2月2日，第二十一屆自貢國際恐龍燈會隆重開幕，自貢市食品藥品監(jiān)管局組織了檢查組對燈會各飲食攤點進(jìn)行了逐個檢查，為游客的食品安全保駕護(hù)航。
檢查組先后檢查了園區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位、餐飲店、臺灣美食節(jié)現(xiàn)場及新瑪特美食城。在自貢燈會臺灣美食城，檢查組逐一對每一個攤位食品質(zhì)量安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生、健康證持有情況以及食品的進(jìn)貨渠道、索取進(jìn)貨發(fā)票、操作規(guī)范等進(jìn)行了嚴(yán)格的檢查。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求業(yè)主立即整改，同時向業(yè)主大力宣傳《食品安全法》、食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法、誠信經(jīng)營的責(zé)任意識。
自貢市食品藥品監(jiān)管局要求各區(qū)縣局要進(jìn)一步加強節(jié)日期間巡查，重點加強餐飲單位的食材采購、索證索票、規(guī)范操作、健康證等監(jiān)管，始終保持嚴(yán)打高壓，確保燈會期間食品安全。
日期：2015-02-04
