為加強外賣食品安全監(jiān)管，推動外賣餐飲即時配送行業(yè)規(guī)范發(fā)展，3月24日，吉安市吉水縣市場監(jiān)管局在金灘分局開展外賣餐飲食品安全知識培訓，轄區(qū)內50余家外賣餐飲經(jīng)營戶及配送人員參加，共同提升食品安全保障能力。
會上，吉水縣市場監(jiān)管聚焦食品安全法規(guī)與實操要點，針對外賣行業(yè)易出現(xiàn)的信息公示不到位、“三防”設施不到位、食品污染、包裝破損等問題深入講解，重點強調商家要嚴格把控食材源頭、規(guī)范加工流程、保障環(huán)境衛(wèi)生、強化配送過程安全。同時，積極鼓勵商家使用吉水縣市場監(jiān)管部門今年創(chuàng)新推出的“食安封簽”，給外賣加上“安全鎖”，保障外賣食品在配送全程包裝完好，防止中途被打開或污染。
通過此次培訓，與會人員對《中華人民共和國食品安全法》和《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)有了進一步了解，提高了外賣餐飲商家與配送人員的食品安全意識。
會后，為參會商家免費發(fā)放了該局專門設計印制的“食安封簽”，助力商家落實食品安全保障措施。下一步，吉水縣市場監(jiān)督管理局將結合隨機抽查餐廳專項活動對外賣餐飲戶全面開展風險等級和信用等級評定，采用“信用＋食安封簽”模式對外賣餐飲行業(yè)進行有效監(jiān)管，持續(xù)開展多種形式的食品安全宣傳和培訓活動，不斷提高轄區(qū)內食品安全監(jiān)管水平，筑牢外賣食品安全防線，守護人民群眾飲食健康安全。
日期：2025-03-28
會上，吉水縣市場監(jiān)管聚焦食品安全法規(guī)與實操要點，針對外賣行業(yè)易出現(xiàn)的信息公示不到位、“三防”設施不到位、食品污染、包裝破損等問題深入講解，重點強調商家要嚴格把控食材源頭、規(guī)范加工流程、保障環(huán)境衛(wèi)生、強化配送過程安全。同時，積極鼓勵商家使用吉水縣市場監(jiān)管部門今年創(chuàng)新推出的“食安封簽”，給外賣加上“安全鎖”，保障外賣食品在配送全程包裝完好，防止中途被打開或污染。
通過此次培訓，與會人員對《中華人民共和國食品安全法》和《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)有了進一步了解，提高了外賣餐飲商家與配送人員的食品安全意識。
會后，為參會商家免費發(fā)放了該局專門設計印制的“食安封簽”，助力商家落實食品安全保障措施。下一步，吉水縣市場監(jiān)督管理局將結合隨機抽查餐廳專項活動對外賣餐飲戶全面開展風險等級和信用等級評定，采用“信用＋食安封簽”模式對外賣餐飲行業(yè)進行有效監(jiān)管，持續(xù)開展多種形式的食品安全宣傳和培訓活動，不斷提高轄區(qū)內食品安全監(jiān)管水平，筑牢外賣食品安全防線，守護人民群眾飲食健康安全。
日期：2025-03-28
