學生的食品安全工作社會關注度高，為了讓學生們吃得安全，吃得健康，臨海市政府高度重視，從食堂硬件改造、食品配送、餐飲“五常法”管理、科學飲食教育、飲食環境營造等方面入手，扎實推進“百萬學生飲食放心工程”建設，促進了學校食品安全責任落實，學校食堂管理邁入了正規化軌道，學校食品安全保障水平大幅提升。
一是打好學校食品安全基礎夯實仗。在全市中小學（幼兒園）實施“百萬學生飲食放心工程”建設，將其納入市政府為民辦實事項目。教育部門將學校飲食放心工程列入學校督導評估、綜合目標考核和平安校園考核重要內容，并明確了各學校相關人員職責和任務。近4年來，該市中小學（幼兒園）累計投入專項資金4950萬元，新建學校食堂23個，完成食堂硬件設施改造學校（幼兒園）382所，全市中小學（幼兒園）食堂餐飲服務許可率已達100%，食堂食品安全監督量化等級A級14所、B級71所，AB等級食堂占全市中小學（省二級及以上幼兒園）食堂總數的61.6%，超過省定指標16.6個百分點。
二是打好學校食品源頭風險管控仗。為保障食品原材料安全，實現食品源頭可追溯，在全市實行“百萬學生食品配送工程”，并建立了“一年一考核、一年一征集、一年一調整”學校食品配送企業準入機制。將學校食品配送工作列入各級學校安全工作一票否決事項，定期開展執行情況檢查。目前，該市城區學校、鎮（街道）中小學、中心幼兒園、有條件的片中學及完小、大規模的民辦幼兒園及民工子弟學校，都已實行大宗食品統一配送，偏遠學校及小規模民辦幼兒園也基本實現定點采購。
三是打好品牌超市進校園全覆蓋仗。聯合工商部門在原先星級商店創建基礎上開展品牌超市進校園活動，引進市內外規模大、信譽好的品牌超市進入學校經營。要求小學、幼兒園不得申辦任何形式校內副食品商店（小賣部），已開辦的要全部停止營業；校內副食品商店（小賣部）除引入品牌超市外不得再對外承包經營權。同時，確定了耀達、十足、供銷、杭師苑等6家品牌超市資格，讓學校根據實際自由選擇。目前，該市中學21家校內商店全部完成了品牌超市引進工作，覆蓋率為100%。
四是打好師生科學飲食宣教提升仗。根據該市學校教育工作特點，開展科學飲食進學校、進課堂、進家庭等“三進”活動，充分利用黑板報、宣傳窗、校園廣播、班隊活動、專家講座、飲食教育知識測試、餐飲知識競賽、模擬情境演練等一系列宣傳陣地和宣傳途徑大力宣傳食品安全相關知識。同時創新舉措，結合全國安全教育實驗區創建，充分利用該市學校安全教育平臺的豐富資源和宣傳優勢，向學生開展食品安全知識宣教。據統計，該市共有3721個老師參與食品安全知識授課，151482個學生和家庭參與學習。
五是打好校園周邊飲食環境優化仗。探索建立校園周邊飲食環境聯合執法機制，教育、工商、城管執法等部門定期聯合檢查。市區學校實行“教育城管執法專管員”駐點，專門負責對校園周邊環境進行日常監管。同時采取日常執法管理和集中整治相結合的綜合治理方式，開展校園周邊流動食品攤點集中整治，同時嚴查銷售各類食品飲料、純凈水、兒童冷飲批發和零售經營戶，切實改善校園周邊飲食環境。
六是打好學校食品安全示范創建仗。在全市中小學食堂推行衛生監督量化分級管理與“五常法”管理。目前，該市共建成臨海市級飲食放心示范學校20所、臺州市飲食放心示范學校8所、浙江省餐飲放心示范單位3所。2014年在全市規模較大的B級及以上食堂建成首批“陽光廚房”示范單位38家。為充分發揮這些學校食堂的示范引領作用，教育部門定期組織學校分管校長和食堂管理人員召開現場觀摩會和工作推進會，以點帶面，全面提升該市各校食品安全管理水平。
日期：2015-01-30
