價還是行業(yè)內(nèi)卷，都不是欺騙消費者的理由。
在配料表上弄虛作假，隱瞞添加劑、虛標(biāo)成分或夸大營養(yǎng)價值，這種行為不僅侵犯了消費者的知情權(quán)，還可能對健康造成潛在危害。對此，網(wǎng)友們認為，監(jiān)管部門應(yīng)重拳出擊，加大打擊力度，追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，形成有效的震懾作用。同時，需進一步完善法律法規(guī)，強化企業(yè)誠信意識，同時鼓勵公眾參與監(jiān)督，共同推動食品行業(yè)透明化、規(guī)范化發(fā)展，讓消費者買得放心、吃得安心。
另外，有網(wǎng)友認為，站在一個食品從業(yè)者的角度上，還是希望能多一些真正的、講事實、拿證據(jù)，真正關(guān)心食品安全的打假人，這也是“職業(yè)打假人”有正面意義的一面，本質(zhì)上則屬于社會監(jiān)督。也有一部分網(wǎng)友認為，在尊重和保護企業(yè)商業(yè)秘密的同時，如何避免企業(yè)以此為理由掩蓋違法行為，是國內(nèi)外監(jiān)管部門都面臨的難題。但在對“吹哨人”的配套保護體系遠未完善的當(dāng)下，暫時還只能指望以“打假人”“評測機構(gòu)”為代表的社會監(jiān)督力量。
還有網(wǎng)友提醒打假人，別老盯著標(biāo)簽文字搞文字獄，多關(guān)注產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量問題，應(yīng)該審視現(xiàn)有安全評價體系的缺陷，從實際行動上遏制“安全的假貨”這種不正常現(xiàn)象毫無制約的蔓延下去。
也有部分網(wǎng)友認為，新興的網(wǎng)紅帶貨成為造假重災(zāi)區(qū)，短視頻自媒體直播信息真假難辨，對不實輿論和無良媒體也要追究法律責(zé)任，絕不能姑息養(yǎng)奸，同時提醒消費者要仔細辨別。
5、槽頭肉（得票數(shù)516 關(guān)注度41%）
2024年3月15日，央視“3·15晚會”曝光了阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉，且生產(chǎn)車間存在衛(wèi)生不合格等問題。
據(jù)爆料，當(dāng)?shù)赜袀€別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作預(yù)制菜梅菜扣肉，而這些肉中的淋巴和腺體清晰可見。槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進行嚴(yán)格“整修”的部分，通常品質(zhì)較差且價格低廉。這些肉品通常會被剔除并用于制作工業(yè)級豬油，但在一些預(yù)制菜中卻被重新利用，消費者在不知情的情況下食用這些預(yù)制菜，可能會對健康造成危害。不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。
事件一經(jīng)曝光，相關(guān)市場監(jiān)管部門連夜行動，并發(fā)布情況通報。
2024年3月15日晚，阜陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，針對晚會曝光問題，屬地市場監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場，已對涉事企業(yè)進行查封，對所有成品、半成品及原料等現(xiàn)場封存。涉事企業(yè)法人代表已被公安機關(guān)傳喚到位。
此外，從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，市場監(jiān)管總局高度重視中央廣播電視總臺3·15晚會曝光問題，連夜部署各地市場監(jiān)管部門開展執(zhí)法行動，迅速核查處置涉市場監(jiān)管領(lǐng)域違法行為。針對個別企業(yè)使用槽頭肉制作預(yù)制菜的情況，安徽市場監(jiān)管部門聯(lián)合公安機關(guān)迅速控制槽頭肉生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人，封存所有成品、半成品及原料，下架、召回被曝光產(chǎn)品，并對涉事企業(yè)予以查封。國務(wù)院食安辦將會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局等部門，在全國范圍內(nèi)開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2024年5月，“槽頭肉”事件涉事企業(yè)處罰結(jié)果公布。
2024年5月10日，阜陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰信息公開表顯示，廚先生公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定，擅自改變生產(chǎn)布局，未按照法律規(guī)定履行索證索票、進貨查驗義務(wù)，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。東輝公司存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，未按照法律規(guī)定履行索證索票、進貨查驗義務(wù)，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。春天公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。
針對上述情況，阜陽市市場監(jiān)管局對3家公司的違法違規(guī)行為給予警告，吊銷食品生產(chǎn)許可證，對公司及法定代表人進行罰款。其中，對廚先生公司處貨值金額52.5萬元的8倍罰款420萬元，對其法定代表人王廣志處以2023年從廚先生公司取得收入6萬元的7倍罰款42萬元。對東輝公司沒收虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品2617件，并處貨值金額33.73萬元的17倍罰款573.44萬元，對其法定代表人張來勇處以2023年從東輝公司取得收入4.2萬元的6倍罰款25.2萬元。對春天公司處貨值金額36.72萬元的8倍罰款293.76萬元，對公司法定代表人楊春天處以2023年從春天公司取得收入7.44萬元的6倍罰款44.64萬元。
除行政處罰外，3家公司還被列入嚴(yán)重違法失信名單。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，春天食品、廚先生公司違反食品安全法律、行政法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，被列入黑名單。東輝食品因生產(chǎn)經(jīng)營的食品標(biāo)簽、說明書含有虛假內(nèi)容，涉及疾病預(yù)防、治療功能，或者生產(chǎn)經(jīng)營保健食品之外的食品的標(biāo)簽、說明書聲稱具有保健功能，被列入黑名單。
網(wǎng)友點評：
槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的豬，產(chǎn)出的槽頭肉可以有十幾斤左右。
部分網(wǎng)友認為，槽頭肉需要去除淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺等器官，才能用于制作食品，這在屠宰行業(yè)應(yīng)該是個常識。實際存在的問題一是修正不徹底，二是修下淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺等器官混雜在碎肉中流入低端市場做了產(chǎn)品。
也有網(wǎng)友認為，有關(guān)部門不僅要執(zhí)法，更要普法，同時新聞媒體的報道更應(yīng)該要專業(yè)、客觀。槽頭肉事件發(fā)生之后，新聞媒體一窩蜂的攻擊“槽頭肉”，自媒體為了流量更是瞎說八道，根本不提及“沒有病變淋巴結(jié)的槽頭肉是可以吃的”“割除病變淋巴結(jié)的槽頭肉是可以吃的”，導(dǎo)致公眾認為槽頭肉就是有害的。現(xiàn)在是信息社會，如果國家有關(guān)部門和新聞媒體不能向公眾告知客觀的食品安全知識，可能會毀掉一個行業(yè)。
一部分網(wǎng)友表示，使用劣質(zhì)肉類并非預(yù)制菜行業(yè)的特有現(xiàn)象，此事件發(fā)生之前，就有部分社會輿論對預(yù)制菜持懷疑態(tài)度，此事件有可能進一步導(dǎo)致部分消費者對預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)生誤解，建議相關(guān)部門或企業(yè)做好信息澄清工作。
還有網(wǎng)友建議，監(jiān)管部門需加強源頭管控和流通環(huán)節(jié)檢查，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為。消費者也應(yīng)提高警惕，選擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品，確保飲食安全。
6、學(xué)校食品變質(zhì)肉（得票數(shù)447 關(guān)注度36%）
2024年10月中下旬，昆明官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂“臭肉”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年10月16日，云南昆明官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂疑提供變質(zhì)豬肉給學(xué)生食用，引發(fā)家長們集體不滿，家長指責(zé)學(xué)校食堂“整盆肉都是臭的”，質(zhì)疑學(xué)校食堂的食品安全管理存在嚴(yán)重問題。
2024年10月17日，昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局、官渡區(qū)教育體育局聯(lián)合通報稱，16日12時30分許，在接到官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂豬肉有異味問題反映后，官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局、官渡區(qū)教育體育局立即趕赴現(xiàn)場。經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學(xué)校、企業(yè)立案調(diào)查，學(xué)校食堂已停止供餐。兩部門將依法依規(guī)開展調(diào)查處置，堅決保障校園食品安全。
2024年10月19日晚，由昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)管、教體、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健等部門成立的聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報，公布了關(guān)于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結(jié)論以及相關(guān)單位和人員的處理情況。
通報表示，經(jīng)調(diào)查，該批次鮮豬肉為2024年10月16日當(dāng)日宰殺，產(chǎn)地檢疫證和“兩證兩章”齊全。當(dāng)日凌晨，在進行機器切片加工后，未做散熱處理并用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。此外，對家長反映的食堂有“2015字樣過期進口凍牛肉”問題，經(jīng)調(diào)查，包裝標(biāo)簽上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號，生產(chǎn)日期實為2024年5月，保質(zhì)期2年。
通報指出，長豐學(xué)校2024年8月委托云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營食堂，但未按規(guī)定向上級教育主管部門報備。長豐學(xué)校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的問題，管理制度流于形式。學(xué)校校長未履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業(yè)人員培訓(xùn)不到位。經(jīng)調(diào)查，云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司具有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，但食品經(jīng)營許可證的許可內(nèi)容僅為預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售2項，沒有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)，承辦學(xué)校食堂屬于經(jīng)營項目發(fā)生變化，其未按照規(guī)定申請增加經(jīng)營項目，不能作為承包食堂的主體。在食堂經(jīng)營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當(dāng)。
調(diào)查組通報了對相關(guān)單位和人員的處置意見，分為三個部分。一是對長豐學(xué)校。依法對長豐學(xué)校舉辦者云南金諾教育投資控股集團有限公司和學(xué)校法定代表人履行辦學(xué)主體責(zé)任不到位進行立案調(diào)查；對長豐學(xué)校校長和學(xué)校法定代表人作出免職處理；責(zé)令長豐學(xué)校建立完善校園食品安全監(jiān)管機制，切實落實學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，支持學(xué)生家長代表陪餐；依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)條款，對長豐學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的行為，責(zé)令改正，給予警告；對學(xué)校經(jīng)營不合格食品的行為處以10萬元處罰等。二是對涉事企業(yè)。對食堂承包經(jīng)營企業(yè)云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司經(jīng)營項目發(fā)生變化，未按照規(guī)定申請變更的行為，責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得46萬元，并處以568萬元處罰；對其經(jīng)營不合格食品的行為，責(zé)令改正，并處以10萬元處罰；責(zé)令食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司停止經(jīng)營，接受調(diào)查，并依據(jù)調(diào)查結(jié)果作出處罰。三是對相關(guān)單位和干部。由昆明市紀(jì)委監(jiān)委提級督辦，對相關(guān)部門和干部進行調(diào)查處理。目前已經(jīng)對區(qū)教育體育局局長、區(qū)教育體育局分管副局長、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長作停職檢查處理。
2024年10月19日，云南省委常委、昆明市委書記劉洪建主持召開專題會議，研究部署校園食品安全有關(guān)工作。
校園飲食安全一直是社會各界最為關(guān)心的事。食品安全是校園安全的重要組成部分，學(xué)校和配餐企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，定期開展食品安全知識培訓(xùn)，提升履職盡責(zé)能力和員工的食品安全意識；要嚴(yán)把食材進貨關(guān)、儲存關(guān)和加工關(guān)，嚴(yán)格落實進貨查驗制度、規(guī)范食材加工過程，筑牢校園食品安全防線。監(jiān)管部門需要認真履職，依法對食品安全責(zé)任落實情況以及食品安全狀況進行檢查，及時指導(dǎo)學(xué)校和配餐企業(yè)落實食品安全措施，堅決杜絕食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。
網(wǎng)友點評：
大部分網(wǎng)友認為，校園食品安全一直是關(guān)注的焦點，它關(guān)乎著每一個學(xué)生的健康成長。從鼠頭鴨脖到食堂臭肉，每一次的校園食品安全問題都引來社會的強烈關(guān)注。針對曝光的問題，需要一些更有效的監(jiān)管措施，并且措施要落地，而不是流于形式地填填紀(jì)錄完事。
也有網(wǎng)友認為，應(yīng)當(dāng)強制性規(guī)定校長、教師和學(xué)生同餐。孩子是祖國的未來，學(xué)校食品安全工作是食品安全的重中之重。學(xué)校食堂作為學(xué)生飲食的重要場所，本應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，但部分供應(yīng)商和學(xué)校食堂承包者為牟利，將變質(zhì)肉類流入校園，嚴(yán)重威脅學(xué)生健康。此類事件不僅損害學(xué)生身體，更動搖公眾對校園食品安全的信任。
還有網(wǎng)友表示，監(jiān)管部門需加強源頭管控和日常檢查，學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，同時鼓勵家長和社會監(jiān)督，共同筑牢校園食品安全防線，確保學(xué)生吃得放心、健康成長。
7、直播帶貨（得票數(shù)445 關(guān)注度35%）
近年來，明星和網(wǎng)紅直播帶貨問題頻發(fā)，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
2024年9月9日，職業(yè)打假人王海發(fā)布視頻稱瘋狂小楊哥帶貨的“鮮多裕”假原切牛肉卷已被罰款50萬元，有4.2萬名消費者被騙，退一賠十只需要賠償4200萬元給消費者。
根據(jù)《青山區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》顯示，鮮多裕在2023年11月24日和三只羊簽訂網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)合同，讓三只羊旗下主播“瘋狂小楊哥”（張慶楊）在2023年11月25日到2024 年2月20日為“鮮多裕澳洲谷飼牛肉卷 4 斤”帶貨，銷售單價89.9 元。直播過程中“小楊哥”宣稱該產(chǎn)品為原切肉并非調(diào)理肉，且使用“不合成、不注水、不拼接、不腌制、零添加”的字樣。同時，三只羊抖音賬號商品掛櫥窗的商品詳情頁面顯示，“澳洲谷飼牛肉卷”是“原切肉”。同樣使用了“不合成、不注水、不拼接、不腌制、零添加”的字樣。上述銷售量合計 42811單，銷售金額合計3871607.18 元。
青山區(qū)市監(jiān)局認為，鮮多裕明知委托生產(chǎn)的“澳洲谷飼牛肉卷”配料含牛肉、水、復(fù)配水分保持劑，但卻在其抖音店面、直播帶貨推廣、商品詳情頁面宣傳“原切肉”，側(cè)重宣傳“無添加”屬性，在主觀上有誤導(dǎo)消費者的故意；客觀上已經(jīng)使消費者產(chǎn)生錯誤判斷，當(dāng)事人采取不正當(dāng)手段獲得了產(chǎn)品競爭的優(yōu)勢地位，違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款的規(guī)定。青山區(qū)市監(jiān)局對鮮多裕公司罰款人民幣50萬元。
對此，武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示對“鮮多裕”處罰50萬元屬實。該工作人員稱，三只羊不在轄區(qū)內(nèi)，無權(quán)處罰，不清楚處罰情況。
三只羊?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理局工作人員則表示，暫時不清楚三只羊是否因“鮮多裕”假原切牛肉卷受到處罰。
2024年9月中旬，“三只羊公司”帶貨“香港美誠月餅”事件引發(fā)網(wǎng)友熱議。
有媒體報道稱三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司直播帶貨的“香港美誠月餅”未在香港生產(chǎn)及銷售，涉嫌“誤導(dǎo)消費者”。據(jù)悉，該月餅生產(chǎn)商為廣州市美誠食品科技有限公司和佛山市美誠食品有限公司，分別位于廣州花都和佛山南海。
對此，2024年9月17日，合肥高新區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報稱，對三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在直播中涉嫌“誤導(dǎo)消費者”等行為，現(xiàn)已立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處理。
2024年9月18日，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于涉美誠月餅的情況通報稱，在企業(yè)經(jīng)營方面“目前暫未發(fā)現(xiàn)存在違法行為”，品牌授權(quán)和委托加工手續(xù)合規(guī)，近期監(jiān)督檢查和食品檢測也無異常。
通報稱，香港美誠食品集團在香港注冊有“美誠”、“香港美誠月餅”、“MEISUN”等核準(zhǔn)在月餅商品上的商標(biāo)，其把商標(biāo)授權(quán)給廣州美誠食品公司使用，廣州美誠食品公司能提供香港美誠食品集團的登記資料和相關(guān)商標(biāo)授權(quán)使用書等材料；廣州美誠食品公司委托廣州美誠科技公司加工“香港美誠月餅”產(chǎn)品，有委托加工合同，產(chǎn)品包裝材料均由廣州美誠食品公司提供，相關(guān)月餅產(chǎn)品外包裝及文字宣傳上均有使用“香港美誠月餅”字樣。通報還表示，8月中下旬，市、區(qū)兩級分別委托檢測機構(gòu)對花都區(qū)月餅開展專項監(jiān)督抽檢，對廣州美誠科技生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品專項抽檢3批次，結(jié)果全部合格。另，美誠食品公司主動將月餅產(chǎn)品送至有資質(zhì)的第三方檢驗機構(gòu)進行委托檢驗，今年共送檢樣品32批次，結(jié)果全部合格。
2024年9月18日，佛山市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人答復(fù)稱：佛山市美誠食品有限公司生產(chǎn)的“美誠禮”系列月餅產(chǎn)品，系由香港美誠食品集團有限公司委托生產(chǎn)和廣州市美誠食品有限公司委托生產(chǎn)。公司已取得營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，目前暫未發(fā)現(xiàn)違法問題。
2024年9月19日，合肥市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號發(fā)布情況通報，針對近期網(wǎng)絡(luò)反映的涉及三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司有關(guān)問題，合肥市市場監(jiān)管局已與商務(wù)局、公安局等部門成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)核查處理，堅決維護消費者合法權(quán)益。
2024年9月26日， 合肥市場監(jiān)管通報三只羊帶貨“香港美誠月餅”、“澳洲谷飼牛肉卷”、“御徽緣梅菜扣肉”以及“兔年生肖茅臺酒”事件調(diào)查結(jié)果：2024年9月19日，合肥市成立聯(lián)合調(diào)查組，針對近期網(wǎng)絡(luò)反映的合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“三只羊公司”）直播帶貨中存在的有關(guān)問題開展調(diào)查。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，擬決定對三只羊沒收違法所得、罰款共計6894.91萬元。針對三只羊直播帶貨中存在的相關(guān)問題，責(zé)令暫停經(jīng)營限期整改，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。對在工作過程中失察失職的單位和相關(guān)人員，紀(jì)檢監(jiān)察部門將立案調(diào)查，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
情況通報顯示，三只羊受廣州市美誠食品有限公司委托，直播推介“香港美誠月餅”時稱“香港美誠是一家專門做高端月餅的大品牌，已經(jīng)做了將近20多年”，強調(diào)“美誠的、香港的、高端的月餅”等賣點，構(gòu)成虛假、引人誤解的商業(yè)宣傳行為。
此外，三只羊受湖北鮮多裕網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“鮮多裕”）委托，直播推介“澳洲谷飼牛肉卷”，鮮多裕提供的推介信息宣稱該產(chǎn)品為原切肉。三只羊在未獲取原切肉檢測報告的情況下，仍根據(jù)鮮多裕提供的信息進行推介。鮮多裕實際發(fā)貨的肉品為調(diào)制肉。上述行為構(gòu)成虛假的商業(yè)宣傳。
對于消費者關(guān)注的帶貨“御徽緣梅菜扣肉”“兔年生肖茅臺酒”等，合肥市聯(lián)合調(diào)查組也給出了相應(yīng)調(diào)查結(jié)果。
據(jù)悉，三只羊公司受湖北小橙優(yōu)選科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“小橙優(yōu)選”）委托，直播推介“御徽緣梅菜扣肉”。該產(chǎn)品系小橙優(yōu)選從安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱“東輝公司”）采購。小橙優(yōu)選向三只羊公司提供的推介信息稱產(chǎn)品原料為五花肉，直播內(nèi)容與推介信息一致。小橙優(yōu)選和東輝公司合同約定“應(yīng)使用五花肉制作梅菜扣肉”，并派員在東輝公司駐場品控。三只羊公司通過查驗資質(zhì)、查看檢測報告、樣品試吃、現(xiàn)場檢查等方式進行核驗。聯(lián)合調(diào)查組對東輝公司、小橙優(yōu)選相關(guān)人員進行了詢問，被詢問人均確認“御徽緣梅菜扣肉”原料為五花肉。經(jīng)查證財務(wù)賬目，小橙優(yōu)選按照以五花肉為原料的梅菜扣肉價格支付貨款。結(jié)合證人證言、視頻資料、賬目清單等，證實小橙優(yōu)選提供的“御徽緣梅菜扣肉”原料為五花肉。
三只羊公司與杭州玖到家貿(mào)易有限公司、四川易玖電子商務(wù)有限公司、浙江紫氣東來貿(mào)易有限公司（以下簡稱“委托方”）簽訂《網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)框架合同》，約定三只羊公司為委托方直播推介“兔年生肖茅臺酒”，明確三只羊公司僅為委托方提供直播推介服務(wù)，委托方負責(zé)發(fā)貨并保證商品質(zhì)量。三只羊公司在直播中，根據(jù)委托方提供的信息推介商品。針對網(wǎng)上關(guān)于部分發(fā)貨商品與正品不符的信息，因發(fā)貨方在外市，按照地域管轄原則，將相關(guān)線索移送發(fā)貨方所在地相關(guān)部門核查處理。
2024年9月26日晚，三只羊網(wǎng)絡(luò)官方公眾號發(fā)布聲明，就近期公司在直播中虛假宣傳誤導(dǎo)消費者的問題致歉。公司將全面接受聯(lián)合調(diào)查組的調(diào)查處理意見和處罰結(jié)果，并愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。同時將按照相關(guān)法律法規(guī)，全面開展公司內(nèi)部整頓，依法經(jīng)營，切實保護消費者合法權(quán)益。
2024年9月27日，就此前通報的月餅和牛肉卷現(xiàn)在如何處理，三只羊客服表示，鮮多裕牛肉卷或美誠月餅的訂單登記核實無誤后會為用戶退一賠三。
2024年9月29日，媒體搜索發(fā)現(xiàn)，有多名網(wǎng)友曬出退一賠三到賬的截圖，表示已經(jīng)收到了三只羊的賠付。對于能否賠付24年之前的月餅訂單，三只羊網(wǎng)絡(luò)官方客服表示，“目前優(yōu)先處理的是24年的月餅訂單，22-23年訂單已超出售后范圍。”
2024年11月中旬，快手主播辛巴帶貨的“HomePro合普諾愛畢可免疫球乳鐵蛋白”調(diào)制乳粉，被博主實名舉報帶貨涉虛假宣傳。
據(jù)悉，2024年10月19日，辛巴及其徒弟蛋蛋在一場直播帶貨中，宣稱一款名為“HomePro合普諾愛畢可免疫球乳鐵蛋白”的調(diào)制乳粉對感冒、鼻炎、發(fā)燒、腳氣、口氣等癥狀有效果，且能在兩小時內(nèi)顯著提升免疫力。對此，抖音博主桃白白style多次發(fā)布視頻質(zhì)疑辛巴帶貨的合普諾相關(guān)產(chǎn)品涉嫌虛假宣傳、夸大產(chǎn)品功效問題。并稱已向廣州市場監(jiān)管部門進行了實名舉報，且舉報已獲受理。對此，辛巴的快手店鋪“辛巴818專屬店”客服回應(yīng)稱，“請您放心相關(guān)產(chǎn)品都是經(jīng)過合格檢驗且符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，可正常使用哈。”對于上述調(diào)制乳粉服用后是否對孩子鼻炎、發(fā)燒有改善效果，淘寶、京東的HomePro官方旗艦店客服也未正面回應(yīng)，僅回復(fù)“產(chǎn)品是合規(guī)的”。
2024年11月底，辛選集團在其平臺售后賬號“辛選小助理”發(fā)布公告稱，針對辛選直播間10月19日帶貨的“合普諾Epicor愛畢可酵母調(diào)制乳粉”，產(chǎn)品經(jīng)檢測無質(zhì)量問題，但主播在講解中存在措辭不當(dāng)，辛選決定對當(dāng)天所售產(chǎn)品做退款處理，已發(fā)貨和被動退款用戶如有疑慮可申請退一賠三。
針對直播帶貨中出現(xiàn)的問題，政府部門應(yīng)加大對直播虛假宣傳行為的監(jiān)管力度，建立健全監(jiān)管機制，嚴(yán)厲打擊違法行為。行業(yè)協(xié)會應(yīng)加強自律，建立健全行業(yè)規(guī)范，規(guī)范直播帶貨行為。加強消費者教育，提高消費者對虛假宣傳的辨識能力，引導(dǎo)消費者理性消費。企業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競爭力，避免依賴虛假宣傳手段。
網(wǎng)友點評：
有網(wǎng)友認為，直播帶貨作為新興的銷售模式，也是食品銷售的新鮮事、新業(yè)態(tài)，利潤極其豐厚。流量帶來的巨額財富打破了老百姓“一分耕耘一分收獲”的樸素認知，直播暴富的網(wǎng)紅們你方唱罷我登場，令人眼亂撩亂。在此誘惑下紛紛擁入的直播帶貨者們也開啟了內(nèi)卷和互撕模式，給社會包括食品安全帶來諸多問題。
此外，部分網(wǎng)友認為，規(guī)范直播帶貨任重道遠。電商本身是對傳統(tǒng)銷售渠道的補充完善，而非升級換代、更非取代。新興事物從無到有、從弱到強的過程中，不可避免的會經(jīng)歷“野蠻生長”階段。在電商已成為國民經(jīng)濟重要組成部分的當(dāng)下，對其的監(jiān)管手段已經(jīng)亟需與時俱進，不能再停留在事后處罰，而須建立起有效的事前預(yù)防、事中監(jiān)管體系。
也有一部分網(wǎng)友認為，野蠻生長進而肆意妄為的直播帶貨需要專業(yè)人士潑潑冷水、打打耳光，畢竟誰都不能游離于法治之外。
另外，還有網(wǎng)友表示，頂流主播頻頻翻車，網(wǎng)絡(luò)并非法外之地，虛假宣傳應(yīng)進行嚴(yán)厲打擊，直播帶貨也需做好合規(guī)管理！國家有關(guān)部門應(yīng)該加強對此類商業(yè)活動的監(jiān)管，加強主播責(zé)任意識、平臺監(jiān)管和行業(yè)自律，推動直播電商行業(yè)的健康發(fā)展，維護消費者權(quán)益和市場秩序。
8、淀粉腸 （得票數(shù)425 關(guān)注度34%）
2024年3月15日，媒體曝光了淀粉腸用雞骨泥代替雞肉、以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標(biāo)等亂象，“淀粉腸塌房”的話題迅速登上熱搜第一，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)報道，雖然名字叫淀粉腸，但據(jù)記者調(diào)查，目前市面上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，配料表第一位均是肉，其次為水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等調(diào)味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑。據(jù)河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員透露，淀粉腸的肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。有媒體記者從電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”。
對此，2024年3月16日，河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司相繼發(fā)布聲明，否認在淀粉腸中使用骨泥。
河南雙潤食品有限公司發(fā)布聲明稱，公司在原材料采購、監(jiān)測、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)都遵循標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要原材料為精選優(yōu)質(zhì)淀粉和精選雞肉，從未購進和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料，產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
山東夫宇食品有限公司發(fā)聲明稱，2024年3月15日下午，棗莊市市場監(jiān)督管理部門就對該司現(xiàn)場進行了突擊檢查，經(jīng)檢查產(chǎn)品未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
河南省開開食品有限公司發(fā)聲明表示，2024年3月15日晚，河南省駐馬店市和遂平縣公安局、市場監(jiān)管部門已對公司進行突擊檢查，公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。公司嚴(yán)格按照國家和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，和80%以上經(jīng)銷商具有15年供銷關(guān)系。所有原材料購進均由大廠正規(guī)企業(yè)購入，每批材料均有合格證和質(zhì)量認證，隨時接受客戶和市場監(jiān)管部門檢查。
此外，據(jù)報道，全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會曾起草制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸質(zhì)量通則》，2024年3月16日，該委員會秘書長劉振宇表示，該標(biāo)委會主要負責(zé)實施商品名帶“肉”的食品標(biāo)準(zhǔn)化工作，所以過去沒有制定“淀粉腸”國標(biāo)。劉振宇稱，考慮到淀粉腸配料表中標(biāo)注的主要配料是肉類，此次媒體報道也備受關(guān)注，肉禽蛋標(biāo)委會再次開會研究要不要做“淀粉腸”國家標(biāo)準(zhǔn)，有結(jié)論后會向公眾發(fā)布。
網(wǎng)友點評：
網(wǎng)友們普遍認為，淀粉腸本身是一個正常的產(chǎn)品，淀粉腸因含淀粉多肉少而得名，因其有獨特的口感、價格低廉、攜帶存儲等優(yōu)勢，受到廣大消費者的喜愛。
一些網(wǎng)友對該事件提出質(zhì)疑，有網(wǎng)友表示，在特殊的時間被莫名惡炒，究竟是“何不食肉糜”者的好心做壞事，還是惡意競爭的劇本戲？也有網(wǎng)友表示，關(guān)于所謂“淀粉腸”的危害，現(xiàn)有的各種揣測議論甚至造謠的為數(shù)不少，但能拿出真憑實據(jù)證明的卻不見蹤影。
大部分網(wǎng)友認為，那些塌房的“淀粉腸”是消費者一味追求低價的結(jié)果，也是部分不良商家以次充好、用廉價的骨粉代替肉謀取不正當(dāng)利益等行為造成的。網(wǎng)友們紛紛認為，“一分錢一分貨，十分錢兩分貨。”質(zhì)量是有成本的，質(zhì)量越高、成本就越高，且成本增幅往往超過質(zhì)量。雖然“淀粉腸”的存在是有其市場需求的，卻絕不能用它來以次充好成“十分錢一分貨”。因此，網(wǎng)友們提出，監(jiān)管部門應(yīng)盡快完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，加強市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳和違規(guī)添加行為，打擊以次充好，讓民眾吃上放心的“淀粉腸”。消費者也應(yīng)提高警惕，仔細查看產(chǎn)品配料表，選擇正規(guī)品牌，保障飲食健康與安全。
此外，還有網(wǎng)友指出，滿足食品標(biāo)準(zhǔn)的骨泥，可以作為食品原料。不論使用不使用骨泥，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，可以上市銷售，但應(yīng)如實標(biāo)識其配料、營養(yǎng)成分，消費者應(yīng)根據(jù)自身實際情況，做出選擇。
9、鬼秤（得票數(shù)342 關(guān)注度 27%）
2024年，食品領(lǐng)域“鬼秤”事件頻發(fā)，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。
2024年4月21日，自媒體創(chuàng)作者“B太”在青島小港水產(chǎn)品市場發(fā)現(xiàn)業(yè)戶涉嫌使用“鬼秤”問題，引發(fā)網(wǎng)友熱議。4月28日，青島市市南區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報稱，接到舉報后立即安排執(zhí)法人員對該市場進行了全面檢查，目前排查出問題秤具6臺，已檢定為不合格秤具3臺，其他3臺正在檢定中，后續(xù)將根據(jù)檢定結(jié)果依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時已嚴(yán)肅約談該市場主辦方，并對全體業(yè)戶開展警示教育。
2024年5月中旬，河南鄭州。李女士稱在絕味鴨脖買了5條魷魚價格88元。小票顯示魷魚306g，回家稱后才128g，鴨鎖骨478g稱后也才304g，質(zhì)疑店家使用鬼秤。記者到店復(fù)稱發(fā)現(xiàn)確實與李女士稱重一樣，店員表示可能旁邊有水杯導(dǎo)致重量變化。5月16日，店家表示當(dāng)天是5折優(yōu)惠，5條魷魚顯示88元實則收費44元，至于鬼秤的問題，也是店員的疏忽所致。隨后，市場監(jiān)管的工作人員也到了現(xiàn)場，店家當(dāng)即退了差價并賠款。
2024年5月16日，有博主發(fā)布一則視頻稱，他在江蘇連云港海鮮蔬菜直銷市場買海鮮時遭遇“鬼秤”，與對方理論反遭市場管理方搶奪手機。視頻一經(jīng)發(fā)布，隨即引起熱議。
對此，2024年5月17日，“海州發(fā)布”官方微博發(fā)布情況通報稱，5月16日，網(wǎng)民發(fā)布視頻稱，在海州區(qū)某市場購物時發(fā)現(xiàn)一商戶短斤少兩，并被市場主辦方工作人員搶奪手機。該區(qū)立即成立聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查。初步查明，涉事商戶許某存在短斤少兩行為。市場監(jiān)管部門現(xiàn)已對涉事商戶和市場主辦方的違法行為依法立案調(diào)查，公安機關(guān)對市場主辦方工作人員曹某搶奪手機等行為受案調(diào)查。目前，市場主辦方已將涉事商戶清理出場，對搶奪手機工作人員予以辭退。
2024年5月19日，“今日海州”微信公眾號發(fā)布情況續(xù)報稱，針對5月16日網(wǎng)民在相關(guān)平臺發(fā)布的“海州區(qū)某市場購物時發(fā)現(xiàn)一商戶短斤少兩，并被市場主辦方工作人員搶奪手機”的視頻，經(jīng)調(diào)查核實，現(xiàn)將有關(guān)處理情況通報如下：區(qū)市場監(jiān)管部門對涉事商戶和市場主辦方的違法行為已經(jīng)調(diào)查終結(jié)，予以行政處罰告知。對涉事商戶許某某侵害消費者權(quán)益的行為罰款3萬元；對市場主辦方侵害消費者權(quán)益的行為，責(zé)令改正，予以警告，并罰款35萬元。區(qū)公安機關(guān)依法對存在違反治安管理行為的市場主辦方工作人員曹某某、王某某，涉事商戶許某某及其親屬徐某某、時某某予以行政拘留。
2024年5月20日，江蘇連云港市海州區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳賢斌就連云港鬼秤事件道歉。他說：“這件事情，也暴露了我們在市場監(jiān)管秩序、行政執(zhí)法以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面存在的短板問題，損害了消費者的合法權(quán)益。在這里，我也真誠給大家道個歉。我們要以此次事情為契機，深刻汲取教訓(xùn)，切實將我們各項整治工作擺在突出位置，狠抓農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，同時輻射到商超、酒店、步行街等重點場所，嚴(yán)厲打擊短斤少兩、食品安全、假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為。同時要更加注重加強市場主辦方人員的培訓(xùn)教育，切實規(guī)范市場秩序，維護消費者合法權(quán)益，為廣大市民打造一個良好的消費環(huán)境。”
2024年5月23日，市場監(jiān)管總局向江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)出掛牌督辦函，對江蘇連云港市海州區(qū)海鮮蔬菜直銷市場“鬼秤”事件查處實行掛牌督辦。
繼連云港“鬼秤”事件之后，5月18日，有網(wǎng)友通過抖音平臺反映其在江寧區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場買魚時，一商戶存在“缺斤少兩”的情況，并被市場方管理人員搶摔手機。
視頻中，男子在南京東山第二農(nóng)貿(mào)市場買魚遇缺斤少兩問題，找賣家理論時賣家承認自己所用的秤是九兩秤。隨后男子要求與賣家一同找管理方，結(jié)果跟市場管理方發(fā)生爭執(zhí)，工作人員搶砸手機，還稱“什么東西，你拍什么東西，賠你個手機就是了，還要弄你一頓”。
2024年5月19日，江寧區(qū)聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報稱，經(jīng)查，該事件發(fā)生于4月22日。在雙方發(fā)生爭執(zhí)報警后，江寧警方迅速出警，依法進行處置。目前，江寧區(qū)市場監(jiān)管局已對涉事農(nóng)貿(mào)市場主辦方和涉事商戶立案調(diào)查，市場方對涉事商戶予以清退。
2024年6月7日，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布“廣西路邊攤現(xiàn)榴蓮鬼秤，8斤稱出18斤”的視頻或文章。據(jù)悉，6月6日晚，在廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北湖路附近，有游客稱，在街邊攤買了一個18斤重的榴蓮，復(fù)秤發(fā)現(xiàn)榴蓮僅8斤2兩，之后找攤販理論。就在游客準(zhǔn)備報警時，攤販突然大喊“來打我啊”。
2024年6月8日，廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)督管理局連續(xù)發(fā)布兩次情況通報稱，該局立即組織執(zhí)法人員對該事件進行調(diào)查，對當(dāng)事攤主進行了問詢，攤主已承認其存在缺斤少兩行為。經(jīng)立案調(diào)查，依據(jù)計量法有關(guān)規(guī)定，我局對存在使用不合格計量器具行為的流動榴蓮攤販攤主，作出沒收經(jīng)檢定不合格的電子計價秤1臺、沒收違法所得290元并罰款2000元的行政處罰。
誠實信用是經(jīng)濟活動的基本準(zhǔn)則，市場經(jīng)營業(yè)戶、餐飲單位在經(jīng)營活動中應(yīng)當(dāng)恪守誠實信用原則，公平有序競爭，守法誠信經(jīng)營，提升服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格行業(yè)自律，為廣大消費者提供“放心、安心、舒心”的消費環(huán)境。
市場監(jiān)管部門應(yīng)加強對市場的日常巡查和監(jiān)督，確保商家使用的計量器具準(zhǔn)確可靠。對于涉嫌使用“鬼秤”的商家應(yīng)嚴(yán)懲不貸。通過立法提高使用“鬼秤”的處罰力度，增加違法成本，讓商家不敢輕易違規(guī)。通過宣傳和教育，提高消費者的維權(quán)意識，鼓勵消費者在遇到“鬼秤”問題時積極投訴和舉報，維護自身權(quán)益。
網(wǎng)友點評：
網(wǎng)友們普遍認為，缺斤少兩的行為損害了消費者的利益，也破壞了市場公平競爭機制。
大部分網(wǎng)友認為，造成“鬼秤”事件發(fā)生的主要原因是使用“鬼秤”的不法商家處罰力度嚴(yán)重偏低、監(jiān)管部門的監(jiān)管力度不夠、消費者維權(quán)意識不強等。那么，如何杜絕“鬼秤”事件的發(fā)生，網(wǎng)友們紛紛建言獻策。
有網(wǎng)友指出，消費者應(yīng)積極維權(quán)，監(jiān)管部門需加強檢查，從嚴(yán)處罰，讓“鬼秤”無處藏身；有的網(wǎng)友表示，現(xiàn)在普遍使用的不少電子臺秤，從其設(shè)計理念上就主動迎合人性非分貪欲，能夠輕易買到這樣的鬼秤，是欺詐泛濫的重要前提之一，所以，打蛇打七寸，嚴(yán)管計價秤的制造和銷售，才可能實現(xiàn)“騙不了”。同時，重罰失信商戶還是讓其“不敢騙”的主要手段，而普遍的單純罰金了事并不能充分體現(xiàn)失信的代價，只有納入征信體系，讓失信人充分承壓才能讓“不敢騙”進而“不想騙”的理念深入人心；也網(wǎng)友提出，現(xiàn)在，越來越多的市場都有公平秤和不良商家信息公布的舉措，希望能在全國推廣開來，強化消費者的信心；還有網(wǎng)友指出，監(jiān)管部門應(yīng)該多增加一線人員，并加強對菜市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所的不定時巡查，這樣才能起到震懾作用；還有網(wǎng)友表示，對商販的稱全部定期強制檢定可能并不現(xiàn)實，但是計量器具監(jiān)管部門可以不時的走進菜市場，主動提供檢定服務(wù)等。
人無信不立，業(yè)無信不興。希望“鬼秤”事件能夠警醒那些利欲熏心的不法商家，誠信經(jīng)營才是正道。只有讓誠信之風(fēng)吹遍市場的每個角落，才能構(gòu)建起公平有序的市場環(huán)境，保障消費者的合法權(quán)益，促進市場經(jīng)濟健康發(fā)展。
10、小林制藥紅曲風(fēng)波（得票數(shù)308 關(guān)注度24%）
2024年3月，日本藥企小林制藥含有紅曲成分的保健品召回事件登上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年3月22日，日本小林制藥株式會社稱，有部分消費者在使用該公司生產(chǎn)的含有紅曲成分保健品后，出現(xiàn)腎臟部位疾病。截至22日，已有13人投訴出現(xiàn)身體不適癥狀，其中6人已入院治療。該公司對成分進行了分析，發(fā)現(xiàn)部分原料可能含有公司掌握之外的未知成分。之后，公司以可能危害人體健康為由，緊急召回該公司生產(chǎn)的約30萬份含有紅曲成分的保健品。
2024年3月24日，小林制藥透露稱曾向飲料及食品生產(chǎn)商等約50家公司提供紅曲。隨后，日本各食品、酒類制造商陸續(xù)宣布回收含有小林制藥生產(chǎn)的紅曲相關(guān)產(chǎn)品。
2024年3月25日，已有33人服用日本小林制藥公司生產(chǎn)的含有紅曲成分保健品后出現(xiàn)腎臟疾病等健康狀況異常情況，其中26人住院。
2024年3月27日，關(guān)于日本小林制藥公司含有紅曲成分保健品損害健康的問題，日本厚生勞動省26日表示向該公司負責(zé)人詢問情況后獲悉有第二例死亡報告。此外該公司還報告，服用保健品后住院的患者達到106例，向該公司窗口咨詢數(shù)量約達3000件。
2024年3月27日晚間，小林制藥（中國）有限公司發(fā)布協(xié)助小林制藥株式會社自主召回使用紅麹原料相關(guān)產(chǎn)品的聲明稱，根據(jù)小林制藥株式會社的公告，本次自主召回涉及三款產(chǎn)品，這三款產(chǎn)品均未在中國大陸市場上市銷售。有中國消費者通過海外跨境平臺、境外實體店鋪或是其它渠道購買了相關(guān)產(chǎn)品，對此，公司將積極提供產(chǎn)品回收的協(xié)助。
2024年3月28日，據(jù)日媒消息，又有2人在服用小林制藥公司生產(chǎn)的含紅曲成分保健品后因腎臟等疾病問題死亡，目前死亡人數(shù)已升至4人。日本政府公布小林制藥紅曲原料批發(fā)商與最終購買商名單，要求自查并提交報告。
2024年3月29日，小林制藥稱其紅曲產(chǎn)品中導(dǎo)致問題的成分可能為“軟毛青霉酸”。
2024年3月29日，中國消費者協(xié)會發(fā)布消費提示。為切實保護好中國消費者的合法權(quán)益，中國消費者協(xié)會提醒廣大消費者：立即停止服用有關(guān)產(chǎn)品，積極配合召回；服用后如有身體不適，請及時就醫(yī)；保健食品不能替代藥品。
2024年3月30日，日本政府工作人員進入小林制藥大阪工廠檢查。
2024年4月1日，日本小林制藥公司宣布開設(shè)退貨接待中心。
2024年4月12日，日本消費者廳以6795種（1693家企業(yè)）申報為功能性食品的產(chǎn)品為對象進行調(diào)查。結(jié)果顯示，此前醫(yī)療從業(yè)人員曾向相關(guān)企業(yè)發(fā)出過涉及18種產(chǎn)品、共117例損害健康報告。
2024年4月19日報道，從小林制藥含紅曲保健品原料樣本中，確認到除已發(fā)現(xiàn)的“軟毛青霉酸”以外的兩種預(yù)想外物質(zhì)。
截至2024年5月27日，小林制藥公司含紅曲成分保健品已致5人死亡，1600多人就醫(yī)，累計280余人住院。
2024年5月28日，針對日本小林制藥公司含紅曲成分保健品致消費者健康受損問題，日本厚生勞動大臣武見敬三表示，經(jīng)與相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜夜餐芯浚鸦菊J定從小林制藥生產(chǎn)的問題紅曲原料中檢出的軟毛青霉酸會對腎臟造成負面影響。
2024年5月29日，日本大阪市政府發(fā)布信息稱，在小林制藥公司大阪工廠的6處場所檢測到了青霉菌。
2024年6月28日，日本厚生勞動大臣武見敬三在記者會上稱，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品而死亡的消費者人數(shù)新增76人。此前已報告死亡人數(shù)為5人。
2024年7月8日，日本大阪市市長表示，截至 7 月 5 日，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品而死亡的消費者人數(shù)增至93人。
2024年7月11日，據(jù)日媒消息，截至 7 月 10 日，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品死亡、具體死因正在調(diào)查的人數(shù)增至100人。
2024年7月23日，日本小林制藥公司公布了外部專家調(diào)查應(yīng)對與含紅曲成分保健品有關(guān)的健康受損情況的報告。報告指出，盡管認識到紅曲培養(yǎng)罐有青霉附著，但制造現(xiàn)場放任不管。此外還發(fā)現(xiàn)在掌握腎病的病例后，面對醫(yī)生的咨詢也回答稱“沒有副作用”。外部專家批評了對消費者說明滯后的小林制藥的做法。截至7月21日，正在調(diào)查因果關(guān)系的疑似死亡案例，包括最初公布的部分在內(nèi)，合計達到101人。
2024年8月14日，日本小林制藥公司公告稱，關(guān)于疑似與“紅麹”（紅曲）保健品存在關(guān)聯(lián)、接到遺屬等咨詢的死亡事例，向日本厚生勞動省漏報了11人。小林制藥稱“本應(yīng)匯報的事例未能匯報”。
據(jù)小林制藥透露，接到消費者咨詢時，負責(zé)人的統(tǒng)計工作出現(xiàn)了失誤。
2024年8月19日，日本小林制藥公司開始面向疑似與紅曲保健品存在關(guān)聯(lián)的健康受損者，受理醫(yī)療費、相關(guān)精神損失費等補償。
截至2024年8月22日，正在調(diào)查的疑似與該保健品有關(guān)的死亡人數(shù)增至119人。
2024年9月18日，日本厚生勞動省就小林制藥含紅曲成分保健品導(dǎo)致消費者健康受損事件表示，已確認在問題原料中檢測出的“軟毛青霉酸”是導(dǎo)致健康受損的原因。軟毛青霉酸是由青霉菌產(chǎn)生的一種天然化合物。
2024年11月8日，日本小林制藥公司發(fā)布消息稱，受到含紅曲成分保健品致消費者健康受損事件的影響，由于產(chǎn)品召回以及賠償?shù)仍颍嚓P(guān)損失累計達到101億日元（約合人民幣4.75億元）。
小林制藥含紅曲成分保健品導(dǎo)致消費者健康受損事件損害了該公司的信譽并動搖了其管理層。在保健食品的需求不斷上升的如今，意外事故和副作用帶來的風(fēng)險再次凸顯。
作為消費者，應(yīng)該樹立正確的消費觀念，堅持從個人實際需要出發(fā)理性消費。相關(guān)部門應(yīng)強化對跨境電商平臺的管理，引導(dǎo)平臺企業(yè)壓實主體責(zé)任，對于跨境商品，特別是跨境保健品和藥品要選擇正規(guī)的品牌授權(quán)渠道進口，確保商品符合國家的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦海外品牌出現(xiàn)問題，平臺要同步通知國內(nèi)消費者，并積極協(xié)助消費者做好維權(quán)工作。
網(wǎng)友點評：
在企業(yè)態(tài)度和輿情處理方面，有網(wǎng)友對小林制藥予以認可，也有網(wǎng)友對行業(yè)人士推崇“國外食品更安全管理更規(guī)范”提出質(zhì)疑。
有網(wǎng)友認為，日本小林公司在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題后，不隱瞞，主動向政府報告，向公眾披露，主動召回問題產(chǎn)品。如果以中國的《食品安全法》來評定日本小林公司的行為，該公司的善后措施合法合規(guī)。近些年來，我國所發(fā)生的食品安全案例，幾乎都是由政府部門監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，或者是新聞媒體披露，或者是公民舉報，幾乎未見到過食品企業(yè)主動揭丑的，更不要提主動向政府報告、向公眾披露。
然而，有網(wǎng)友認為，小林制藥保健品致死案例說明食品安全不分國別，是普遍存在的共同問題。當(dāng)事件剛被曝光的時候，小林制藥的道歉和賠償聲明曾贏得一些推崇“國外食品更安全管理更規(guī)范”的行業(yè)人士們的贊美。如今100多人的致死事件，推崇國外食品安全管理更規(guī)范的人士們能否分享一下日本政府對企業(yè)及其管理人員處理的相關(guān)信息？
更多的網(wǎng)友通過該事件，聯(lián)想到的是相關(guān)領(lǐng)域涉及到的食品安全和風(fēng)險問題。
有網(wǎng)友對民間自制發(fā)酵食品安全性表示擔(dān)憂。網(wǎng)友認為，此事件最值得大書特書的經(jīng)驗教訓(xùn)，是發(fā)酵過程的不可控性。我國民間自制發(fā)酵食品的風(fēng)俗早已有之，如：紅茶菌。同時，隨著近年來“酵素”概念的炒作，吸引更多人使用果蔬自制“酵素”。但是，現(xiàn)代工業(yè)化條件下，都無法完全控制發(fā)酵菌種與其代謝產(chǎn)物，更何況簡陋的家庭條件？自制發(fā)酵食品，需慎之又慎。
有網(wǎng)友表示，紅曲米和紅曲紅在我國的食品工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用也非常廣，類似的風(fēng)險也可能存在，但很遺憾，從目前已知的風(fēng)險監(jiān)測計劃來看，針對食品添加劑紅曲米、食品添加劑紅曲紅、釀造紅曲、功能性紅曲以及相關(guān)酒類、肉類、調(diào)味品、保健食品中的軟毛青霉酸監(jiān)測并沒有提上日程，希望能夠早日看到針對性的風(fēng)險監(jiān)測和評估結(jié)果。
此外，針對該事件，有網(wǎng)友提出了自己的建議。網(wǎng)友表示，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)未嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)范要求，導(dǎo)致紅曲在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生了其他“雜菌”和“副產(chǎn)物”造成了此次的生產(chǎn)事故。企業(yè)要注重強化生產(chǎn)過程管理，確保每一步操作都符合標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求；同時食品安全風(fēng)險評估部門需要加強食品中各類未知成分和新的風(fēng)險因子的研究，為企業(yè)改善生產(chǎn)經(jīng)營提供有價值的科學(xué)建議。
日期：2025-03-03
2024年12月4日-31日，我們在食品論壇向廣大網(wǎng)友征集了2024年食品行業(yè)熱門詞匯，在各位網(wǎng)友的積極參與下，共提出100多個詞匯，根據(jù)提名次數(shù)和在食品資訊頻道出現(xiàn)的熱度，我們從這些詞匯中篩選出16個推薦詞匯，分別是：分別是：油罐車、配料表打假、脫氫乙酸鈉、槽頭肉、熏硫枸杞、淀粉腸、國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)、飲用水溴酸鹽、天價酒宣傳、學(xué)校食品變質(zhì)肉、直播帶貨、鬼秤、小林制藥紅曲風(fēng)波、數(shù)字標(biāo)簽、黃燜雞米飯中毒、月餅新規(guī)。
2025年1月6日-2月19日，我們在食品論壇號召廣大網(wǎng)友投票，同時增加了“食品論壇”“食品伙伴網(wǎng)訂閱號”“食品晚九點” 三個微信渠道，期間共有1240 位經(jīng)過審核認證的注冊網(wǎng)友參與投票，最終選出“油罐車”、“脫氫乙酸鈉”、“國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)”等十大熱門詞匯。
投票結(jié)果顯示，“油罐車”居2024年食品行業(yè)熱門詞匯榜首，“脫氫乙酸鈉”、“國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)”分別列第二位、第三位。具體情況如下：
1、油罐車（得票數(shù)780 關(guān)注度63%）
2024年7月初，媒體報道的“油罐車化工油食用油混裝”事件引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
據(jù)報道，有罐車司機向媒體透露，食品類液體和化工液體運輸混用且不清洗，已是罐車運輸行業(yè)里公開的秘密。2024年5月份，媒體記者對此進行了長時間的追蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)國內(nèi)許多普貨罐車運輸?shù)囊后w并不固定，既承接糖漿、大豆油等可食用液體，也運送煤制油等化工類液體。為了節(jié)省開支，不少罐車在換貨運輸過程中不清洗罐體，有些食用油廠家也沒有嚴(yán)格把關(guān)，不按規(guī)定去檢查罐體是否潔凈，造成食用油被殘留的化工液體污染。上述報道提到匯福糧油集團和中儲糧油脂（天津）有限公司兩家企業(yè)的名字。
2024年7月6日，中儲糧集團發(fā)文表示，針對近日媒體關(guān)于罐車運輸油罐混用的報道，中儲糧集團公司高度重視、迅速行動，在2024年7月2日要求下屬油脂公司開展排查的基礎(chǔ)上，從2024年7月5日開始在全系統(tǒng)深入開展專項大排查。對于檢查發(fā)現(xiàn)存在違反規(guī)定的運輸單位和承運車輛，立即依法終止運輸合作，并列入集團公司服務(wù)采購“黑名單”；對發(fā)現(xiàn)的重大問題，主動向有關(guān)監(jiān)管部門報告。對于直屬企業(yè)及員工違反操作規(guī)程和工作紀(jì)律的，從嚴(yán)從快嚴(yán)肅處理。
2024年7月9日，國務(wù)院食安辦成立聯(lián)合調(diào)查組徹查罐車運輸食用油亂象問題，對于違法企業(yè)和相關(guān)責(zé)任人，將依法嚴(yán)懲、絕不姑息。同時舉一反三，組織開展食用油風(fēng)險隱患專項排查。調(diào)查處置結(jié)果將及時公布。
2024年8月25日，國務(wù)院食安辦通報對媒體反映的“罐車運輸食用植物油亂象問題”調(diào)查處置情況。
聯(lián)合調(diào)查組分赴河北、天津、內(nèi)蒙古、陜西四地開展聯(lián)合調(diào)查，追查涉事產(chǎn)品流向，核查涉事責(zé)任人員及責(zé)任單位的違法行為，分析問題原因，理清各方責(zé)任。同時，在全國范圍內(nèi)組織開展全鏈條清理排查，從各地清查情況看，截至目前，未發(fā)現(xiàn)其他同類問題。聯(lián)合調(diào)查組經(jīng)調(diào)查核實后認定，罐車混運食用植物油事件性質(zhì)極其惡劣，違反基本常識，踐踏道德底線和法律紅線，是典型的行為違法犯罪，必須嚴(yán)厲打擊。
其中，在責(zé)任認定方面，依法對涉事7家企業(yè)給予行政處罰：對河北邢臺卓然聯(lián)合運輸車隊，依法收繳道路運輸經(jīng)營許可，處罰沒款合計約168萬元；對河北邢臺皓源物流有限公司，依法收繳道路運輸經(jīng)營許可，處罰沒款合計約151萬元；對河北邢臺金谷倉物流有限公司，依法處罰沒款合計約192萬元；對陜西勉縣新力油脂有限公司，依法給予警告，沒收違法所得約30萬元；對內(nèi)蒙古鄂爾多斯市東勝區(qū)百勝隆糧油有限公司，依法給予警告，沒收違法所得約26萬元；對中儲糧油脂（天津）有限公司依法處罰款約286萬元；對河北三河匯福糧油集團精煉植物油有限公司依法處罰款約251萬元。涉事地區(qū)河北邢臺是問題罐車所在地，對罐車運輸失管失察，市政府分管負責(zé)同志負有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，相關(guān)監(jiān)管部門人員負有責(zé)任，由地方紀(jì)檢監(jiān)察機關(guān)依法依規(guī)追責(zé)問責(zé)。對調(diào)查過程中地方發(fā)現(xiàn)的公職人員可能存在的失職瀆職不作為問題，由當(dāng)?shù)丶o(jì)檢監(jiān)察機關(guān)介入調(diào)查。
此次事件也暴露了我國在食用油運輸方面存在的問題。食用油運輸方面迄今尚無強制性國家標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)行《食用植物油散裝運輸規(guī)范》為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，主要對運輸作業(yè)作出規(guī)范，對企業(yè)不具有強制約束力。
因此，2024年8月27日，市場監(jiān)管總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司經(jīng)研究，決定對《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》擬立項強制性國家標(biāo)準(zhǔn)項目公開征求意見，征求意見截止時間為2024年9月2日。
2024年9月3日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布關(guān)于下達《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)制定計劃的通知，將《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》強制性國家標(biāo)準(zhǔn)制定計劃下達給國家糧食和物資儲備局，項目周期為2個月。
2024年11月，市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準(zhǔn)委）批準(zhǔn)發(fā)布了強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB 44917-2024《食用植物油散裝運輸衛(wèi)生要求》，將于2025年2月1日正式實施。該標(biāo)準(zhǔn)界定了食用植物油散裝運輸?shù)男g(shù)語，規(guī)定了散裝運輸容器基本要求、清潔、維護和管理，運輸作業(yè)，記錄等衛(wèi)生要求。
網(wǎng)友點評：
在網(wǎng)友們看來，油罐車事件反映的不僅僅是對法律的挑戰(zhàn)，更是對人類最基本道德準(zhǔn)則的肆意踐踏，讓本就脆弱的食品安全國民認同感，更是雪上加霜。法律不是萬能的，法律不可能完全覆蓋社會和經(jīng)濟生活的方方面面，政府監(jiān)管機構(gòu)的人力、物力也做不到對所有環(huán)節(jié)的無縫隙監(jiān)管。我們在遵守法律法規(guī)的基礎(chǔ)上，同樣也應(yīng)該遵守基本的道德準(zhǔn)則。
同時，絕大多數(shù)網(wǎng)友認為，油罐車混裝亂象暴露出監(jiān)管漏洞和企業(yè)責(zé)任缺失，監(jiān)管上存在薄弱環(huán)節(jié)，企業(yè)未盡到主體責(zé)任。食品安全無小事，油罐車亂象的整治不僅需要政府部門的嚴(yán)格監(jiān)管，還需企業(yè)自律和公眾監(jiān)督，亟需加強行業(yè)規(guī)范和執(zhí)法力度，通過加強管理、完善監(jiān)管和立法，并提高透明度，才能有效保障食品安全，重建公眾信任，共同守護“舌尖上的安全”。
然而，也有網(wǎng)友提出，當(dāng)前的監(jiān)管貌似被標(biāo)簽投訴和事務(wù)性工作占用了大量精力，忽視了生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)的一些關(guān)鍵性問題，缺少去發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患的精力和動力。所以，“油罐車”事件給食品以及相關(guān)行業(yè)的監(jiān)管模式提出了新挑戰(zhàn)——如何建立“交叉”領(lǐng)域的監(jiān)管機制，才能使得其中涉及食品安全與質(zhì)量的問題能夠被妥善處置，以及隱患能夠被及時發(fā)現(xiàn)。只有解決這個問題，才能杜絕類似事件的再次發(fā)生。
還有網(wǎng)友認為，強監(jiān)管只是治理的一面而已，既然是不當(dāng)利益驅(qū)動和成本壓縮催生的事，還應(yīng)當(dāng)從利益層面給予合理的疏通，否則只是治標(biāo)罷了。
部分網(wǎng)友認為，一個違法行為催生了一個國家強制性標(biāo)準(zhǔn)。食品安全事件的發(fā)生，客觀上倒逼食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的修訂完善，并加速了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂進程。
但也有網(wǎng)友表示，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)里面都包含了道路運輸環(huán)節(jié)，都會引用到這些推薦性標(biāo)準(zhǔn)，引用了就是強制執(zhí)行，所以這些標(biāo)準(zhǔn)是強制性還是推薦性影響不大，重點是有沒有去執(zhí)行，有沒有執(zhí)行到位。
2、脫氫乙酸鈉（得票數(shù)601 關(guān)注度48%）
從“螞蟻吃月餅死亡”的視頻到“面包等烘焙食品里加了防腐劑脫氫乙酸鈉，就成了‘毒面包’”、“中國出口至韓國的月餅因檢出脫氫乙酸鈉被拒收”等言論，脫氫乙酸鈉這一不為眾人所知的“生僻詞”突然被揭開神秘面紗，走入消費者視野。
脫氫乙酸鈉是一種較為常見的食品添加劑。從添加劑種類具體來說，脫氫乙酸鈉是低毒高效的廣譜性防腐劑。對霉菌、酵母菌、細菌具有很好的抑制作用。相較于苯甲酸鈉、丙酸鈣和山梨酸鉀等一般需要在酸性環(huán)境下才能發(fā)揮最大效果的防腐劑，脫氫乙酸鈉適用范圍寬泛得多，抑菌效果受酸堿度的影響較小，pH值在4至8的范圍內(nèi)都比較強。因為價格低廉，被廣泛運用在食品領(lǐng)域。有著高含水量、質(zhì)地松軟屬性的面包、糕點等烘焙食品是細菌理想的“溫床”，商家為了延長產(chǎn)品保質(zhì)期，通常會添加脫氫乙酸鈉。
2024年3月，國家衛(wèi)健委發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2024），對一些食品添加劑的適用范圍和用量進行了調(diào)整，其中刪除了脫氫乙酸及其鈉鹽在淀粉制品、面包、糕點、焙烤食品餡料等食品中的使用規(guī)定，同時降低了它在腌漬蔬菜中的最大使用量，由原先的1克/千克調(diào)整為0.3克/千克，這些都是依據(jù)毒理學(xué)數(shù)據(jù)進行的正常的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整。新標(biāo)準(zhǔn)于2025年2月8日開始實施，有1年過渡期。
自新國標(biāo)發(fā)布以來，不少品牌已經(jīng)積極調(diào)整配方。豪士面包于2024年9月22日宣布，即日起生產(chǎn)的面包全面去除脫氫乙酸鈉。桃李面包官方微博宣布，自2024年10月21日（含）起，桃李新生產(chǎn)的所有產(chǎn)品都將不再添加脫氫乙酸鈉。同日，三只松鼠、良品鋪子、鹽津鋪子、達利園、盼盼方面回應(yīng)媒體稱產(chǎn)品正在更替中。
網(wǎng)友點評：
“合規(guī)”不僅僅是被動的適應(yīng)變化，更要提前未雨綢繆，甚至主動參與“規(guī)則”的制定。
隨著食品消費結(jié)構(gòu)的變化，像面包、糕點等烘焙類食品消費量明顯增多，為避免脫氫乙酸鈉累積后超過安全限值，同時基于有更安全的防腐劑可選擇等因素，國家對其使用范圍和限量進行了調(diào)整，屬于正常情況。脫氫乙酸鈉并沒有全面禁止，僅僅是縮小了使用范圍，降低了使用限量。從另一個角度來講，對于面包、糕點等食品，為了防止腐敗變質(zhì)，商家即使不添加脫氫乙酸鈉，也會使用其他防腐劑，這也是為了消除和降低食品中生物危害的正常做法。新標(biāo)準(zhǔn)的修訂，使脫氫乙酸鈉成為食品行業(yè)關(guān)注的熱點。
但是，近些年，隨著自媒體的興起，不少人靠著炒作科技與狠活來博取流量，本是再平常不過的標(biāo)準(zhǔn)修訂換版調(diào)整使用范圍，被妖魔化炒作的談“脫氧乙酸鈉”色變，甚至各種陰謀論版本都出來了，只能說新媒體時代的亂象之一。很多網(wǎng)友認為，對于某些靠歪曲事實來博取流量的自媒體，監(jiān)管力度是遠遠不夠的，新媒體平臺的自律和監(jiān)管是時候規(guī)范一下了。
因此，該事件引發(fā)了公眾對食品安全的擔(dān)憂，尤其是對食品添加劑的恐懼心理。有網(wǎng)友建議，國民食品安全知識的宣傳普及是一項長期的事業(yè)，相關(guān)部門和企業(yè)需加強科普宣傳，提高信息透明度，幫助公眾科學(xué)認識食品添加劑的作用與風(fēng)險。
也有網(wǎng)友提醒，企業(yè)需及時關(guān)注法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)動態(tài)，及時調(diào)整，確保產(chǎn)品合規(guī)。消費者也不必過于恐慌，只要嚴(yán)格遵循國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，風(fēng)險是可控的。食品從業(yè)者及消費者需要理性對待。
還有網(wǎng)友認為，2025年以及未來數(shù)年，脫氫乙酸鈉禁用或降低限量的食品將會是抽檢不合格的主要類別。同時，因為無法有效平替而催生的其他違法添加或保質(zhì)期內(nèi)霉變的案例也會明顯增加。因此有網(wǎng)友建議，監(jiān)管部門需加強抽檢力度，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為，同時推動食品行業(yè)研發(fā)更安全的防腐替代品。
3、國家標(biāo)準(zhǔn)傳播權(quán)（得票數(shù)534 關(guān)注度43%）
2023年8月，中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰荆ㄙ|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)公司）以國家標(biāo)準(zhǔn)中的推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)為其享有著作權(quán)的作品為由，向煙臺富美特信息科技股份有限公司（食品伙伴網(wǎng)）提起民事訴訟，要求賠償經(jīng)濟損失約788萬元。經(jīng)過煙臺中級人民法院一審（2024年2月）和山東省高級人民法院二審（2024年6月）判決：煙臺富美特侵害原告中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰鞠碛械纳姘竿扑]性國家標(biāo)準(zhǔn)的信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)，刪除食品伙伴網(wǎng)上涉案權(quán)利作品并賠償原告經(jīng)濟損失及合理費用共計15 萬元。
2024年06月19日，曹知知產(chǎn)微信公眾號發(fā)布題為“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版公司與富美特公司國家標(biāo)準(zhǔn)二審案宣判””的文章，將案件相關(guān)判決書內(nèi)容予以發(fā)布。
2024年07月5日，中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅轿⑿殴娞柊l(fā)布題為“國家標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)受著作權(quán)法保護”的文章，說明了案件相關(guān)情況，指出食品伙伴網(wǎng)非法盜版國家標(biāo)準(zhǔn)，并向社會傳播，嚴(yán)重擾亂了國家標(biāo)準(zhǔn)的正常出版?zhèn)鞑ブ刃颉?br>
2024年7月18日，食品伙伴網(wǎng)就案件在其網(wǎng)站及微信公眾號發(fā)布相關(guān)說明“關(guān)于中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰酒鹪V食品伙伴網(wǎng)侵害作品信息網(wǎng)絡(luò)傳播權(quán)糾紛案件的說明”，公布了一審二審的起訴狀、答辯狀和判決書等內(nèi)容，并表示尊重法院判決，積極履行相關(guān)判決內(nèi)容，甄別相關(guān)涉案國家標(biāo)準(zhǔn)并停止下載，同時會繼續(xù)依據(jù)法律程序，向中華人民共和國最高人民法院申請再審以及向人民檢察院提起申訴，也將積極與國家相關(guān)部門溝通，繼續(xù)推動國家標(biāo)準(zhǔn)包括推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的免費傳播。
后續(xù)食品伙伴網(wǎng)相繼公布了中國質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)出版?zhèn)髅接邢薰景l(fā)起的第二輪訴訟的起訴狀以及食品伙伴網(wǎng)的答辯狀等內(nèi)容。
相關(guān)案件說明一經(jīng)發(fā)布，迅速引起食品相關(guān)行業(yè)朋友的關(guān)注，網(wǎng)友通過各種渠道，積極發(fā)表個人觀點，討論熱烈。
在新浪微博和知乎上的相關(guān)話題關(guān)注度達到1000多萬，一度成為熱搜話題。據(jù)不完全統(tǒng)計，該事件相關(guān)的新浪微博話題#網(wǎng)站因提供免費下載食品標(biāo)準(zhǔn)被判賠15萬#，1000萬多閱讀，4300多討論，1.2萬多互動；知乎話題“某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)，被判賠15萬，這個判罰合理嗎？”，相關(guān)閱讀約170萬，1500多個回答，4300多個關(guān)注。
同時，案件還受到了光明網(wǎng)、南方周末、大河報、封面等多家媒體的關(guān)注和報道。
2024年7月27日，封面新聞發(fā)布題為《食品標(biāo)準(zhǔn)能否免費下載？一起“官告民”案件背后的“標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)”爭議》的文章。
2024年8月9日，大河報發(fā)布題為《“國家標(biāo)準(zhǔn)”為何不能免費下載使用？》文章。文章認為，在公眾的樸素認知里，標(biāo)準(zhǔn)需要免費、公開、大規(guī)模傳播。標(biāo)準(zhǔn)的制定，目的是為了使人遵守，應(yīng)當(dāng)以大眾傳播、宣傳使用為首要目標(biāo)，而不是收費。
2024年8月16日，南方周末發(fā)布題為《網(wǎng)站提供推薦性國標(biāo)免費下載被巨額索賠，國家標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)成為行政壟斷的搖錢樹》的文章。文章指出，國家標(biāo)準(zhǔn)的性質(zhì)，決定了其應(yīng)該得到更廣泛的傳播，應(yīng)該推動包括推薦性標(biāo)準(zhǔn)在內(nèi)的所有國家標(biāo)準(zhǔn)免費公開，允許并鼓勵企業(yè)和個人傳播國家標(biāo)準(zhǔn)，使國家標(biāo)準(zhǔn)更好地起到規(guī)范作用，而不是被個別行政壟斷機構(gòu)當(dāng)成牟利的搖錢樹。
2024年8月21日，光明網(wǎng)發(fā)表評論員文章《免費下載國家標(biāo)準(zhǔn)有侵犯風(fēng)險？這不正常》。文章強調(diào)，“評議這些案件，有一個基本的‘常識’不應(yīng)該被忽視：國家標(biāo)準(zhǔn)——無論是強制性的還是推薦性的，目的都應(yīng)該是要最大程度方便社會的使用，而不該是束之高閣，成為某些主體‘獲利’的工具。讓社會可以便利、‘安心’地免費下載和使用國家標(biāo)準(zhǔn)，讓企業(yè)可以放心地提供方便民眾的免費下載國家標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，這不該成為一件難事。”
此外，很多自媒體賬號在微信公眾號、視頻號、嗶哩嗶哩、小紅書等平臺進行了觀點闡述和探討，引發(fā)更多消費者的關(guān)注和討論。前央視主持人趙普在微信視頻號發(fā)布《免費提供國家標(biāo)準(zhǔn)下載被判侵權(quán)賠償15萬》，引發(fā)廣泛關(guān)注和討論。在嗶哩嗶哩上，短視頻《免費公開國標(biāo)成了“侵權(quán)”？為什么國標(biāo)也會有版權(quán)？》吸引了147.9萬瀏覽和6544條評論。而在微信平臺上，從市監(jiān)長纓《贏了15萬，站在了人民的對立面！》，到ISO認證君《以后你可能不能再從食品伙伴網(wǎng)下載標(biāo)準(zhǔn)了》，再到如輿見君《一網(wǎng)站因提供國家食品標(biāo)準(zhǔn)免費下載 法院判賠中字頭企業(yè)15萬 為什么？》，大雨吃瓜《深度解析：食品伙伴網(wǎng)“免費午餐”變侵權(quán)風(fēng)波，國家標(biāo)準(zhǔn)公開之路何去何從？》，code七《原來法律還可以這樣用，某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)，被判賠 15 萬，這個判罰合理嗎？》，GIS民工《國家標(biāo)準(zhǔn)難道不應(yīng)該公開嗎？》，食品人說食品事兒《收費不利于標(biāo)準(zhǔn)推廣：對食品伙伴網(wǎng)因分享推薦性國標(biāo)成被告被罰的思考》，廣慶來了《某網(wǎng)站因提供免費下載國家食品標(biāo)準(zhǔn)被判賠15萬，合理嗎？》，家居筆記《食品伙伴網(wǎng)免費提供食品標(biāo)準(zhǔn)被起訴賠償15萬，網(wǎng)友怒了》，關(guān)務(wù)范兒《國家標(biāo)準(zhǔn)實在不是個合適的“搖錢樹”》等原創(chuàng)微信推文近百篇，都對這個事件進行了相關(guān)的討論。
網(wǎng)友點評：
近年來，關(guān)于國家標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)免費公開的呼聲日益高漲。網(wǎng)友們一致認為，推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)與強制性國家標(biāo)準(zhǔn)一樣，都是由國家政府主管部門牽頭組織立項、編制和發(fā)布。由于其工作經(jīng)費主要來源于國家財政資金，項目成果自然應(yīng)該免費向社會公開。對此，網(wǎng)友們呼吁，相關(guān)部門應(yīng)加快推動標(biāo)準(zhǔn)公開化進程，確保公眾便捷獲取信息，同時加強標(biāo)準(zhǔn)宣傳與普及，提升全社會食品安全意識，共同構(gòu)建更安全、更透明的食品環(huán)境。
大多數(shù)網(wǎng)友認為，雖然推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)是自愿采用，但在實際的經(jīng)濟活動和社會生活中，也會被廣泛參考和采用，對行業(yè)發(fā)展和規(guī)范具有重要意義。免費公開推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)有利于提高標(biāo)準(zhǔn)的知曉度和應(yīng)用范圍，促進技術(shù)推廣、行業(yè)交流和市場的規(guī)范化，同時可避免個別機構(gòu)利用對標(biāo)準(zhǔn)的壟斷獲取不當(dāng)利益，符合公共利益最大化原則。
對于國家標(biāo)準(zhǔn)傳播版權(quán)之爭，絕大多數(shù)網(wǎng)友認為，免費傳播國家標(biāo)準(zhǔn)，拉近了群眾與標(biāo)準(zhǔn)之間的距離，讓更多的群眾和企業(yè)了解標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，有助于促進產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量，也是一項為民便民利民之舉。同時，版權(quán)之爭也推動了國家標(biāo)準(zhǔn)的免費下載進程，近期有關(guān)部門聽取行業(yè)的呼聲，開放了推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)的免費下載，是非常可喜的進步。
但也有網(wǎng)友認為，知識產(chǎn)權(quán)與公共利益，既有融合也有矛盾，雖然現(xiàn)行相關(guān)法規(guī)中關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)版權(quán)的歸屬槽點頗多，但卻有力推動了未來的改變。此事件暴露了很多食品專技人員的路徑依賴問題，在這個技術(shù)進步日新月異的時代，這才是更應(yīng)該重視和改善的。
4、配料表打假（得票數(shù)526 關(guān)注度42%）
2024年有兩起“配料表打假”事件引發(fā)輿情關(guān)注，分別涉及“東北雨姐”紅薯粉條事件、良品鋪子被舉報“配料表造假”事件。
事件一：“東北雨姐”紅薯粉條事件
2024年9月，有打假博主稱其購買“東北雨姐”直播間的紅薯粉條并送檢，“發(fā)現(xiàn)紅薯粉條中摻入了木薯淀粉，沒有紅薯成分”，引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年9月26日，“東北雨姐”回應(yīng)稱，9月21日已經(jīng)將粉條送檢，會給粉絲一個滿意交待。
2024年9月30日晚間，“東北雨姐”發(fā)布聲明稱在發(fā)生事件的第一時間，留樣產(chǎn)品已送到國標(biāo)質(zhì)檢部門，暫未檢測出紅薯粉和木薯粉的成分占比，截止目前的檢測結(jié)果顯示，二氧化硫、鋁殘留、鉛等各項檢測項目均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心食用。聲明同時提到：凡是通過“東北雨姐”賬號售出的該款紅薯粉條，均可以通過訂單鏈接，先行全額退款處理。
事件發(fā)生后，“東北雨姐”所在地遼寧省本溪市本溪縣很快組成了由市場監(jiān)督管理局牽頭多部門參與的聯(lián)合調(diào)查組，并立即對“東北雨姐”直播間所售的紅薯粉進行封存并送檢。
2024年10月，“東北雨姐”紅薯粉條事件有了最終結(jié)果。
2024年10月12日，遼寧省本溪滿族自治縣市場監(jiān)督管理局公布了調(diào)查結(jié)果。經(jīng)檢驗，“東北雨姐”直播推廣的紅薯粉條送檢樣品未檢出紅薯源性成分，檢出木薯源性成分，其他檢驗項目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。經(jīng)查，雨姐傳媒在直播中宣稱紅薯粉條“除了紅薯淀粉、飲用水、食用明礬，沒有亂七八糟的”“質(zhì)量雨姐給你把控”等，與事實不符，屬于作虛假或者引人誤解的商業(yè)宣傳。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，擬決定對雨姐傳媒作出沒收違法所得和罰款共計165萬元的行政處罰；責(zé)令雨姐傳媒暫停經(jīng)營限期整改，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任；因紅薯粉條生產(chǎn)企業(yè)在外市，按照地域管轄原則，將相關(guān)線索移送屬地相關(guān)部門核查處理。
2024年10月12日，朝陽縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于朝陽縣六河粉條制造有限公司有關(guān)問題的情況通報。2024年9月23日，該局對六河公司立案調(diào)查，進行現(xiàn)場檢查，并依法采取行政強制措施，將相關(guān)紅薯粉條送檢。經(jīng)檢驗，植物源檢測結(jié)果為紅薯源性成分未檢出、木薯源性成分檢出，其他檢驗項目符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求。該紅薯粉條配料表僅標(biāo)明“紅薯淀粉、飲用水、食用明礬”，屬于含有虛假內(nèi)容。依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，擬決定對六河公司責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得、罰款共計671.76萬元。
2024年10月12日晚，東北雨姐所屬公司雨姐傳媒發(fā)布聲明稱，近期有關(guān)該公司達人在直播中涉及虛假宣傳誤導(dǎo)消費者的問題引起社會的關(guān)注，對此誠懇致歉。“這段時間以來，我們積極配合了相關(guān)部門的調(diào)查，接受相關(guān)部門的處理意見與處罰結(jié)果，愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。我們將切實保護消費者合法權(quán)益，對公司開展全面內(nèi)部整改，擔(dān)負起相應(yīng)責(zé)任。”當(dāng)晚，“東北雨姐”的客服表示，團隊已啟動對購買問題粉條消費者退一賠三工作。
關(guān)于賠償問題，2024年10月15日，本溪滿族自治縣市場監(jiān)督管理局表示，通報只是一個階段性的進展情況，所有的調(diào)查都還在進行當(dāng)中。該工作人員還指出，市監(jiān)局并沒有強制性的手段，來要求經(jīng)營者執(zhí)行相關(guān)法律，不過，他們正在盡力協(xié)調(diào)紅薯粉條退賠事宜。如果實在協(xié)商不成，消費者可以走司法途經(jīng)維權(quán)。
事件二：良品鋪子被舉報事件
2024年11月，良品鋪子被舉報“配料表造假”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年11月3日，打假網(wǎng)紅@松哥打虎 發(fā)布視頻，稱自己在湖北武漢同打假博主@賞金獵人灰燼 一起打假良品鋪子多款產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品配料表造假，藕粉摻雜木薯淀粉；酸辣粉內(nèi)未檢測出有“粉”。
2024年11月4日下午，良品鋪子發(fā)布“聲明”稱，經(jīng)初步排查相關(guān)產(chǎn)品在公司及生產(chǎn)商于本年度的多批次送檢中各項指標(biāo)均合格。目前，屬地監(jiān)管部門已對相關(guān)產(chǎn)品抽樣并開展調(diào)查。
2024年11月4日下午，武漢東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布《情況通報》稱，已立案調(diào)查，并依法依規(guī)處置。
2024年11月4日晚間，良品鋪子相關(guān)負責(zé)人表示，經(jīng)初步排查相關(guān)產(chǎn)品在良品鋪子及生產(chǎn)商于本年度進行的多批次送檢中，各項指標(biāo)均合格。其所訴藕粉分別于2024年6月、7月、9月送檢不同的檢測機構(gòu)，進行包括特定基因成分鑒定在內(nèi)的多項檢驗，檢驗結(jié)論：未檢出木薯成分。其所訴酸辣粉良品鋪子于2024年9月、10月分別送檢兩家檢測機構(gòu)檢測，該款產(chǎn)品各項指標(biāo)均合格，同時往年檢驗結(jié)果亦顯示紅薯粉餅中含有紅薯源性成分且未檢出玉米、小麥、木薯源性成分。送檢的多家機構(gòu)均為具有CMA及CNS認證資質(zhì)的權(quán)威第三方檢測機構(gòu)。此外，公司在接到博主反饋的第一時間寄送樣品給第三方檢驗機構(gòu)復(fù)檢。其中，針對酸辣粉粉餅原料的最新的基因檢測報告，預(yù)計本周可出具。
2024年11月18日，武漢市東西湖區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)情況通報稱，結(jié)合兩地市場監(jiān)管部門協(xié)查回函以及該局調(diào)查情況，舉報人反映的良品鋪子工業(yè)公司涉嫌委托生產(chǎn)的“‘桂香堅果藕粉’檢測出木薯成分”，“‘酸辣粉’未檢測出紅薯成分”的問題并不成立。
對此，良品鋪子表示，打假網(wǎng)紅散布的不實輿論，嚴(yán)重干擾企業(yè)正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序，給品牌聲譽帶來極為嚴(yán)重的負面影響。目前，公司已固定相關(guān)證據(jù)對惡意造謠者報案處理，并將同步提起訴訟。同時，打假博主回應(yīng)，將再次送檢。
網(wǎng)友點評：
配料表是消費者了解食品成分的重要依據(jù)，直接關(guān)系到消費者的知情權(quán)和健康安全。做食品應(yīng)該有良心，配料表真實也是食品安全法和食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB 7718對食品企業(yè)基本要求之一。因此網(wǎng)友們一致認為，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)加強自律，加強食品脆弱性評估與食品欺詐預(yù)防機制，誠信經(jīng)營方能贏得消費者信任。不管是電商壓價還是行業(yè)內(nèi)卷，都不是欺騙消費者的理由。
在配料表上弄虛作假，隱瞞添加劑、虛標(biāo)成分或夸大營養(yǎng)價值，這種行為不僅侵犯了消費者的知情權(quán)，還可能對健康造成潛在危害。對此，網(wǎng)友們認為，監(jiān)管部門應(yīng)重拳出擊，加大打擊力度，追究相關(guān)責(zé)任人的法律責(zé)任，形成有效的震懾作用。同時，需進一步完善法律法規(guī)，強化企業(yè)誠信意識，同時鼓勵公眾參與監(jiān)督，共同推動食品行業(yè)透明化、規(guī)范化發(fā)展，讓消費者買得放心、吃得安心。
另外，有網(wǎng)友認為，站在一個食品從業(yè)者的角度上，還是希望能多一些真正的、講事實、拿證據(jù)，真正關(guān)心食品安全的打假人，這也是“職業(yè)打假人”有正面意義的一面，本質(zhì)上則屬于社會監(jiān)督。也有一部分網(wǎng)友認為，在尊重和保護企業(yè)商業(yè)秘密的同時，如何避免企業(yè)以此為理由掩蓋違法行為，是國內(nèi)外監(jiān)管部門都面臨的難題。但在對“吹哨人”的配套保護體系遠未完善的當(dāng)下，暫時還只能指望以“打假人”“評測機構(gòu)”為代表的社會監(jiān)督力量。
還有網(wǎng)友提醒打假人，別老盯著標(biāo)簽文字搞文字獄，多關(guān)注產(chǎn)品內(nèi)在的質(zhì)量問題，應(yīng)該審視現(xiàn)有安全評價體系的缺陷，從實際行動上遏制“安全的假貨”這種不正常現(xiàn)象毫無制約的蔓延下去。
也有部分網(wǎng)友認為，新興的網(wǎng)紅帶貨成為造假重災(zāi)區(qū)，短視頻自媒體直播信息真假難辨，對不實輿論和無良媒體也要追究法律責(zé)任，絕不能姑息養(yǎng)奸，同時提醒消費者要仔細辨別。
5、槽頭肉（得票數(shù)516 關(guān)注度41%）
2024年3月15日，央視“3·15晚會”曝光了阜陽市春天食品有限公司、安徽東輝食品科技有限公司、安徽廚先生食品有限公司用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作梅菜扣肉，且生產(chǎn)車間存在衛(wèi)生不合格等問題。
據(jù)爆料，當(dāng)?shù)赜袀€別企業(yè)用未經(jīng)嚴(yán)格處理的槽頭肉制作預(yù)制菜梅菜扣肉，而這些肉中的淋巴和腺體清晰可見。槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，由于槽頭肉上淋巴較多，在日常生活中也被稱為淋巴肉。因為含有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，屬于豬肉中必須進行嚴(yán)格“整修”的部分，通常品質(zhì)較差且價格低廉。這些肉品通常會被剔除并用于制作工業(yè)級豬油，但在一些預(yù)制菜中卻被重新利用，消費者在不知情的情況下食用這些預(yù)制菜，可能會對健康造成危害。不少商戶向記者透露，用處理不干凈的劣質(zhì)槽頭肉替代五花肉做梅菜扣肉預(yù)制菜，早已是公開的秘密。
事件一經(jīng)曝光，相關(guān)市場監(jiān)管部門連夜行動，并發(fā)布情況通報。
2024年3月15日晚，阜陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報稱，針對晚會曝光問題，屬地市場監(jiān)管、公安等聯(lián)合執(zhí)法組當(dāng)即趕至現(xiàn)場，已對涉事企業(yè)進行查封，對所有成品、半成品及原料等現(xiàn)場封存。涉事企業(yè)法人代表已被公安機關(guān)傳喚到位。
此外，從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，市場監(jiān)管總局高度重視中央廣播電視總臺3·15晚會曝光問題，連夜部署各地市場監(jiān)管部門開展執(zhí)法行動，迅速核查處置涉市場監(jiān)管領(lǐng)域違法行為。針對個別企業(yè)使用槽頭肉制作預(yù)制菜的情況，安徽市場監(jiān)管部門聯(lián)合公安機關(guān)迅速控制槽頭肉生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人，封存所有成品、半成品及原料，下架、召回被曝光產(chǎn)品，并對涉事企業(yè)予以查封。國務(wù)院食安辦將會同公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局等部門，在全國范圍內(nèi)開展“嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動”，保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
2024年5月，“槽頭肉”事件涉事企業(yè)處罰結(jié)果公布。
2024年5月10日，阜陽市市場監(jiān)督管理局發(fā)布行政處罰信息公開表顯示，廚先生公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定，擅自改變生產(chǎn)布局，未按照法律規(guī)定履行索證索票、進貨查驗義務(wù)，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。東輝公司存在虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期，未按照法律規(guī)定履行索證索票、進貨查驗義務(wù)，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。春天公司存在使用的食品原料不符合法律、行政法規(guī)的規(guī)定，未按規(guī)定事項制定并實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求的違法違規(guī)行為。
針對上述情況，阜陽市市場監(jiān)管局對3家公司的違法違規(guī)行為給予警告，吊銷食品生產(chǎn)許可證，對公司及法定代表人進行罰款。其中，對廚先生公司處貨值金額52.5萬元的8倍罰款420萬元，對其法定代表人王廣志處以2023年從廚先生公司取得收入6萬元的7倍罰款42萬元。對東輝公司沒收虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的產(chǎn)品2617件，并處貨值金額33.73萬元的17倍罰款573.44萬元，對其法定代表人張來勇處以2023年從東輝公司取得收入4.2萬元的6倍罰款25.2萬元。對春天公司處貨值金額36.72萬元的8倍罰款293.76萬元，對公司法定代表人楊春天處以2023年從春天公司取得收入7.44萬元的6倍罰款44.64萬元。
除行政處罰外，3家公司還被列入嚴(yán)重違法失信名單。國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)顯示，春天食品、廚先生公司違反食品安全法律、行政法規(guī)規(guī)定，嚴(yán)重危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，被列入黑名單。東輝食品因生產(chǎn)經(jīng)營的食品標(biāo)簽、說明書含有虛假內(nèi)容，涉及疾病預(yù)防、治療功能，或者生產(chǎn)經(jīng)營保健食品之外的食品的標(biāo)簽、說明書聲稱具有保健功能，被列入黑名單。
網(wǎng)友點評：
槽頭肉，是指豬頭與軀干連接部位的肉，有的地方叫“刀口肉”或“血脖子肉”。一般200斤左右的豬，產(chǎn)出的槽頭肉可以有十幾斤左右。
部分網(wǎng)友認為，槽頭肉需要去除淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺等器官，才能用于制作食品，這在屠宰行業(yè)應(yīng)該是個常識。實際存在的問題一是修正不徹底，二是修下淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺等器官混雜在碎肉中流入低端市場做了產(chǎn)品。
也有網(wǎng)友認為，有關(guān)部門不僅要執(zhí)法，更要普法，同時新聞媒體的報道更應(yīng)該要專業(yè)、客觀。槽頭肉事件發(fā)生之后，新聞媒體一窩蜂的攻擊“槽頭肉”，自媒體為了流量更是瞎說八道，根本不提及“沒有病變淋巴結(jié)的槽頭肉是可以吃的”“割除病變淋巴結(jié)的槽頭肉是可以吃的”，導(dǎo)致公眾認為槽頭肉就是有害的。現(xiàn)在是信息社會，如果國家有關(guān)部門和新聞媒體不能向公眾告知客觀的食品安全知識，可能會毀掉一個行業(yè)。
一部分網(wǎng)友表示，使用劣質(zhì)肉類并非預(yù)制菜行業(yè)的特有現(xiàn)象，此事件發(fā)生之前，就有部分社會輿論對預(yù)制菜持懷疑態(tài)度，此事件有可能進一步導(dǎo)致部分消費者對預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)生誤解，建議相關(guān)部門或企業(yè)做好信息澄清工作。
還有網(wǎng)友建議，監(jiān)管部門需加強源頭管控和流通環(huán)節(jié)檢查，嚴(yán)厲打擊違規(guī)行為。消費者也應(yīng)提高警惕，選擇正規(guī)渠道購買肉類產(chǎn)品，確保飲食安全。
6、學(xué)校食品變質(zhì)肉（得票數(shù)447 關(guān)注度36%）
2024年10月中下旬，昆明官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂“臭肉”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年10月16日，云南昆明官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂疑提供變質(zhì)豬肉給學(xué)生食用，引發(fā)家長們集體不滿，家長指責(zé)學(xué)校食堂“整盆肉都是臭的”，質(zhì)疑學(xué)校食堂的食品安全管理存在嚴(yán)重問題。
2024年10月17日，昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局、官渡區(qū)教育體育局聯(lián)合通報稱，16日12時30分許，在接到官渡區(qū)長豐學(xué)校食堂豬肉有異味問題反映后，官渡區(qū)市場監(jiān)督管理局、官渡區(qū)教育體育局立即趕赴現(xiàn)場。經(jīng)初步調(diào)查，現(xiàn)場待加工豬肉感官氣味異常，執(zhí)法人員對食堂食材進行查封，并組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學(xué)校、企業(yè)立案調(diào)查，學(xué)校食堂已停止供餐。兩部門將依法依規(guī)開展調(diào)查處置，堅決保障校園食品安全。
2024年10月19日晚，由昆明市官渡區(qū)市場監(jiān)管、教體、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)健等部門成立的聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報，公布了關(guān)于臭豬肉和凍牛肉的調(diào)查結(jié)論以及相關(guān)單位和人員的處理情況。
通報表示，經(jīng)調(diào)查，該批次鮮豬肉為2024年10月16日當(dāng)日宰殺，產(chǎn)地檢疫證和“兩證兩章”齊全。當(dāng)日凌晨，在進行機器切片加工后，未做散熱處理并用雙層塑料袋分裝，在塑料袋中存放近4個小時，又在食堂室溫中擺放5個半小時，沒有冷鏈運輸和冷藏保存，因運輸及存儲不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)變臭。此外，對家長反映的食堂有“2015字樣過期進口凍牛肉”問題，經(jīng)調(diào)查，包裝標(biāo)簽上的“2015 SIF”字樣為進口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊編號，生產(chǎn)日期實為2024年5月，保質(zhì)期2年。
通報指出，長豐學(xué)校2024年8月委托云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司承包經(jīng)營食堂，但未按規(guī)定向上級教育主管部門報備。長豐學(xué)校對食堂承包經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)審查及管理不到位，存在“以包代管”、“一包了之”的問題，管理制度流于形式。學(xué)校校長未履行食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，未按要求配備食品安全管理人員，對從業(yè)人員培訓(xùn)不到位。經(jīng)調(diào)查，云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司具有營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證，但食品經(jīng)營許可證的許可內(nèi)容僅為預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售2項，沒有從事餐飲服務(wù)的資質(zhì)，承辦學(xué)校食堂屬于經(jīng)營項目發(fā)生變化，其未按照規(guī)定申請增加經(jīng)營項目，不能作為承包食堂的主體。在食堂經(jīng)營過程中，對食品安全管理制度落實不到位，進貨查驗及食品貯存管理不當(dāng)。
調(diào)查組通報了對相關(guān)單位和人員的處置意見，分為三個部分。一是對長豐學(xué)校。依法對長豐學(xué)校舉辦者云南金諾教育投資控股集團有限公司和學(xué)校法定代表人履行辦學(xué)主體責(zé)任不到位進行立案調(diào)查；對長豐學(xué)校校長和學(xué)校法定代表人作出免職處理；責(zé)令長豐學(xué)校建立完善校園食品安全監(jiān)管機制，切實落實學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，支持學(xué)生家長代表陪餐；依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)條款，對長豐學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任的行為，責(zé)令改正，給予警告；對學(xué)校經(jīng)營不合格食品的行為處以10萬元處罰等。二是對涉事企業(yè)。對食堂承包經(jīng)營企業(yè)云南潤升物業(yè)服務(wù)有限公司經(jīng)營項目發(fā)生變化，未按照規(guī)定申請變更的行為，責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得46萬元，并處以568萬元處罰；對其經(jīng)營不合格食品的行為，責(zé)令改正，并處以10萬元處罰；責(zé)令食材供貨商云南采云間餐飲管理有限公司停止經(jīng)營，接受調(diào)查，并依據(jù)調(diào)查結(jié)果作出處罰。三是對相關(guān)單位和干部。由昆明市紀(jì)委監(jiān)委提級督辦，對相關(guān)部門和干部進行調(diào)查處理。目前已經(jīng)對區(qū)教育體育局局長、區(qū)教育體育局分管副局長、區(qū)市場監(jiān)督管理局分管副局長作停職檢查處理。
2024年10月19日，云南省委常委、昆明市委書記劉洪建主持召開專題會議，研究部署校園食品安全有關(guān)工作。
校園飲食安全一直是社會各界最為關(guān)心的事。食品安全是校園安全的重要組成部分，學(xué)校和配餐企業(yè)要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，切實做好“日管控、周排查、月調(diào)度”，定期開展食品安全知識培訓(xùn)，提升履職盡責(zé)能力和員工的食品安全意識；要嚴(yán)把食材進貨關(guān)、儲存關(guān)和加工關(guān)，嚴(yán)格落實進貨查驗制度、規(guī)范食材加工過程，筑牢校園食品安全防線。監(jiān)管部門需要認真履職，依法對食品安全責(zé)任落實情況以及食品安全狀況進行檢查，及時指導(dǎo)學(xué)校和配餐企業(yè)落實食品安全措施，堅決杜絕食品安全隱患，確保廣大師生飲食安全。
網(wǎng)友點評：
大部分網(wǎng)友認為，校園食品安全一直是關(guān)注的焦點，它關(guān)乎著每一個學(xué)生的健康成長。從鼠頭鴨脖到食堂臭肉，每一次的校園食品安全問題都引來社會的強烈關(guān)注。針對曝光的問題，需要一些更有效的監(jiān)管措施，并且措施要落地，而不是流于形式地填填紀(jì)錄完事。
也有網(wǎng)友認為，應(yīng)當(dāng)強制性規(guī)定校長、教師和學(xué)生同餐。孩子是祖國的未來，學(xué)校食品安全工作是食品安全的重中之重。學(xué)校食堂作為學(xué)生飲食的重要場所，本應(yīng)嚴(yán)格把控食材質(zhì)量，但部分供應(yīng)商和學(xué)校食堂承包者為牟利，將變質(zhì)肉類流入校園，嚴(yán)重威脅學(xué)生健康。此類事件不僅損害學(xué)生身體，更動搖公眾對校園食品安全的信任。
還有網(wǎng)友表示，監(jiān)管部門需加強源頭管控和日常檢查，學(xué)校應(yīng)嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制，同時鼓勵家長和社會監(jiān)督，共同筑牢校園食品安全防線，確保學(xué)生吃得放心、健康成長。
7、直播帶貨（得票數(shù)445 關(guān)注度35%）
近年來，明星和網(wǎng)紅直播帶貨問題頻發(fā)，引發(fā)社會廣泛關(guān)注。
2024年9月9日，職業(yè)打假人王海發(fā)布視頻稱瘋狂小楊哥帶貨的“鮮多裕”假原切牛肉卷已被罰款50萬元，有4.2萬名消費者被騙，退一賠十只需要賠償4200萬元給消費者。
根據(jù)《青山區(qū)市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》顯示，鮮多裕在2023年11月24日和三只羊簽訂網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)合同，讓三只羊旗下主播“瘋狂小楊哥”（張慶楊）在2023年11月25日到2024 年2月20日為“鮮多裕澳洲谷飼牛肉卷 4 斤”帶貨，銷售單價89.9 元。直播過程中“小楊哥”宣稱該產(chǎn)品為原切肉并非調(diào)理肉，且使用“不合成、不注水、不拼接、不腌制、零添加”的字樣。同時，三只羊抖音賬號商品掛櫥窗的商品詳情頁面顯示，“澳洲谷飼牛肉卷”是“原切肉”。同樣使用了“不合成、不注水、不拼接、不腌制、零添加”的字樣。上述銷售量合計 42811單，銷售金額合計3871607.18 元。
青山區(qū)市監(jiān)局認為，鮮多裕明知委托生產(chǎn)的“澳洲谷飼牛肉卷”配料含牛肉、水、復(fù)配水分保持劑，但卻在其抖音店面、直播帶貨推廣、商品詳情頁面宣傳“原切肉”，側(cè)重宣傳“無添加”屬性，在主觀上有誤導(dǎo)消費者的故意；客觀上已經(jīng)使消費者產(chǎn)生錯誤判斷，當(dāng)事人采取不正當(dāng)手段獲得了產(chǎn)品競爭的優(yōu)勢地位，違反了《中華人民共和國反不正當(dāng)競爭法》第八條第一款的規(guī)定。青山區(qū)市監(jiān)局對鮮多裕公司罰款人民幣50萬元。
對此，武漢市青山區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員表示對“鮮多裕”處罰50萬元屬實。該工作人員稱，三只羊不在轄區(qū)內(nèi)，無權(quán)處罰，不清楚處罰情況。
三只羊?qū)俚厥袌霰O(jiān)督管理局工作人員則表示，暫時不清楚三只羊是否因“鮮多裕”假原切牛肉卷受到處罰。
2024年9月中旬，“三只羊公司”帶貨“香港美誠月餅”事件引發(fā)網(wǎng)友熱議。
有媒體報道稱三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司直播帶貨的“香港美誠月餅”未在香港生產(chǎn)及銷售，涉嫌“誤導(dǎo)消費者”。據(jù)悉，該月餅生產(chǎn)商為廣州市美誠食品科技有限公司和佛山市美誠食品有限公司，分別位于廣州花都和佛山南海。
對此，2024年9月17日，合肥高新區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布通報稱，對三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司在直播中涉嫌“誤導(dǎo)消費者”等行為，現(xiàn)已立案調(diào)查，將根據(jù)調(diào)查結(jié)果依法依規(guī)處理。
2024年9月18日，廣州市花都區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于涉美誠月餅的情況通報稱，在企業(yè)經(jīng)營方面“目前暫未發(fā)現(xiàn)存在違法行為”，品牌授權(quán)和委托加工手續(xù)合規(guī)，近期監(jiān)督檢查和食品檢測也無異常。
通報稱，香港美誠食品集團在香港注冊有“美誠”、“香港美誠月餅”、“MEISUN”等核準(zhǔn)在月餅商品上的商標(biāo)，其把商標(biāo)授權(quán)給廣州美誠食品公司使用，廣州美誠食品公司能提供香港美誠食品集團的登記資料和相關(guān)商標(biāo)授權(quán)使用書等材料；廣州美誠食品公司委托廣州美誠科技公司加工“香港美誠月餅”產(chǎn)品，有委托加工合同，產(chǎn)品包裝材料均由廣州美誠食品公司提供，相關(guān)月餅產(chǎn)品外包裝及文字宣傳上均有使用“香港美誠月餅”字樣。通報還表示，8月中下旬，市、區(qū)兩級分別委托檢測機構(gòu)對花都區(qū)月餅開展專項監(jiān)督抽檢，對廣州美誠科技生產(chǎn)的月餅產(chǎn)品專項抽檢3批次，結(jié)果全部合格。另，美誠食品公司主動將月餅產(chǎn)品送至有資質(zhì)的第三方檢驗機構(gòu)進行委托檢驗，今年共送檢樣品32批次，結(jié)果全部合格。
2024年9月18日，佛山市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人答復(fù)稱：佛山市美誠食品有限公司生產(chǎn)的“美誠禮”系列月餅產(chǎn)品，系由香港美誠食品集團有限公司委托生產(chǎn)和廣州市美誠食品有限公司委托生產(chǎn)。公司已取得營業(yè)執(zhí)照和食品生產(chǎn)許可證，目前暫未發(fā)現(xiàn)違法問題。
2024年9月19日，合肥市市場監(jiān)督管理局官方微信公眾號發(fā)布情況通報，針對近期網(wǎng)絡(luò)反映的涉及三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司有關(guān)問題，合肥市市場監(jiān)管局已與商務(wù)局、公安局等部門成立聯(lián)合調(diào)查組，依法依規(guī)核查處理，堅決維護消費者合法權(quán)益。
2024年9月26日， 合肥市場監(jiān)管通報三只羊帶貨“香港美誠月餅”、“澳洲谷飼牛肉卷”、“御徽緣梅菜扣肉”以及“兔年生肖茅臺酒”事件調(diào)查結(jié)果：2024年9月19日，合肥市成立聯(lián)合調(diào)查組，針對近期網(wǎng)絡(luò)反映的合肥三只羊網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“三只羊公司”）直播帶貨中存在的有關(guān)問題開展調(diào)查。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，擬決定對三只羊沒收違法所得、罰款共計6894.91萬元。針對三只羊直播帶貨中存在的相關(guān)問題，責(zé)令暫停經(jīng)營限期整改，承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。對在工作過程中失察失職的單位和相關(guān)人員，紀(jì)檢監(jiān)察部門將立案調(diào)查，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。
情況通報顯示，三只羊受廣州市美誠食品有限公司委托，直播推介“香港美誠月餅”時稱“香港美誠是一家專門做高端月餅的大品牌，已經(jīng)做了將近20多年”，強調(diào)“美誠的、香港的、高端的月餅”等賣點，構(gòu)成虛假、引人誤解的商業(yè)宣傳行為。
此外，三只羊受湖北鮮多裕網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下簡稱“鮮多裕”）委托，直播推介“澳洲谷飼牛肉卷”，鮮多裕提供的推介信息宣稱該產(chǎn)品為原切肉。三只羊在未獲取原切肉檢測報告的情況下，仍根據(jù)鮮多裕提供的信息進行推介。鮮多裕實際發(fā)貨的肉品為調(diào)制肉。上述行為構(gòu)成虛假的商業(yè)宣傳。
對于消費者關(guān)注的帶貨“御徽緣梅菜扣肉”“兔年生肖茅臺酒”等，合肥市聯(lián)合調(diào)查組也給出了相應(yīng)調(diào)查結(jié)果。
據(jù)悉，三只羊公司受湖北小橙優(yōu)選科技發(fā)展有限公司（以下簡稱“小橙優(yōu)選”）委托，直播推介“御徽緣梅菜扣肉”。該產(chǎn)品系小橙優(yōu)選從安徽東輝食品科技有限公司（以下簡稱“東輝公司”）采購。小橙優(yōu)選向三只羊公司提供的推介信息稱產(chǎn)品原料為五花肉，直播內(nèi)容與推介信息一致。小橙優(yōu)選和東輝公司合同約定“應(yīng)使用五花肉制作梅菜扣肉”，并派員在東輝公司駐場品控。三只羊公司通過查驗資質(zhì)、查看檢測報告、樣品試吃、現(xiàn)場檢查等方式進行核驗。聯(lián)合調(diào)查組對東輝公司、小橙優(yōu)選相關(guān)人員進行了詢問，被詢問人均確認“御徽緣梅菜扣肉”原料為五花肉。經(jīng)查證財務(wù)賬目，小橙優(yōu)選按照以五花肉為原料的梅菜扣肉價格支付貨款。結(jié)合證人證言、視頻資料、賬目清單等，證實小橙優(yōu)選提供的“御徽緣梅菜扣肉”原料為五花肉。
三只羊公司與杭州玖到家貿(mào)易有限公司、四川易玖電子商務(wù)有限公司、浙江紫氣東來貿(mào)易有限公司（以下簡稱“委托方”）簽訂《網(wǎng)絡(luò)推廣服務(wù)框架合同》，約定三只羊公司為委托方直播推介“兔年生肖茅臺酒”，明確三只羊公司僅為委托方提供直播推介服務(wù)，委托方負責(zé)發(fā)貨并保證商品質(zhì)量。三只羊公司在直播中，根據(jù)委托方提供的信息推介商品。針對網(wǎng)上關(guān)于部分發(fā)貨商品與正品不符的信息，因發(fā)貨方在外市，按照地域管轄原則，將相關(guān)線索移送發(fā)貨方所在地相關(guān)部門核查處理。
2024年9月26日晚，三只羊網(wǎng)絡(luò)官方公眾號發(fā)布聲明，就近期公司在直播中虛假宣傳誤導(dǎo)消費者的問題致歉。公司將全面接受聯(lián)合調(diào)查組的調(diào)查處理意見和處罰結(jié)果，并愿承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。同時將按照相關(guān)法律法規(guī)，全面開展公司內(nèi)部整頓，依法經(jīng)營，切實保護消費者合法權(quán)益。
2024年9月27日，就此前通報的月餅和牛肉卷現(xiàn)在如何處理，三只羊客服表示，鮮多裕牛肉卷或美誠月餅的訂單登記核實無誤后會為用戶退一賠三。
2024年9月29日，媒體搜索發(fā)現(xiàn)，有多名網(wǎng)友曬出退一賠三到賬的截圖，表示已經(jīng)收到了三只羊的賠付。對于能否賠付24年之前的月餅訂單，三只羊網(wǎng)絡(luò)官方客服表示，“目前優(yōu)先處理的是24年的月餅訂單，22-23年訂單已超出售后范圍。”
2024年11月中旬，快手主播辛巴帶貨的“HomePro合普諾愛畢可免疫球乳鐵蛋白”調(diào)制乳粉，被博主實名舉報帶貨涉虛假宣傳。
據(jù)悉，2024年10月19日，辛巴及其徒弟蛋蛋在一場直播帶貨中，宣稱一款名為“HomePro合普諾愛畢可免疫球乳鐵蛋白”的調(diào)制乳粉對感冒、鼻炎、發(fā)燒、腳氣、口氣等癥狀有效果，且能在兩小時內(nèi)顯著提升免疫力。對此，抖音博主桃白白style多次發(fā)布視頻質(zhì)疑辛巴帶貨的合普諾相關(guān)產(chǎn)品涉嫌虛假宣傳、夸大產(chǎn)品功效問題。并稱已向廣州市場監(jiān)管部門進行了實名舉報，且舉報已獲受理。對此，辛巴的快手店鋪“辛巴818專屬店”客服回應(yīng)稱，“請您放心相關(guān)產(chǎn)品都是經(jīng)過合格檢驗且符合相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，可正常使用哈。”對于上述調(diào)制乳粉服用后是否對孩子鼻炎、發(fā)燒有改善效果，淘寶、京東的HomePro官方旗艦店客服也未正面回應(yīng)，僅回復(fù)“產(chǎn)品是合規(guī)的”。
2024年11月底，辛選集團在其平臺售后賬號“辛選小助理”發(fā)布公告稱，針對辛選直播間10月19日帶貨的“合普諾Epicor愛畢可酵母調(diào)制乳粉”，產(chǎn)品經(jīng)檢測無質(zhì)量問題，但主播在講解中存在措辭不當(dāng)，辛選決定對當(dāng)天所售產(chǎn)品做退款處理，已發(fā)貨和被動退款用戶如有疑慮可申請退一賠三。
針對直播帶貨中出現(xiàn)的問題，政府部門應(yīng)加大對直播虛假宣傳行為的監(jiān)管力度，建立健全監(jiān)管機制，嚴(yán)厲打擊違法行為。行業(yè)協(xié)會應(yīng)加強自律，建立健全行業(yè)規(guī)范，規(guī)范直播帶貨行為。加強消費者教育，提高消費者對虛假宣傳的辨識能力，引導(dǎo)消費者理性消費。企業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)品質(zhì)量，提高產(chǎn)品競爭力，避免依賴虛假宣傳手段。
網(wǎng)友點評：
有網(wǎng)友認為，直播帶貨作為新興的銷售模式，也是食品銷售的新鮮事、新業(yè)態(tài)，利潤極其豐厚。流量帶來的巨額財富打破了老百姓“一分耕耘一分收獲”的樸素認知，直播暴富的網(wǎng)紅們你方唱罷我登場，令人眼亂撩亂。在此誘惑下紛紛擁入的直播帶貨者們也開啟了內(nèi)卷和互撕模式，給社會包括食品安全帶來諸多問題。
此外，部分網(wǎng)友認為，規(guī)范直播帶貨任重道遠。電商本身是對傳統(tǒng)銷售渠道的補充完善，而非升級換代、更非取代。新興事物從無到有、從弱到強的過程中，不可避免的會經(jīng)歷“野蠻生長”階段。在電商已成為國民經(jīng)濟重要組成部分的當(dāng)下，對其的監(jiān)管手段已經(jīng)亟需與時俱進，不能再停留在事后處罰，而須建立起有效的事前預(yù)防、事中監(jiān)管體系。
也有一部分網(wǎng)友認為，野蠻生長進而肆意妄為的直播帶貨需要專業(yè)人士潑潑冷水、打打耳光，畢竟誰都不能游離于法治之外。
另外，還有網(wǎng)友表示，頂流主播頻頻翻車，網(wǎng)絡(luò)并非法外之地，虛假宣傳應(yīng)進行嚴(yán)厲打擊，直播帶貨也需做好合規(guī)管理！國家有關(guān)部門應(yīng)該加強對此類商業(yè)活動的監(jiān)管，加強主播責(zé)任意識、平臺監(jiān)管和行業(yè)自律，推動直播電商行業(yè)的健康發(fā)展，維護消費者權(quán)益和市場秩序。
8、淀粉腸 （得票數(shù)425 關(guān)注度34%）
2024年3月15日，媒體曝光了淀粉腸用雞骨泥代替雞肉、以次充好、脂肪含量越來越高、無專門國標(biāo)等亂象，“淀粉腸塌房”的話題迅速登上熱搜第一，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
據(jù)報道，雖然名字叫淀粉腸，但據(jù)記者調(diào)查，目前市面上銷售量較高的五種品牌淀粉腸，配料表第一位均是肉，其次為水，淀粉，白砂糖、味精、香辛料等調(diào)味料以及三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、羧甲基纖維素鈉、誘惑紅等添加劑。據(jù)河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員透露，淀粉腸的肉很少，“都是用的雞肉和雞骨泥，用鴨肉更便宜，大部分都是淀粉”。有媒體記者從電商平臺查詢發(fā)現(xiàn)，目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品的商家，商家則表示：“骨泥不建議人吃，燒烤也不行”。
對此，2024年3月16日，河南雙潤食品、山東夫宇食品、河南開開食品等公司相繼發(fā)布聲明，否認在淀粉腸中使用骨泥。
河南雙潤食品有限公司發(fā)布聲明稱，公司在原材料采購、監(jiān)測、生產(chǎn)等各個環(huán)節(jié)都遵循標(biāo)準(zhǔn)，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品主要原材料為精選優(yōu)質(zhì)淀粉和精選雞肉，從未購進和使用過各種骨泥、鴨肉等原材料，產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
山東夫宇食品有限公司發(fā)聲明稱，2024年3月15日下午，棗莊市市場監(jiān)督管理部門就對該司現(xiàn)場進行了突擊檢查，經(jīng)檢查產(chǎn)品未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
河南省開開食品有限公司發(fā)聲明表示，2024年3月15日晚，河南省駐馬店市和遂平縣公安局、市場監(jiān)管部門已對公司進行突擊檢查，公司使用的原料和成品均未使用各種骨泥等原料，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。公司嚴(yán)格按照國家和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，和80%以上經(jīng)銷商具有15年供銷關(guān)系。所有原材料購進均由大廠正規(guī)企業(yè)購入，每批材料均有合格證和質(zhì)量認證，隨時接受客戶和市場監(jiān)管部門檢查。
此外，據(jù)報道，全國肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會曾起草制定了國家標(biāo)準(zhǔn)《火腿腸質(zhì)量通則》，2024年3月16日，該委員會秘書長劉振宇表示，該標(biāo)委會主要負責(zé)實施商品名帶“肉”的食品標(biāo)準(zhǔn)化工作，所以過去沒有制定“淀粉腸”國標(biāo)。劉振宇稱，考慮到淀粉腸配料表中標(biāo)注的主要配料是肉類，此次媒體報道也備受關(guān)注，肉禽蛋標(biāo)委會再次開會研究要不要做“淀粉腸”國家標(biāo)準(zhǔn)，有結(jié)論后會向公眾發(fā)布。
網(wǎng)友點評：
網(wǎng)友們普遍認為，淀粉腸本身是一個正常的產(chǎn)品，淀粉腸因含淀粉多肉少而得名，因其有獨特的口感、價格低廉、攜帶存儲等優(yōu)勢，受到廣大消費者的喜愛。
一些網(wǎng)友對該事件提出質(zhì)疑，有網(wǎng)友表示，在特殊的時間被莫名惡炒，究竟是“何不食肉糜”者的好心做壞事，還是惡意競爭的劇本戲？也有網(wǎng)友表示，關(guān)于所謂“淀粉腸”的危害，現(xiàn)有的各種揣測議論甚至造謠的為數(shù)不少，但能拿出真憑實據(jù)證明的卻不見蹤影。
大部分網(wǎng)友認為，那些塌房的“淀粉腸”是消費者一味追求低價的結(jié)果，也是部分不良商家以次充好、用廉價的骨粉代替肉謀取不正當(dāng)利益等行為造成的。網(wǎng)友們紛紛認為，“一分錢一分貨，十分錢兩分貨。”質(zhì)量是有成本的，質(zhì)量越高、成本就越高，且成本增幅往往超過質(zhì)量。雖然“淀粉腸”的存在是有其市場需求的，卻絕不能用它來以次充好成“十分錢一分貨”。因此，網(wǎng)友們提出，監(jiān)管部門應(yīng)盡快完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定，加強市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊虛假宣傳和違規(guī)添加行為，打擊以次充好，讓民眾吃上放心的“淀粉腸”。消費者也應(yīng)提高警惕，仔細查看產(chǎn)品配料表，選擇正規(guī)品牌，保障飲食健康與安全。
此外，還有網(wǎng)友指出，滿足食品標(biāo)準(zhǔn)的骨泥，可以作為食品原料。不論使用不使用骨泥，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，可以上市銷售，但應(yīng)如實標(biāo)識其配料、營養(yǎng)成分，消費者應(yīng)根據(jù)自身實際情況，做出選擇。
9、鬼秤（得票數(shù)342 關(guān)注度 27%）
2024年，食品領(lǐng)域“鬼秤”事件頻發(fā)，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。
2024年4月21日，自媒體創(chuàng)作者“B太”在青島小港水產(chǎn)品市場發(fā)現(xiàn)業(yè)戶涉嫌使用“鬼秤”問題，引發(fā)網(wǎng)友熱議。4月28日，青島市市南區(qū)市場監(jiān)管局發(fā)布情況通報稱，接到舉報后立即安排執(zhí)法人員對該市場進行了全面檢查，目前排查出問題秤具6臺，已檢定為不合格秤具3臺，其他3臺正在檢定中，后續(xù)將根據(jù)檢定結(jié)果依法依規(guī)嚴(yán)肅處理。同時已嚴(yán)肅約談該市場主辦方，并對全體業(yè)戶開展警示教育。
2024年5月中旬，河南鄭州。李女士稱在絕味鴨脖買了5條魷魚價格88元。小票顯示魷魚306g，回家稱后才128g，鴨鎖骨478g稱后也才304g，質(zhì)疑店家使用鬼秤。記者到店復(fù)稱發(fā)現(xiàn)確實與李女士稱重一樣，店員表示可能旁邊有水杯導(dǎo)致重量變化。5月16日，店家表示當(dāng)天是5折優(yōu)惠，5條魷魚顯示88元實則收費44元，至于鬼秤的問題，也是店員的疏忽所致。隨后，市場監(jiān)管的工作人員也到了現(xiàn)場，店家當(dāng)即退了差價并賠款。
2024年5月16日，有博主發(fā)布一則視頻稱，他在江蘇連云港海鮮蔬菜直銷市場買海鮮時遭遇“鬼秤”，與對方理論反遭市場管理方搶奪手機。視頻一經(jīng)發(fā)布，隨即引起熱議。
對此，2024年5月17日，“海州發(fā)布”官方微博發(fā)布情況通報稱，5月16日，網(wǎng)民發(fā)布視頻稱，在海州區(qū)某市場購物時發(fā)現(xiàn)一商戶短斤少兩，并被市場主辦方工作人員搶奪手機。該區(qū)立即成立聯(lián)合調(diào)查組開展調(diào)查。初步查明，涉事商戶許某存在短斤少兩行為。市場監(jiān)管部門現(xiàn)已對涉事商戶和市場主辦方的違法行為依法立案調(diào)查，公安機關(guān)對市場主辦方工作人員曹某搶奪手機等行為受案調(diào)查。目前，市場主辦方已將涉事商戶清理出場，對搶奪手機工作人員予以辭退。
2024年5月19日，“今日海州”微信公眾號發(fā)布情況續(xù)報稱，針對5月16日網(wǎng)民在相關(guān)平臺發(fā)布的“海州區(qū)某市場購物時發(fā)現(xiàn)一商戶短斤少兩，并被市場主辦方工作人員搶奪手機”的視頻，經(jīng)調(diào)查核實，現(xiàn)將有關(guān)處理情況通報如下：區(qū)市場監(jiān)管部門對涉事商戶和市場主辦方的違法行為已經(jīng)調(diào)查終結(jié)，予以行政處罰告知。對涉事商戶許某某侵害消費者權(quán)益的行為罰款3萬元；對市場主辦方侵害消費者權(quán)益的行為，責(zé)令改正，予以警告，并罰款35萬元。區(qū)公安機關(guān)依法對存在違反治安管理行為的市場主辦方工作人員曹某某、王某某，涉事商戶許某某及其親屬徐某某、時某某予以行政拘留。
2024年5月20日，江蘇連云港市海州區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳賢斌就連云港鬼秤事件道歉。他說：“這件事情，也暴露了我們在市場監(jiān)管秩序、行政執(zhí)法以及優(yōu)化營商環(huán)境等方面存在的短板問題，損害了消費者的合法權(quán)益。在這里，我也真誠給大家道個歉。我們要以此次事情為契機，深刻汲取教訓(xùn)，切實將我們各項整治工作擺在突出位置，狠抓農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)管，同時輻射到商超、酒店、步行街等重點場所，嚴(yán)厲打擊短斤少兩、食品安全、假冒偽劣產(chǎn)品等違法行為。同時要更加注重加強市場主辦方人員的培訓(xùn)教育，切實規(guī)范市場秩序，維護消費者合法權(quán)益，為廣大市民打造一個良好的消費環(huán)境。”
2024年5月23日，市場監(jiān)管總局向江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)出掛牌督辦函，對江蘇連云港市海州區(qū)海鮮蔬菜直銷市場“鬼秤”事件查處實行掛牌督辦。
繼連云港“鬼秤”事件之后，5月18日，有網(wǎng)友通過抖音平臺反映其在江寧區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場買魚時，一商戶存在“缺斤少兩”的情況，并被市場方管理人員搶摔手機。
視頻中，男子在南京東山第二農(nóng)貿(mào)市場買魚遇缺斤少兩問題，找賣家理論時賣家承認自己所用的秤是九兩秤。隨后男子要求與賣家一同找管理方，結(jié)果跟市場管理方發(fā)生爭執(zhí)，工作人員搶砸手機，還稱“什么東西，你拍什么東西，賠你個手機就是了，還要弄你一頓”。
2024年5月19日，江寧區(qū)聯(lián)合調(diào)查組發(fā)布情況通報稱，經(jīng)查，該事件發(fā)生于4月22日。在雙方發(fā)生爭執(zhí)報警后，江寧警方迅速出警，依法進行處置。目前，江寧區(qū)市場監(jiān)管局已對涉事農(nóng)貿(mào)市場主辦方和涉事商戶立案調(diào)查，市場方對涉事商戶予以清退。
2024年6月7日，有網(wǎng)友在網(wǎng)絡(luò)平臺發(fā)布“廣西路邊攤現(xiàn)榴蓮鬼秤，8斤稱出18斤”的視頻或文章。據(jù)悉，6月6日晚，在廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)北湖路附近，有游客稱，在街邊攤買了一個18斤重的榴蓮，復(fù)秤發(fā)現(xiàn)榴蓮僅8斤2兩，之后找攤販理論。就在游客準(zhǔn)備報警時，攤販突然大喊“來打我啊”。
2024年6月8日，廣西南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)市場監(jiān)督管理局連續(xù)發(fā)布兩次情況通報稱，該局立即組織執(zhí)法人員對該事件進行調(diào)查，對當(dāng)事攤主進行了問詢，攤主已承認其存在缺斤少兩行為。經(jīng)立案調(diào)查，依據(jù)計量法有關(guān)規(guī)定，我局對存在使用不合格計量器具行為的流動榴蓮攤販攤主，作出沒收經(jīng)檢定不合格的電子計價秤1臺、沒收違法所得290元并罰款2000元的行政處罰。
誠實信用是經(jīng)濟活動的基本準(zhǔn)則，市場經(jīng)營業(yè)戶、餐飲單位在經(jīng)營活動中應(yīng)當(dāng)恪守誠實信用原則，公平有序競爭，守法誠信經(jīng)營，提升服務(wù)質(zhì)量，嚴(yán)格行業(yè)自律，為廣大消費者提供“放心、安心、舒心”的消費環(huán)境。
市場監(jiān)管部門應(yīng)加強對市場的日常巡查和監(jiān)督，確保商家使用的計量器具準(zhǔn)確可靠。對于涉嫌使用“鬼秤”的商家應(yīng)嚴(yán)懲不貸。通過立法提高使用“鬼秤”的處罰力度，增加違法成本，讓商家不敢輕易違規(guī)。通過宣傳和教育，提高消費者的維權(quán)意識，鼓勵消費者在遇到“鬼秤”問題時積極投訴和舉報，維護自身權(quán)益。
網(wǎng)友點評：
網(wǎng)友們普遍認為，缺斤少兩的行為損害了消費者的利益，也破壞了市場公平競爭機制。
大部分網(wǎng)友認為，造成“鬼秤”事件發(fā)生的主要原因是使用“鬼秤”的不法商家處罰力度嚴(yán)重偏低、監(jiān)管部門的監(jiān)管力度不夠、消費者維權(quán)意識不強等。那么，如何杜絕“鬼秤”事件的發(fā)生，網(wǎng)友們紛紛建言獻策。
有網(wǎng)友指出，消費者應(yīng)積極維權(quán)，監(jiān)管部門需加強檢查，從嚴(yán)處罰，讓“鬼秤”無處藏身；有的網(wǎng)友表示，現(xiàn)在普遍使用的不少電子臺秤，從其設(shè)計理念上就主動迎合人性非分貪欲，能夠輕易買到這樣的鬼秤，是欺詐泛濫的重要前提之一，所以，打蛇打七寸，嚴(yán)管計價秤的制造和銷售，才可能實現(xiàn)“騙不了”。同時，重罰失信商戶還是讓其“不敢騙”的主要手段，而普遍的單純罰金了事并不能充分體現(xiàn)失信的代價，只有納入征信體系，讓失信人充分承壓才能讓“不敢騙”進而“不想騙”的理念深入人心；也網(wǎng)友提出，現(xiàn)在，越來越多的市場都有公平秤和不良商家信息公布的舉措，希望能在全國推廣開來，強化消費者的信心；還有網(wǎng)友指出，監(jiān)管部門應(yīng)該多增加一線人員，并加強對菜市場、農(nóng)貿(mào)市場等經(jīng)營場所的不定時巡查，這樣才能起到震懾作用；還有網(wǎng)友表示，對商販的稱全部定期強制檢定可能并不現(xiàn)實，但是計量器具監(jiān)管部門可以不時的走進菜市場，主動提供檢定服務(wù)等。
人無信不立，業(yè)無信不興。希望“鬼秤”事件能夠警醒那些利欲熏心的不法商家，誠信經(jīng)營才是正道。只有讓誠信之風(fēng)吹遍市場的每個角落，才能構(gòu)建起公平有序的市場環(huán)境，保障消費者的合法權(quán)益，促進市場經(jīng)濟健康發(fā)展。
10、小林制藥紅曲風(fēng)波（得票數(shù)308 關(guān)注度24%）
2024年3月，日本藥企小林制藥含有紅曲成分的保健品召回事件登上熱搜，引發(fā)廣泛關(guān)注。
2024年3月22日，日本小林制藥株式會社稱，有部分消費者在使用該公司生產(chǎn)的含有紅曲成分保健品后，出現(xiàn)腎臟部位疾病。截至22日，已有13人投訴出現(xiàn)身體不適癥狀，其中6人已入院治療。該公司對成分進行了分析，發(fā)現(xiàn)部分原料可能含有公司掌握之外的未知成分。之后，公司以可能危害人體健康為由，緊急召回該公司生產(chǎn)的約30萬份含有紅曲成分的保健品。
2024年3月24日，小林制藥透露稱曾向飲料及食品生產(chǎn)商等約50家公司提供紅曲。隨后，日本各食品、酒類制造商陸續(xù)宣布回收含有小林制藥生產(chǎn)的紅曲相關(guān)產(chǎn)品。
2024年3月25日，已有33人服用日本小林制藥公司生產(chǎn)的含有紅曲成分保健品后出現(xiàn)腎臟疾病等健康狀況異常情況，其中26人住院。
2024年3月27日，關(guān)于日本小林制藥公司含有紅曲成分保健品損害健康的問題，日本厚生勞動省26日表示向該公司負責(zé)人詢問情況后獲悉有第二例死亡報告。此外該公司還報告，服用保健品后住院的患者達到106例，向該公司窗口咨詢數(shù)量約達3000件。
2024年3月27日晚間，小林制藥（中國）有限公司發(fā)布協(xié)助小林制藥株式會社自主召回使用紅麹原料相關(guān)產(chǎn)品的聲明稱，根據(jù)小林制藥株式會社的公告，本次自主召回涉及三款產(chǎn)品，這三款產(chǎn)品均未在中國大陸市場上市銷售。有中國消費者通過海外跨境平臺、境外實體店鋪或是其它渠道購買了相關(guān)產(chǎn)品，對此，公司將積極提供產(chǎn)品回收的協(xié)助。
2024年3月28日，據(jù)日媒消息，又有2人在服用小林制藥公司生產(chǎn)的含紅曲成分保健品后因腎臟等疾病問題死亡，目前死亡人數(shù)已升至4人。日本政府公布小林制藥紅曲原料批發(fā)商與最終購買商名單，要求自查并提交報告。
2024年3月29日，小林制藥稱其紅曲產(chǎn)品中導(dǎo)致問題的成分可能為“軟毛青霉酸”。
2024年3月29日，中國消費者協(xié)會發(fā)布消費提示。為切實保護好中國消費者的合法權(quán)益，中國消費者協(xié)會提醒廣大消費者：立即停止服用有關(guān)產(chǎn)品，積極配合召回；服用后如有身體不適，請及時就醫(yī)；保健食品不能替代藥品。
2024年3月30日，日本政府工作人員進入小林制藥大阪工廠檢查。
2024年4月1日，日本小林制藥公司宣布開設(shè)退貨接待中心。
2024年4月12日，日本消費者廳以6795種（1693家企業(yè)）申報為功能性食品的產(chǎn)品為對象進行調(diào)查。結(jié)果顯示，此前醫(yī)療從業(yè)人員曾向相關(guān)企業(yè)發(fā)出過涉及18種產(chǎn)品、共117例損害健康報告。
2024年4月19日報道，從小林制藥含紅曲保健品原料樣本中，確認到除已發(fā)現(xiàn)的“軟毛青霉酸”以外的兩種預(yù)想外物質(zhì)。
截至2024年5月27日，小林制藥公司含紅曲成分保健品已致5人死亡，1600多人就醫(yī)，累計280余人住院。
2024年5月28日，針對日本小林制藥公司含紅曲成分保健品致消費者健康受損問題，日本厚生勞動大臣武見敬三表示，經(jīng)與相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜夜餐芯浚鸦菊J定從小林制藥生產(chǎn)的問題紅曲原料中檢出的軟毛青霉酸會對腎臟造成負面影響。
2024年5月29日，日本大阪市政府發(fā)布信息稱，在小林制藥公司大阪工廠的6處場所檢測到了青霉菌。
2024年6月28日，日本厚生勞動大臣武見敬三在記者會上稱，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品而死亡的消費者人數(shù)新增76人。此前已報告死亡人數(shù)為5人。
2024年7月8日，日本大阪市市長表示，截至 7 月 5 日，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品而死亡的消費者人數(shù)增至93人。
2024年7月11日，據(jù)日媒消息，截至 7 月 10 日，疑因服用小林制藥公司含紅曲成分保健品死亡、具體死因正在調(diào)查的人數(shù)增至100人。
2024年7月23日，日本小林制藥公司公布了外部專家調(diào)查應(yīng)對與含紅曲成分保健品有關(guān)的健康受損情況的報告。報告指出，盡管認識到紅曲培養(yǎng)罐有青霉附著，但制造現(xiàn)場放任不管。此外還發(fā)現(xiàn)在掌握腎病的病例后，面對醫(yī)生的咨詢也回答稱“沒有副作用”。外部專家批評了對消費者說明滯后的小林制藥的做法。截至7月21日，正在調(diào)查因果關(guān)系的疑似死亡案例，包括最初公布的部分在內(nèi)，合計達到101人。
2024年8月14日，日本小林制藥公司公告稱，關(guān)于疑似與“紅麹”（紅曲）保健品存在關(guān)聯(lián)、接到遺屬等咨詢的死亡事例，向日本厚生勞動省漏報了11人。小林制藥稱“本應(yīng)匯報的事例未能匯報”。
據(jù)小林制藥透露，接到消費者咨詢時，負責(zé)人的統(tǒng)計工作出現(xiàn)了失誤。
2024年8月19日，日本小林制藥公司開始面向疑似與紅曲保健品存在關(guān)聯(lián)的健康受損者，受理醫(yī)療費、相關(guān)精神損失費等補償。
截至2024年8月22日，正在調(diào)查的疑似與該保健品有關(guān)的死亡人數(shù)增至119人。
2024年9月18日，日本厚生勞動省就小林制藥含紅曲成分保健品導(dǎo)致消費者健康受損事件表示，已確認在問題原料中檢測出的“軟毛青霉酸”是導(dǎo)致健康受損的原因。軟毛青霉酸是由青霉菌產(chǎn)生的一種天然化合物。
2024年11月8日，日本小林制藥公司發(fā)布消息稱，受到含紅曲成分保健品致消費者健康受損事件的影響，由于產(chǎn)品召回以及賠償?shù)仍颍嚓P(guān)損失累計達到101億日元（約合人民幣4.75億元）。
小林制藥含紅曲成分保健品導(dǎo)致消費者健康受損事件損害了該公司的信譽并動搖了其管理層。在保健食品的需求不斷上升的如今，意外事故和副作用帶來的風(fēng)險再次凸顯。
作為消費者，應(yīng)該樹立正確的消費觀念，堅持從個人實際需要出發(fā)理性消費。相關(guān)部門應(yīng)強化對跨境電商平臺的管理，引導(dǎo)平臺企業(yè)壓實主體責(zé)任，對于跨境商品，特別是跨境保健品和藥品要選擇正規(guī)的品牌授權(quán)渠道進口，確保商品符合國家的質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦海外品牌出現(xiàn)問題，平臺要同步通知國內(nèi)消費者，并積極協(xié)助消費者做好維權(quán)工作。
網(wǎng)友點評：
在企業(yè)態(tài)度和輿情處理方面，有網(wǎng)友對小林制藥予以認可，也有網(wǎng)友對行業(yè)人士推崇“國外食品更安全管理更規(guī)范”提出質(zhì)疑。
有網(wǎng)友認為，日本小林公司在發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題后，不隱瞞，主動向政府報告，向公眾披露，主動召回問題產(chǎn)品。如果以中國的《食品安全法》來評定日本小林公司的行為，該公司的善后措施合法合規(guī)。近些年來，我國所發(fā)生的食品安全案例，幾乎都是由政府部門監(jiān)督抽查發(fā)現(xiàn)，或者是新聞媒體披露，或者是公民舉報，幾乎未見到過食品企業(yè)主動揭丑的，更不要提主動向政府報告、向公眾披露。
然而，有網(wǎng)友認為，小林制藥保健品致死案例說明食品安全不分國別，是普遍存在的共同問題。當(dāng)事件剛被曝光的時候，小林制藥的道歉和賠償聲明曾贏得一些推崇“國外食品更安全管理更規(guī)范”的行業(yè)人士們的贊美。如今100多人的致死事件，推崇國外食品安全管理更規(guī)范的人士們能否分享一下日本政府對企業(yè)及其管理人員處理的相關(guān)信息？
更多的網(wǎng)友通過該事件，聯(lián)想到的是相關(guān)領(lǐng)域涉及到的食品安全和風(fēng)險問題。
有網(wǎng)友對民間自制發(fā)酵食品安全性表示擔(dān)憂。網(wǎng)友認為，此事件最值得大書特書的經(jīng)驗教訓(xùn)，是發(fā)酵過程的不可控性。我國民間自制發(fā)酵食品的風(fēng)俗早已有之，如：紅茶菌。同時，隨著近年來“酵素”概念的炒作，吸引更多人使用果蔬自制“酵素”。但是，現(xiàn)代工業(yè)化條件下，都無法完全控制發(fā)酵菌種與其代謝產(chǎn)物，更何況簡陋的家庭條件？自制發(fā)酵食品，需慎之又慎。
有網(wǎng)友表示，紅曲米和紅曲紅在我國的食品工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用也非常廣，類似的風(fēng)險也可能存在，但很遺憾，從目前已知的風(fēng)險監(jiān)測計劃來看，針對食品添加劑紅曲米、食品添加劑紅曲紅、釀造紅曲、功能性紅曲以及相關(guān)酒類、肉類、調(diào)味品、保健食品中的軟毛青霉酸監(jiān)測并沒有提上日程，希望能夠早日看到針對性的風(fēng)險監(jiān)測和評估結(jié)果。
此外，針對該事件，有網(wǎng)友提出了自己的建議。網(wǎng)友表示，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)未嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)規(guī)范要求，導(dǎo)致紅曲在發(fā)酵過程中，產(chǎn)生了其他“雜菌”和“副產(chǎn)物”造成了此次的生產(chǎn)事故。企業(yè)要注重強化生產(chǎn)過程管理，確保每一步操作都符合標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)要求；同時食品安全風(fēng)險評估部門需要加強食品中各類未知成分和新的風(fēng)險因子的研究，為企業(yè)改善生產(chǎn)經(jīng)營提供有價值的科學(xué)建議。
日期：2025-03-03
