昆明市五華區落實年夜飯集體用餐食品安全工作

    近日，五華區食品藥品監督管理局針對預訂年夜飯的情況對各食藥監所做出了相關工作的具體安排。要求各食藥監所執法人員對各自分管片區內承辦年夜飯預訂的餐館進行詳細的摸底調查，除了登記餐館春節值班負責人、聯系方式、年夜飯訂餐桌數，要求同時對餐館倉庫內經常出現在年夜飯桌上且特別易過期、變質、易含有非法添加劑的食材進行全面檢查。對餐館供餐一次性5桌以上，每桌10人的相關同類菜品必須留樣，查看留樣制度、留樣設是否完整齊全，對發現存在問題的餐館要求其迅速整改。

    截止目前，五華區內共有54家餐館接受了春節年夜飯預訂，訂餐桌數到達562桌。相信隨著春節的臨近，年夜飯訂餐桌數還會有所提升，為了保障廣大人民群眾能過一個平安祥和的年，吃上一頓安全放心的年夜飯，五華區局執法人員將繼續對訂餐企業進行檢查。