近日，德安縣食品藥品監(jiān)督管理局對中小學校、幼兒園開展食品安全大檢查，共檢查中小學校、幼兒園60余所。此次檢查的重點是針對學校食堂加工器具、食品庫房、衛(wèi)生設施、餐飲設施、日常飲用水衛(wèi)生、健康證持證、餐飲許可證持證、大宗食品購進及餐廚廢棄物管理、相關食品衛(wèi)生安全管理制度與措施落實等情況進行檢查。
檢查組現(xiàn)場進行規(guī)范和指導，對存在的問題均下達了限期整改通知書，要求各學校及幼兒園對存在的問題進行整改，整改后提食品藥品監(jiān)督局驗收要求，一是對查出存在重大安全隱患的學校建議進行通報，對被查出的使用過期配料食品的學校和對采購的食品品種不符合質量要求的學校堅決進行立案查處；二是立即督促存在食品安全隱患的學校按具體情況進行整改，必須在下達的整改通知書時限內整改完成，務必在春節(jié)前檢查驗收完成合格，迎接新學期開學，給學生一個衛(wèi)生安全的就餐環(huán)境；三是為保證學生用餐干凈衛(wèi)生安全，學校必須餐前有專人對菜譜進行檢查，避免因使用酸辣等刺激性飯菜引發(fā)疾病；學校食堂對肉蔬的采購渠道以及飯菜的制作過程層層把關，確保食品安全衛(wèi)生；四是為培養(yǎng)學生良好的用餐習慣，學校要定期召開家長會，爭取家長的共同努力和支持，讓學生養(yǎng)成良好的生活習慣，從自身增強警惕，減少食品安全隱患；五是學校必須制定食品安全應急預案，確保一旦出現(xiàn)事故，學校能夠妥善處理。（德安縣局供稿）
日期：2015-01-29
