為規范和加強預包裝蘭州牛肉面生產許可工作，在了解蘭州麥粒香食品有限公司擬開通蘭州牛肉面綜合生產線，需申報食品生產許可時。3月10日，皋蘭縣市場監督管理局協同蘭州市市場監督管理局食品生產安全監督管理科工作人員深入車間一線對企業的硬件設施、操作規范、規章制度等方面進行現場指導。
工作人員按照《蘭州牛肉面生產許可審查細則》（2023版）中基本生產工藝流程和關鍵控制環節，幫助企業規劃布局進行建廠，提前分析各個關鍵控制風險點中可能出現的風險隱患，全流程給出可行性參考意見。針對企業提出的生產過程中的難題和疑問，結合企業實際情況，圍繞落實主體責任、規范生產過程等方面給出合理建議，要求企業要根據生產實際建立風險管控清單，及時排查并消除食品安全風險隱患。
下一步，皋蘭縣市場監督管理局將繼續堅持監管與服務兩手抓，助力企業健康發展，既要把食品安全“管”好，也要將企業“扶”強。
日期：2025-03-11
工作人員按照《蘭州牛肉面生產許可審查細則》（2023版）中基本生產工藝流程和關鍵控制環節，幫助企業規劃布局進行建廠，提前分析各個關鍵控制風險點中可能出現的風險隱患，全流程給出可行性參考意見。針對企業提出的生產過程中的難題和疑問，結合企業實際情況，圍繞落實主體責任、規范生產過程等方面給出合理建議，要求企業要根據生產實際建立風險管控清單，及時排查并消除食品安全風險隱患。
下一步，皋蘭縣市場監督管理局將繼續堅持監管與服務兩手抓，助力企業健康發展，既要把食品安全“管”好，也要將企業“扶”強。
日期：2025-03-11
