近日，柯橋區局統一部署，按照排查摸底、集中行動、總結評估三個階段，局所聯動，組織執法人員，根據轄區重點開展生產、流通、餐飲領域“亮劍保節”食品安全專項執法檢查，相關鎮街部門也參與了整治行動。截止2月6日，共出動執法人員312人次，檢查經營戶481戶，責令整改戶數16戶，取締3家食品黑窩點，立案查處24起。
行動中，檢查人員重點檢查了轄區食品生產企業，餐飲單位以及超市和集鎮街道食品經營戶等消費集中場所。對食品生產企業，執法人員從企業環境設施、原輔料采購驗證、生產過程控制、食品添加劑使用、成品出廠檢驗、標簽標注、儲存銷售、臺賬記錄、管理制度等方面進行了詳細檢查，并要求企業責任人認真落實好食品生產各個環節的質量管理制度，把好食品安全的“源頭關”。對餐飲單位，執法人員重點檢查證照、進貨驗收臺賬記錄、從業人員健康體檢、食品貯存、操作加工、餐具消毒等情況。對食品經營者，執法人員重點檢測了預包裝食品及散裝食品的包裝及標簽信息情況，查看索證索票、進貨臺賬等制度落實的情況。針對冷庫中冷凍食品，執法人員對肉制品的檢驗檢疫證以及是否存在三無食品、超保質期食品的情況進行了認真檢查。
該局以安定、安全為目標，通過對食品生產企業、各類食品作坊、商場超市、食品批發企業、各類市場、旅游景區等地域及經營主體進行網上、網下地毯式檢查，運用辦案檢測、日常抽檢、集中檢查、網絡巡查等多種形式，嚴厲打擊了節前商品市場上出現的各類食品違法行為、制售假冒偽劣商品行為，嚴厲打擊各類傳銷和不正當競爭、欺詐消費行為，確保節日市場安全穩定，讓全區百姓過上一個放心、祥和的節日。
日期：2015-02-10
