4月21日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第5期通告，檢出11批次不合格樣品。主要是質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)、其他污染物超標(biāo)、農(nóng)藥殘留超標(biāo)、微生物污染問(wèn)題。
1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)及其他污染物超標(biāo)問(wèn)題
1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)及其他污染物超標(biāo)問(wèn)題，為巴彥淖爾市五原縣萬(wàn)佳福超市鋪銷售的內(nèi)蒙古希熱礦泉有限公司生產(chǎn)的希熱神泉天然礦泉水，界限指標(biāo)—偏硅酸與溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)。抽檢的天然礦泉水執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，界限指標(biāo)-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動(dòng)；還可能是部分生產(chǎn)廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長(zhǎng)期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水，可能對(duì)人體造成一定傷害。《飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒時(shí)，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，分別為巴彥淖爾市五原縣萬(wàn)佳福超市鋪銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市好又多連鎖超市有限公司銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市臨河區(qū)張興蔬菜水果店銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速等特性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜和芹菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等全身中毒癥狀。
7批次食品檢出微生物污染的問(wèn)題
7批次食品檢出微生物污染的問(wèn)題，分別為呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店使用的盤，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，大腸菌群不得檢出。餐飲具檢出大腸菌群代表當(dāng)事人未按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令呼和浩特市、巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。
不合格食品信息
（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于400批次食品抽檢情況的通告（2025年第5期）
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí) .docx
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)及其他污染物超標(biāo)問(wèn)題
1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)及其他污染物超標(biāo)問(wèn)題，為巴彥淖爾市五原縣萬(wàn)佳福超市鋪銷售的內(nèi)蒙古希熱礦泉有限公司生產(chǎn)的希熱神泉天然礦泉水，界限指標(biāo)—偏硅酸與溴酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
界限指標(biāo)是區(qū)別飲用天然礦泉水與其他飲用水的主要品質(zhì)指標(biāo)。抽檢的天然礦泉水執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018），該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，界限指標(biāo)-偏硅酸的最小限量值為25.0mg/L。飲用天然礦泉水中界限指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的原因，可能是水源水受環(huán)境、季節(jié)等因素影響，界限指標(biāo)含量波動(dòng)；還可能是部分生產(chǎn)廠家為追求利益使用非礦泉水冒充礦泉水。
溴酸鹽是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所生成的副產(chǎn)物。長(zhǎng)期飲用溴酸鹽超標(biāo)的水，可能對(duì)人體造成一定傷害。《飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018）中規(guī)定，飲用天然礦泉水中溴酸鹽的檢出值應(yīng)小于0.01mg/L。正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。溴酸鹽超標(biāo)的原因，可能是由于臭氧消毒時(shí)，水中溴化物被氧化生成溴酸鹽。
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題
3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問(wèn)題，分別為巴彥淖爾市五原縣萬(wàn)佳福超市鋪銷售的芹菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市好又多連鎖超市有限公司銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市臨河區(qū)張興蔬菜水果店銷售的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑，具有廣譜、高效、快速等特性。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯在韭菜和芹菜中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。蔬菜中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭痛等全身中毒癥狀。
7批次食品檢出微生物污染的問(wèn)題
7批次食品檢出微生物污染的問(wèn)題，分別為呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店使用的碗，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店使用的盤，大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的盤子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)味惠道酒樓使用的勺子（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店使用的碗（自行消毒），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標(biāo)之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。GB 14934—2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》中規(guī)定，大腸菌群不得檢出。餐飲具檢出大腸菌群代表當(dāng)事人未按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令呼和浩特市、巴彥淖爾市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告。
不合格食品信息
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 |
| 1 | 呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)呼倫貝爾南路西側(cè)萬(wàn)錦合泰商業(yè)S2C1H20號(hào) | / | / | 碗 | / | 2024-08-16 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 2 | 呼和浩特市賽罕區(qū)多二只餐飲店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)呼倫貝爾南路西側(cè)萬(wàn)錦合泰商業(yè)S2C1H20號(hào) | / | / | 盤 | / | 2024-08-16 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 3 | 五原縣萬(wàn)佳福超市鋪 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣隆興昌鎮(zhèn)瑞京A座摩爾城商場(chǎng)負(fù)一層 | / | / | 芹菜 | 散裝稱重 | 2024-08-08 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 1.20mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 4 | 五原縣萬(wàn)佳福超市鋪 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣隆興昌鎮(zhèn)瑞京A座摩爾城商場(chǎng)負(fù)一層 | 內(nèi)蒙古希熱礦泉有限公司 | 烏拉特中旗海流圖鎮(zhèn)東12公里希熱廟 | 希熱神泉天然礦泉水 | 380ml/瓶 | 2024-07-11 00:00:00 | 界限指標(biāo)-偏硅酸 | 16.0mg/L | 20.0-49.4mg/L | 飲料 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 溴酸鹽 | 0.0242mg/L | ≤0.01mg/L | ||||||||||
| 5 | 巴彥淖爾市好又多連鎖超市有限公司 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)新華西街北四季花城地下超市 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | 2024-08-23 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 0.70mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 6 | 巴彥淖爾市臨河區(qū)張興蔬菜水果店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)歐洲假日B22-101 | / | / | 韭菜 | 散裝稱重 | 2024-08-25 00:00:00 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 | 0.85mg/kg | ≤0.5mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 7 | 玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)五里營(yíng)萬(wàn)錦花語(yǔ)岸小區(qū)東南座109號(hào) | 玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)五里營(yíng)萬(wàn)錦花語(yǔ)岸小區(qū)東南座109號(hào) | 勺子（自行消毒） | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 8 | 玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)五里營(yíng)萬(wàn)錦花語(yǔ)岸小區(qū)東南座110號(hào) | 玉泉區(qū)向晨陽(yáng)酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)五里營(yíng)萬(wàn)錦花語(yǔ)岸小區(qū)東南座110號(hào) | 碗（自行消毒） | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 9 | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀(jì)六路萬(wàn)錦花語(yǔ)岸東段105號(hào) | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀(jì)六路萬(wàn)錦花語(yǔ)岸東段105號(hào) | 盤子（自行消毒） | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 10 | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀(jì)六路萬(wàn)錦花語(yǔ)岸東段105號(hào) | 玉泉區(qū)味惠道酒樓 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)世紀(jì)六路萬(wàn)錦花語(yǔ)岸東段105號(hào) | 勺子（自行消毒） | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
| 11 | 玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬(wàn)錦.楓澤灣小區(qū)商業(yè)1號(hào)樓地下負(fù)一層商用房 | 玉泉區(qū)昭君路街道北魏飯店 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市玉泉區(qū)昭君路街道萬(wàn)錦.楓澤灣小區(qū)商業(yè)1號(hào)樓地下負(fù)一層商用房 | 碗（自行消毒） | / | 2024-09-03 00:00:00 | 大腸菌群 | 檢出/50cm² | 不得檢出 | 餐飲食品 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院 |
（來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）
相關(guān)報(bào)道：內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于400批次食品抽檢情況的通告（2025年第5期）
部分不合格檢驗(yàn)項(xiàng)目小知識(shí) .docx
不合格產(chǎn)品信息.xlsx
