各網絡餐飲服務平臺、餐飲服務經營者、廣大群眾及相關部門：
為深入貫徹落實《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，推動網絡餐飲行業高質量發展，構建透明、安全、放心的餐飲消費環境，根據《中共中央辦公廳國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，現就全面推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設發出如下倡議：
一、平臺主動作為
網絡餐飲平臺（如美團、餓了么等）將“互聯網+明廚亮灶”接入作為商戶入駐的優先條件，在顯著位置設立專區推廣“明廚亮灶”，為消費者提供后廚實時查看入口。通過對主動加入專區的商戶給予流量扶持、硬件補貼、信譽推薦等激勵措施，引導鼓勵優質商家接入平臺直播系統。
二、商戶積極響應
餐飲經營者應主動安裝后廚視頻監控設備，接入入駐平臺，公開食材加工制作關鍵環節，公示食材來源、廚師資質等信息，接受社會監督，以透明化服務贏得消費者信任，提升品牌競爭力。
三、群眾參與監督
鼓勵廣大群眾優先選擇“明廚亮灶”認證商戶，通過平臺反饋功能對后廚衛生情況進行評價，共同營造“透明者受益、違規者出局”的市場環境。
四、部門支持推進
市場監管部門運用“互聯網+明廚亮灶”加強線上規范指導，對接入“互聯網+明廚亮灶”的商家減少線下檢查抽查頻次。各參與方加大宣傳，引導廣大群眾優選實施“互聯網+明廚亮灶”的商戶。互聯網運營商積極開發質優價廉套餐供商戶選擇。
貴陽市市場監督管理局
2025年3月31日
日期：2025-04-01
為深入貫徹落實《食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，推動網絡餐飲行業高質量發展，構建透明、安全、放心的餐飲消費環境，根據《中共中央辦公廳國務院辦公廳關于進一步強化食品安全全鏈條監管的意見》，現就全面推進網絡餐飲“互聯網+明廚亮灶”建設發出如下倡議：
一、平臺主動作為
網絡餐飲平臺（如美團、餓了么等）將“互聯網+明廚亮灶”接入作為商戶入駐的優先條件，在顯著位置設立專區推廣“明廚亮灶”，為消費者提供后廚實時查看入口。通過對主動加入專區的商戶給予流量扶持、硬件補貼、信譽推薦等激勵措施，引導鼓勵優質商家接入平臺直播系統。
二、商戶積極響應
餐飲經營者應主動安裝后廚視頻監控設備，接入入駐平臺，公開食材加工制作關鍵環節，公示食材來源、廚師資質等信息，接受社會監督，以透明化服務贏得消費者信任，提升品牌競爭力。
三、群眾參與監督
鼓勵廣大群眾優先選擇“明廚亮灶”認證商戶，通過平臺反饋功能對后廚衛生情況進行評價，共同營造“透明者受益、違規者出局”的市場環境。
四、部門支持推進
市場監管部門運用“互聯網+明廚亮灶”加強線上規范指導，對接入“互聯網+明廚亮灶”的商家減少線下檢查抽查頻次。各參與方加大宣傳，引導廣大群眾優選實施“互聯網+明廚亮灶”的商戶。互聯網運營商積極開發質優價廉套餐供商戶選擇。
貴陽市市場監督管理局
2025年3月31日
日期：2025-04-01
