為督促全縣食品生產加工小作坊認真落實質量安全主體責任，保障春節期間食品質量安全，讓廣大人民群眾過上一個平安祥和的節日，2月5日-10日，龍州縣食品藥品監督管理局組織執法人員，深入生產一線，對轄區內25家民間傳統沙糕制作的小作坊進行了節前大檢查，嚴格要求企業用心打造高質量的健康食品，保證向市民供應的沙糕松軟可口，味道鮮美，買得放心，吃得安心。
此次活動以沙糕加工小作坊的原輔材料進貨把關情況、加工現場衛生狀況及進銷貨臺帳記錄、食品添加劑使用與管理、從業人員健康持證等為重點檢查內容。從檢查結果看，大部分沙糕加工小作坊產品質量把關意識比較強，質量安全主體責任落實到位，加工場所衛生狀況良好，并建立了產品進、銷貨臺帳，沒有發現非法添加和濫用食品添加劑的違法行為。但也存在個別沙糕小作坊加工場所衛生條件不如人意，或臺帳記錄不完整，或著裝不整潔等現象，執法人員針對檢查發現的問題，共下達7份責令限期整改通知書，要求責任單位進行限期整改，將食品安全風險隱患消除在萌芽狀態。
此次細致而有針對性的沙糕加工小作坊大檢查，有效凈化了該縣春節前年貨（沙糕）市場，為消費者營造了一個健康的消費環境，確實保障了春節期間的食品安全。（李秋萍）
日期：2015-02-13
