為深入貫徹《法治政府建設(shè)實(shí)施綱要（2021—2025年）》，落實(shí)《市場監(jiān)管總局關(guān)于食品安全行政執(zhí)法案例指導(dǎo)工作的規(guī)定》，進(jìn)一步統(tǒng)一執(zhí)法尺度，提升執(zhí)法公信力，深入落實(shí)食品安全“雷霆行動”有關(guān)工作部署，赤峰市市場監(jiān)管局決定公布一批食品安全典型案例，通過以案釋法、以案普法，充分發(fā)揮典型案例對執(zhí)法工作的指導(dǎo)作用，進(jìn)一步提升食品安全違法行為震懾力?！ ?br> 典型案例1：喀喇沁旗某牛羊豬鮮肉批發(fā)零售門市經(jīng)營未經(jīng)檢驗的肉類制品案
【關(guān)鍵詞】檢驗檢疫、食品經(jīng)營
【核心要點(diǎn)】
肉類通過檢驗檢疫，可以及時發(fā)現(xiàn)肉類日中可能存在的病原體、寄生蟲、獸藥殘留、重金屬超標(biāo)等問題，防止不合格的肉類流入市場，進(jìn)而降低消費(fèi)者因食用問題肉類感染疾病、中毒等健康風(fēng)險，保障公眾的身體健康和生命安全。
【基本案情】
2024年3月26日，執(zhí)法人員對喀喇沁旗某牛羊豬鮮肉批發(fā)零售門市進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。經(jīng)現(xiàn)場檢查，該店當(dāng)前經(jīng)營的羊肉無動物檢疫合格印章，現(xiàn)場未能提供《動物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。
4月7日，喀喇沁旗市場監(jiān)管局以該門市經(jīng)營未檢驗的肉類制品行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（八）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”之規(guī)定對其立案調(diào)查。
經(jīng)查，該店經(jīng)營的4只羊白條、110斤羊部位不能提供檢疫合格證，且4只羊白條、110斤羊部位均未售出，無違法所得。執(zhí)法人員對儲存涉案羊肉冷庫進(jìn)行了扣押并于2024年4月22日對以上產(chǎn)品進(jìn)行了無害化處理。
【處罰結(jié)果】
檢查過程中，當(dāng)事人能夠主動積極配合檢查人員，且初次違法，無危害后果，屬輕微違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第五項“當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰……（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰的”。參照《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條，喀旗市場監(jiān)管局決定對當(dāng)事人處罰如下：1.沒收實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書中的未檢驗的羊肉。2.罰款人民幣10000元。
典型案例2：克什克騰旗某山莊使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知案
【關(guān)鍵詞】生鮮燈、責(zé)令整改
【核心要點(diǎn)】
該食品經(jīng)營者在銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品過程中，使用對食用農(nóng)產(chǎn)的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知，存在誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知的違法行為。
【基本案情】
2024年8月9日，克什克騰旗市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)某山莊在經(jīng)營場所蔬菜水果銷售區(qū)域內(nèi)使用明顯改變食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤等感官性狀的照明設(shè)施（俗稱“生鮮燈”），執(zhí)法人員立即對當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》和《當(dāng)場處罰決定書》，責(zé)令限期改正上述行為，并給予警告。2024年8月19日，執(zhí)法人員再次對該山莊進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按規(guī)定進(jìn)行整改，經(jīng)營場所擺放待售鮮肉的冷藏柜內(nèi)上方依然安裝有發(fā)出粉紅色光的照明燈帶，明顯改變了鮮肉的真實(shí)色澤，對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條第二款的規(guī)定，當(dāng)日對其立案調(diào)查。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條第二款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合執(zhí)法人員的調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)，并表示一定按規(guī)定改正，根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條第（一）項之規(guī)定，決定給予當(dāng)事人從輕處罰。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條第（一）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，作出罰款5000元的行政處罰。
2024年11月6日，克旗市場監(jiān)管局對該山莊進(jìn)行回訪，并再一次督促當(dāng)事人做好日常食品安全管理工作，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任。
典型案例3：巴林左旗某食品有限公司使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品案
【關(guān)鍵詞】檢驗檢疫、食品原材料
【核心要點(diǎn)】《中華人民共和國食品安全法》第三十四條：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：第（八）項：未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”的規(guī)定，使用未經(jīng)檢驗檢疫的食品原料屬違法行為。
【基本案情】
2024年1月19日，巴林左旗市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，巴林左旗某食品有限公司院內(nèi)冷庫旁電鍋內(nèi)存放有“牛肉”466.2千克，車間內(nèi)有用于生產(chǎn)肉腸的“碎牛肉”兩筐85.2千克及“碎牛肉”一盆91.4千克，該食品有限公司實(shí)際經(jīng)營者王某不能提供進(jìn)貨票據(jù)、檢驗檢疫證明及供貨方資質(zhì)證明文件。執(zhí)法人員依法對上述產(chǎn)品現(xiàn)場封存。1月25日，左旗市場監(jiān)管局以該公司使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(八)項的規(guī)定對其立案調(diào)查。
經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)加工使用的“牛肉”“碎牛肉”是從親戚手中購進(jìn)的，購進(jìn)價格20.00元/千克，總共購進(jìn)642.8千克，以上食品貨值金額共計12856元。當(dāng)事人不能提供進(jìn)貨票據(jù)、檢驗檢疫證明及供貨方資質(zhì)證明文件。當(dāng)事人自述此前一直使用羊肉制作肉腸，此次使用牛肉是因為這頭牛吃鐵絲死亡，價格便宜，所以購買回來，加工了部分牛肉，牛肉制作的肉腸均未出售。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第（四）項、《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款、第六條、《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第六條、第十四條第（一）項的規(guī)定，依法對當(dāng)事人作出如下行政處罰：1、沒收未經(jīng)檢驗檢疫食品原料“牛肉”“碎牛肉”共642.8千克；2、處貨值金額十五倍罰款，計人民幣192840元。
典型案例4：元寶山區(qū)某副食百貨商店經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案
【關(guān)鍵詞】生產(chǎn)日期、虛假標(biāo)注
【核心要點(diǎn)】產(chǎn)品生產(chǎn)日期是產(chǎn)品追溯體系中的關(guān)鍵信息，是消費(fèi)者了解產(chǎn)品新鮮程度、確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。虛假標(biāo)注產(chǎn)品生產(chǎn)日期損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至因使用虛假日期的產(chǎn)品對生產(chǎn)生活造成損害。
【基本案情】
2024年4月19日元寶山區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，稱元寶山區(qū)某副食百貨商店銷售的沈陽雪花啤酒口感不佳，懷疑存在問題。2024年4月22日，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)元寶山區(qū)欣惠副食百貨商店銷售的沈陽雪花啤酒外觀上存在明顯問題，執(zhí)法人員對該店正在銷售的69瓶沈陽雪花啤酒進(jìn)行暫時封存。經(jīng)與廠家溝通，廠家將深圳雪花啤酒有限公司朝陽分公司的元寶山區(qū)的業(yè)務(wù)代表派來進(jìn)行現(xiàn)場鑒定。經(jīng)鑒定，該店出售的沈陽雪花啤酒外包裝的標(biāo)簽生產(chǎn)日期和瓶蓋的生產(chǎn)日期不一致。為進(jìn)一步查清事實(shí)，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局于2024年4月23日立案進(jìn)行調(diào)查。
經(jīng)廠家業(yè)務(wù)代表對當(dāng)事人銷售的69瓶沈陽雪花啤酒和舉報人提供的1瓶啤酒現(xiàn)場鑒定，其中的22瓶沈陽雪花啤酒和舉報人提供的的1瓶啤酒標(biāo)簽生產(chǎn)日期信息與瓶蓋生產(chǎn)日期信息不符，啤酒外包裝生產(chǎn)日期為20240120的17瓶，啤酒外包裝生產(chǎn)日期為20240121的6瓶，掃描瓶蓋顯示出來的生產(chǎn)日期均為20231025。
經(jīng)查，當(dāng)事人2024年3月12日購進(jìn)10箱沈陽雪花啤酒，每箱12瓶，共120瓶。生產(chǎn)日期分別為20231025的沈陽雪花啤酒2箱、20240120的沈陽雪花啤酒4箱、20240121的沈陽雪花啤酒4箱。當(dāng)事人把20231025生產(chǎn)的沈陽雪花啤酒外包裝的標(biāo)簽進(jìn)行更換，更換生產(chǎn)日期為20240120和20240121，共計24瓶。更換標(biāo)簽的貨值金額48元，更換標(biāo)簽的貨物銷售了2瓶，購進(jìn)價格1.5元每瓶，銷售價格2元每瓶，違法所得4元。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品，其行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；”之規(guī)定，已構(gòu)成違法經(jīng)營行為。綜合本案事實(shí)，依據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，決定處罰如下：1、罰款人民幣10000元整。2、沒收標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的沈陽雪花啤酒22瓶；3、沒收違法所得人民幣4元。
典型案例5：查處寧城縣某餃子館無食品經(jīng)營許可證提供餐飲服務(wù)案
【關(guān)鍵詞】無食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)
【核心要點(diǎn)】
食品經(jīng)營許可證是食品經(jīng)營從業(yè)者經(jīng)營食品的準(zhǔn)入條件，審核食品經(jīng)營許可證能確保食品經(jīng)營者具備符合食品安全要求的經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生條件等，能把控食品經(jīng)營人員的健康，促使經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度。
【基本案情】
2024年07月30日，寧城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對寧城縣汐子鎮(zhèn)柏林營子村的寧城縣某餃子館進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該店在正常營業(yè)，但未取得食品經(jīng)營許可證。
寧城縣市場監(jiān)管局余2024年7月31日進(jìn)行立案查處，經(jīng)調(diào)查，該餃子館于2024年7月15日變更營業(yè)執(zhí)照地址到寧城縣汐子鎮(zhèn)柏林營子村，在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下于2024年7月25日開始經(jīng)營，共銷售712元，成本350元，盈利362元。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。”寧城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款、《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》之規(guī)定，依法對當(dāng)事人做出以下行政處罰，沒收違法所得人民幣362元，罰款人民幣5000元。
日期：2025-05-11
【關(guān)鍵詞】檢驗檢疫、食品經(jīng)營
【核心要點(diǎn)】
肉類通過檢驗檢疫，可以及時發(fā)現(xiàn)肉類日中可能存在的病原體、寄生蟲、獸藥殘留、重金屬超標(biāo)等問題，防止不合格的肉類流入市場，進(jìn)而降低消費(fèi)者因食用問題肉類感染疾病、中毒等健康風(fēng)險，保障公眾的身體健康和生命安全。
【基本案情】
2024年3月26日，執(zhí)法人員對喀喇沁旗某牛羊豬鮮肉批發(fā)零售門市進(jìn)行日常監(jiān)督檢查。經(jīng)現(xiàn)場檢查，該店當(dāng)前經(jīng)營的羊肉無動物檢疫合格印章，現(xiàn)場未能提供《動物檢疫合格證》和《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。
4月7日，喀喇沁旗市場監(jiān)管局以該門市經(jīng)營未檢驗的肉類制品行為，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（八）未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”之規(guī)定對其立案調(diào)查。
經(jīng)查，該店經(jīng)營的4只羊白條、110斤羊部位不能提供檢疫合格證，且4只羊白條、110斤羊部位均未售出，無違法所得。執(zhí)法人員對儲存涉案羊肉冷庫進(jìn)行了扣押并于2024年4月22日對以上產(chǎn)品進(jìn)行了無害化處理。
【處罰結(jié)果】
檢查過程中，當(dāng)事人能夠主動積極配合檢查人員，且初次違法，無危害后果，屬輕微違法行為，符合《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第五項“當(dāng)事人有下列情形之一，應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰……（五）法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定其他應(yīng)當(dāng)從輕或者減輕行政處罰的”。參照《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條，喀旗市場監(jiān)管局決定對當(dāng)事人處罰如下：1.沒收實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書中的未檢驗的羊肉。2.罰款人民幣10000元。
典型案例2：克什克騰旗某山莊使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知案
【關(guān)鍵詞】生鮮燈、責(zé)令整改
【核心要點(diǎn)】
該食品經(jīng)營者在銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品過程中，使用對食用農(nóng)產(chǎn)的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知，存在誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知的違法行為。
【基本案情】
2024年8月9日，克什克騰旗市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在日常監(jiān)督檢查時發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)某山莊在經(jīng)營場所蔬菜水果銷售區(qū)域內(nèi)使用明顯改變食用農(nóng)產(chǎn)品真實(shí)色澤等感官性狀的照明設(shè)施（俗稱“生鮮燈”），執(zhí)法人員立即對當(dāng)事人下達(dá)了《責(zé)令整改通知書》和《當(dāng)場處罰決定書》，責(zé)令限期改正上述行為，并給予警告。2024年8月19日，執(zhí)法人員再次對該山莊進(jìn)行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按規(guī)定進(jìn)行整改，經(jīng)營場所擺放待售鮮肉的冷藏柜內(nèi)上方依然安裝有發(fā)出粉紅色光的照明燈帶，明顯改變了鮮肉的真實(shí)色澤，對消費(fèi)者產(chǎn)生誤導(dǎo)。當(dāng)事人的行為涉嫌違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條第二款的規(guī)定，當(dāng)日對其立案調(diào)查。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知的行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條第二款的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人積極配合執(zhí)法人員的調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)，并表示一定按規(guī)定改正，根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條第（一）項之規(guī)定，決定給予當(dāng)事人從輕處罰。根據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第三十八條第（一）項的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，作出罰款5000元的行政處罰。
2024年11月6日，克旗市場監(jiān)管局對該山莊進(jìn)行回訪，并再一次督促當(dāng)事人做好日常食品安全管理工作，切實(shí)履行好食品安全主體責(zé)任。
典型案例3：巴林左旗某食品有限公司使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品案
【關(guān)鍵詞】檢驗檢疫、食品原材料
【核心要點(diǎn)】《中華人民共和國食品安全法》第三十四條：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：第（八）項：未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品”的規(guī)定，使用未經(jīng)檢驗檢疫的食品原料屬違法行為。
【基本案情】
2024年1月19日，巴林左旗市場監(jiān)管局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，巴林左旗某食品有限公司院內(nèi)冷庫旁電鍋內(nèi)存放有“牛肉”466.2千克，車間內(nèi)有用于生產(chǎn)肉腸的“碎牛肉”兩筐85.2千克及“碎牛肉”一盆91.4千克，該食品有限公司實(shí)際經(jīng)營者王某不能提供進(jìn)貨票據(jù)、檢驗檢疫證明及供貨方資質(zhì)證明文件。執(zhí)法人員依法對上述產(chǎn)品現(xiàn)場封存。1月25日，左旗市場監(jiān)管局以該公司使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品，涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(八)項的規(guī)定對其立案調(diào)查。
經(jīng)查明，當(dāng)事人生產(chǎn)加工使用的“牛肉”“碎牛肉”是從親戚手中購進(jìn)的，購進(jìn)價格20.00元/千克，總共購進(jìn)642.8千克，以上食品貨值金額共計12856元。當(dāng)事人不能提供進(jìn)貨票據(jù)、檢驗檢疫證明及供貨方資質(zhì)證明文件。當(dāng)事人自述此前一直使用羊肉制作肉腸，此次使用牛肉是因為這頭牛吃鐵絲死亡，價格便宜，所以購買回來，加工了部分牛肉，牛肉制作的肉腸均未出售。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人使用未經(jīng)檢驗檢疫食品原料加工制作食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第（四）項、《中華人民共和國行政處罰法》第五條第二款、第六條、《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第六條、第十四條第（一）項的規(guī)定，依法對當(dāng)事人作出如下行政處罰：1、沒收未經(jīng)檢驗檢疫食品原料“牛肉”“碎牛肉”共642.8千克；2、處貨值金額十五倍罰款，計人民幣192840元。
典型案例4：元寶山區(qū)某副食百貨商店經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品案
【關(guān)鍵詞】生產(chǎn)日期、虛假標(biāo)注
【核心要點(diǎn)】產(chǎn)品生產(chǎn)日期是產(chǎn)品追溯體系中的關(guān)鍵信息，是消費(fèi)者了解產(chǎn)品新鮮程度、確保產(chǎn)品質(zhì)量的重要保障。虛假標(biāo)注產(chǎn)品生產(chǎn)日期損害消費(fèi)者的合法權(quán)益，甚至因使用虛假日期的產(chǎn)品對生產(chǎn)生活造成損害。
【基本案情】
2024年4月19日元寶山區(qū)市場監(jiān)管局接到舉報，稱元寶山區(qū)某副食百貨商店銷售的沈陽雪花啤酒口感不佳，懷疑存在問題。2024年4月22日，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對該店進(jìn)行了現(xiàn)場檢查，經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)元寶山區(qū)欣惠副食百貨商店銷售的沈陽雪花啤酒外觀上存在明顯問題，執(zhí)法人員對該店正在銷售的69瓶沈陽雪花啤酒進(jìn)行暫時封存。經(jīng)與廠家溝通，廠家將深圳雪花啤酒有限公司朝陽分公司的元寶山區(qū)的業(yè)務(wù)代表派來進(jìn)行現(xiàn)場鑒定。經(jīng)鑒定，該店出售的沈陽雪花啤酒外包裝的標(biāo)簽生產(chǎn)日期和瓶蓋的生產(chǎn)日期不一致。為進(jìn)一步查清事實(shí)，元寶山區(qū)市場監(jiān)管局于2024年4月23日立案進(jìn)行調(diào)查。
經(jīng)廠家業(yè)務(wù)代表對當(dāng)事人銷售的69瓶沈陽雪花啤酒和舉報人提供的1瓶啤酒現(xiàn)場鑒定，其中的22瓶沈陽雪花啤酒和舉報人提供的的1瓶啤酒標(biāo)簽生產(chǎn)日期信息與瓶蓋生產(chǎn)日期信息不符，啤酒外包裝生產(chǎn)日期為20240120的17瓶，啤酒外包裝生產(chǎn)日期為20240121的6瓶，掃描瓶蓋顯示出來的生產(chǎn)日期均為20231025。
經(jīng)查，當(dāng)事人2024年3月12日購進(jìn)10箱沈陽雪花啤酒，每箱12瓶，共120瓶。生產(chǎn)日期分別為20231025的沈陽雪花啤酒2箱、20240120的沈陽雪花啤酒4箱、20240121的沈陽雪花啤酒4箱。當(dāng)事人把20231025生產(chǎn)的沈陽雪花啤酒外包裝的標(biāo)簽進(jìn)行更換，更換生產(chǎn)日期為20240120和20240121，共計24瓶。更換標(biāo)簽的貨值金額48元，更換標(biāo)簽的貨物銷售了2瓶，購進(jìn)價格1.5元每瓶，銷售價格2元每瓶，違法所得4元。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的食品，其行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：（十）標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；”之規(guī)定，已構(gòu)成違法經(jīng)營行為。綜合本案事實(shí)，依據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》第十四條第一款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，決定處罰如下：1、罰款人民幣10000元整。2、沒收標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期的沈陽雪花啤酒22瓶；3、沒收違法所得人民幣4元。
典型案例5：查處寧城縣某餃子館無食品經(jīng)營許可證提供餐飲服務(wù)案
【關(guān)鍵詞】無食品經(jīng)營許可證、餐飲服務(wù)
【核心要點(diǎn)】
食品經(jīng)營許可證是食品經(jīng)營從業(yè)者經(jīng)營食品的準(zhǔn)入條件，審核食品經(jīng)營許可證能確保食品經(jīng)營者具備符合食品安全要求的經(jīng)營場所、設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生條件等，能把控食品經(jīng)營人員的健康，促使經(jīng)營者建立健全食品安全管理制度。
【基本案情】
2024年07月30日，寧城縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對寧城縣汐子鎮(zhèn)柏林營子村的寧城縣某餃子館進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場檢查時發(fā)現(xiàn)，該店在正常營業(yè)，但未取得食品經(jīng)營許可證。
寧城縣市場監(jiān)管局余2024年7月31日進(jìn)行立案查處，經(jīng)調(diào)查，該餃子館于2024年7月15日變更營業(yè)執(zhí)照地址到寧城縣汐子鎮(zhèn)柏林營子村，在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下于2024年7月25日開始經(jīng)營，共銷售712元，成本350元，盈利362元。
【處罰結(jié)果】
當(dāng)事人的上述行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。”寧城縣市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款、《內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理行政處罰裁量權(quán)適用規(guī)則》之規(guī)定，依法對當(dāng)事人做出以下行政處罰，沒收違法所得人民幣362元，罰款人民幣5000元。
日期：2025-05-11
